「高火力」加熱最省時？5招使用微波爐，安全又不害健康

超商微波食品都是整包進去微波加熱，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾接受《聯合報》訪問指出，超商多是使用第5類聚丙烯（PP）或聚乙烯（PE）， ... 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網陽光行動有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/新聞/ 健康知識+「高火力」加熱最省時？5招使用微波爐，安全又不害健康分享分享留言列印A-A+2019-07-2416:17元氣網綜合報導微波爐怎樣用才安全？圖／ingimage微波爐是現代人很依賴的生活用品，家裡熱菜要用它，上班族帶便當也用它加熱，超商一堆微波食品更是少不了微波爐。

而許多人使用微波爐最大的擔憂在於會不會有塑化劑的問題？其實只要掌握正確的方式使用，微波爐其實很安全。

1、漸進式加熱，少用「最高火力」很多人在微波時習慣選「高火力」加熱，認為這樣最快！但根據國立台灣大學環境工程學博士李俊璋在其著作《安心吃，放心用，權威環境毒物專家教你輕鬆打造無毒生活》指出，微波不安全的關鍵因素在於溫度太高及時間太長，溫度太高易讓食物變質，時間太長超過塑膠耐熱的溫度，則可能溶出塑化劑！因此建議盡量用中火及分段加熱的方式，可先設1~2分，如果覺得不夠熱，結束後再追加1分鐘，拿出來攪拌一下，食物受熱會更均勻。

2、以瓷器或玻璃容器為佳超商微波食品都是整包進去微波加熱，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾接受《聯合報》訪問指出，超商多是使用第5類聚丙烯（PP）或聚乙烯（PE），主要用在飯類、麵類、水餃等的硬質容器上，耐熱溫度為90℃到140℃。

不過若是你買來的微波食品不確定其包材是否能進微波爐，那最好的方式就是將包裝打開，食物取出放至瓷器或玻璃容器，這是最安全的做法。

3、不要紙製便當盒、牛奶盒紙製便當盒、牛奶盒，內層可能有一層塑膠膜，不要直接進微波爐加熱，以免溶出塑化劑。

4、不要保鮮膜大家常將吃剩的食物以保鮮膜包裹後放冰箱保存，隔天要吃再放入微波爐加熱食用，但一定要記得把保鮮膜移除再進微波爐，，以免溶出塑化劑。

5、不要金屬容器youtuber理科太太曾在其影片「微波爐致癌解密」中指出，微波爐是一個金屬反射電磁波的地方，若是不小心放了金屬的東西進去，只要反射到金屬的尖角，就可能會起火。

微波爐電磁波塑化劑延伸閱讀 沒拔插頭、沐浴乳、灰塵...看懂6大居家「塑化劑」陷阱！醫師傳授吃5類蔬果排除塑化劑 滅鼠板玩具怎麼玩能紓壓增專注力？專家教你增添多樣玩法 保溫杯不適合裝咖啡、奶茶？顏宗海教你如何遠離生活毒害 元氣網明日直播／腎臟名醫顏宗海教你遠離生活毒害 你每天都在吃塑膠微粒？茶包、食鹽竟都有！醫師憂：恐滲入淋巴循環或大腦 千萬別用微波爐加熱水？如何安全地用微波爐煮水？ 塑膠地磚抽驗三分之二塑化劑超標 同類文章男性做家事降低自殺率！9項男性可以幫忙的家事建議項目蚊子喜歡咬愛吃肉的人？皮膚科醫師教如何有效止癢及防蚊啟動好眠3原則：生理時鐘、睡眠能量、警醒程度，調整好三大系統睡出健康！科學實證「午睡」有3個好處：提升記憶力、還能降低這種疾病的罹患風險從「眉毛」看健康！專家解析「毛相」：出現6種眉型就得去就醫，小心內分泌已失調為什麼能夠安全接受陌生人輸血？你不知道的血液二三事大麻到底是不是危險的藥物？專家解析大麻成分與作用你每天都在做這些危險行為！常見10大不良習慣癌症、中風、心肌梗塞都上門把走上癌細胞道路的細胞送進體內：為何基因編輯可能是把雙面刃？為什麼基因療法治癌症很困難？表觀遺傳調控機制是解藥嗎？救護車搶救生命常用10種設備為何自來水裡有特殊氣味？其實和預防傳染病有關銀髮族群適合登高山嗎？年紀並非主要關鍵，做好「2件事」以免遺憾發生造就女人比男人複雜的原因：為何男性X染色體基因量只有女性的一半？走路是防記憶力下降最簡單的有氧運動！研究揭「建議運動頻率」少吃真的可以讓你長壽耶魯研究揭更能維持免疫力關鍵免疫系統的豁免部位眼睛可能是基因編輯首選器官心痛、手麻…我是不是血管阻塞要中風了？容易被誤認為心血管疾病的四種病因假如我們通通是遺傳的受害者遵循營養建議、健康養生還有意義嗎？殺蟲劑也難徹底清除！如何對付家中常見的蛾蚋、果蠅或許有一天，人類最好的朋友不再是狗而是豬？當使用動物器官做器官移植會發生什麼事發炎害你瘦不下來！想減肥要先消炎，醫師教你「對抗發炎」該怎麼吃、怎麼動想對抗Omicron病毒？提升免疫力很重要！讓營養師帶你認識人體免疫系統的運作發霉易增罹癌風險，怎麼清潔？譚敦慈教2招除黴，日曬、擦拭都沒用洗碗精能拿來當洗手乳使用嗎？專家指出這樣做的下場恐害慘你洗手別只注意到手指這三個地方最容易漏掉沒洗肥胖影響認知功能！體脂肪每增加9%大腦就老1歲春季引發肝火旺，需注重養肝和情緒調節！透過精油釋壓，有助於疏鬱通陽、氣血暢通大罐能量飲=3杯濃縮咖啡！英國研究曝「頻繁飲用下場」：恐心臟衰竭「健檢做太多反而嚇自己」日醫學教授認為重點在這兩項看更多猜你喜歡連戰傳住院連辦：現在狀況非常好已轉一般病房療養中老婆確診後性慾變強讓他嚇到網歪樓留言：少子化有救了該不該送親人去安養院？會比在家裡好嗎？身為長期照護者該扮演什麼角色防疫、確診補充「維他命」怎麼吃才有效？４類維生素居家必備！名醫與疾病的對話／吃辣就血便竟是大腸癌末期！不菸不酒愛運動卻罹癌，原來是忽視這個重要因子為何人類咳嗽、打噴嚏對病毒生存至關重要？專家解析病毒傳播原理因丈夫罹患了帕金森氏症，打破了原本的生活...身為長期照護者我撐不下去了，必須結束這一切！糖尿病、高膽固醇、高血壓要吃藥一輩子嗎？營養師教你透過飲食與運動有機會停藥康復者宣言／分享居隔經驗染疫不擔心獎學金都花在父醫藥費連口罩錢都沒他考上6所國立大學康復者宣言／確診申報不久通知領關懷包蚊子喜歡咬愛吃肉的人？皮膚科醫師教如何有效止癢及防蚊前大法官孫森焱逝世蘇貞昌感念一生奉獻司法康復者宣言／居隔吃睡加散步體會人生體會愛醫病平台／生命的挑戰（一）：癲癇漂白水勿直接倒入馬桶恐殺光汙水處理過程益菌生物男性做家事降低自殺率！9項男性可以幫忙的家事建議項目忘記服藥該怎麼辦？醫師曝吃高血壓藥最怕的2件事不止吃多少動會變胖，吃藥也可能會！9種常見造成體重增加的藥物康復者宣言／我竟無症狀染疫建議全民普篩康復者宣言／從視訊看診到三餐校宿居隔整套服務兒童也會耳鳴？4情況出現須當心醫師教如何治療防範住院看護納健保81%民眾願多付保費解開照顧枷鎖回響／月付10萬找嘸看護「老顧老」增多康復者宣言／我解隔那一天看到爸媽喊「愛你」康復者宣言／防疫如防敵確診別恐慌康復者宣言／解隔雨過天青回職場平常心靜脈曲張下肢水腫擾人的夏季腿部疾病不孕症名醫盼到肺臟移植續命林禹宏踏出「第一步」我的經驗／被醫師宣告只剩一周的生命！面對肺癌末期這樣做我撐過來了腸泌素保心腎糖友盼健保給付放寬看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more輕忽骨鬆恐增長照負擔！醫：友善居家環境，適度運動及補鈣點亮年輕失智者的生命故事！Young記憶會館，年輕失智者的家壯陽藥正確使用不掃興！醫：牢記4重點，不是吃越多越猛卒婚≠離婚，仍保有婚約關係！「熟齡卒婚」給雙方喘息機會大家都在看more她確診康復仍不敢內用一票苦主反揭「這場所」更危險：別無選擇自然感染產生的抗體反應比打疫苗好？專家曝康復後無敵星星失效3大關鍵原以為得到無敵星星確診者：新冠後遺症嚴重影響我的生活魚油能不能預防乾眼症？美國醫學會期刊最新研究出爐疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤陰道炎足底筋膜炎勃起功能障礙全身型膿疱性乾癬我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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