真空冷卻機- 煒盛興業股份有限公司(得盛) - Google Sites

Wallsheng Wallsheng ‎>‎ 真空冷卻機  真空冷卻機EPC-120在真空狀態下將食品冷卻 通常在大氣壓力時,水在100℃才沸騰,但是在高山上之低氣壓時,在低 溫即可沸騰－利用此原理設計製造將冷卻庫內壓力降下,利用低溫度 讓食品中含有之水分沸騰,然後經由蒸發潛熱散發食品之大量熱氣,使 食品內部溫度能急速且均一冷卻下來。

【通常利用蒸氣助力器(流體原理)或真空幫浦兩種方式來使冷卻庫壓 力降下】產品特點————————————————————————————  ・10℃低溫冷卻標準,速度快、節省