各種蛋糕製作方法
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各種蛋糕製作方法
長崎蜂蜜蛋糕
料理系統 西式點心
食材分類 13
材料：
全蛋450g
細砂糖250g
低筋麵粉200g
中筋麵粉50g
沙拉油70g
蜂蜜100g
蛋黃50g
味霖15g
牛奶30g
做法：
1.先將全蛋、細砂糖倒入容器中略拌合一下再一起攪打至成為乳白色且綿細的蛋糊，再加入了蛋黃，繼續用慢速拌勻的方式打成了蛋糊備用。
2.將蜂蜜以隔水加熱法加熱後，倒入了容器中與沙拉油、牛奶、味霖混合成蜂蜜牛奶備用。
3.先將中筋麵粉以及低筋麵粉同時過篩，再分成3次與蜂蜜
