【台北美食】御牛殿｜新光三越美食｜信義區美食｜溫體牛｜

你看這冷藏櫃好多種牛肉，每一款色澤都粉嫩誘人，御牛殿的肉品是來自鈜景國產肉品自家牧場飼養的御牧牛，以及堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質 ... Togglenavigation HOME 關於小美&叮叮 國外旅遊 瑞士Switzerland 瑞士住宿 瑞士吃喝玩樂 法國France 法國住宿 法國吃喝玩樂 德國Germany 德國住宿 德國吃喝玩樂 日本神戶、京都、大阪、奈良 2015京阪神奈日本自由行 2016京阪神日本自由行 日本東京 2015日本東京自由行 2018賞櫻之旅 神戶這樣吃 神戶排餐 奈良這樣吃 奈良拉麵 奈良甜點 京都這樣吃 京都甜點 大阪這樣吃 大阪小吃、速食 大阪拉麵 大阪串燒、燒烤、居酒屋 大阪海鮮 香港這樣玩 國內旅遊 大台北地區怎麼玩 桃園怎麼玩 宜蘭縣市怎麼玩 宜蘭全區 苗栗縣市怎麼玩 台中怎麼玩 南投縣市怎麼玩 仁愛鄉 台南縣市怎麼玩 仁德區 高雄怎麼玩 屏東縣市怎麼玩 花蓮怎麼玩 大台北地區住宿 板橋區 新店區 美味食記 北市這樣吃 北市火鍋、麻辣鍋 北市小吃、夜市 北市拉麵、麵食特輯 北市港式料理 北市吃到飽 北市早午餐、下午茶 北市日式、居酒屋、燒烤、韓式 北市歐法、美、義式料理 北市鐵板燒 北市泰式料理 北市德國料理 北市川菜料理 新北這樣吃 新北鐵板燒 新北居酒屋、小酌、燒烤 新北小吃、夜市 新北熱炒、快炒 新北拉麵 新北火鍋、鍋物 新北簡餐 新北早午餐、下午茶、甜點 新北日式料理 新北義式料理 新北泰式料理 新北韓式料理 台中這樣吃 台中夜市、小吃 台南這樣吃 台南燒烤 台南餐廳 台南小吃、夜市美食 台南火鍋 宜蘭這樣吃 宜蘭小吃、夜市 基隆這樣吃 基隆義式料理 基隆小吃、夜市 基隆火鍋、鍋物 桃園這樣吃 桃園排餐、法餐 桃園拉麵、麵食 新竹這樣吃 花蓮這樣吃 高雄這樣吃 高雄甜品、冰品 高雄小吃、夜市 馬祖這樣吃 馬祖咖啡館 屏東這樣吃 商店與展演、網購 育兒用品 特色商店與展演 西服訂製 網路購物 3C開箱分享 親子旅行 火鍋、麻辣鍋|小吃、夜市、台式|北市這樣吃 【台北美食】御牛殿｜新光三越美食｜信義區美食｜溫體牛｜ 2020-01-02 小美&叮叮 近幾年來信義區的百貨公司百家爭鳴，像是微風南山與最近的大遠百進駐，人潮滿滿以外，美食的種類更是百百種，相較於新光A4比較多人來這裡吃鼎泰豐，在小美同事強力推薦下，位在新光三越A4美食街的「御牛殿麵鍋食堂」除了販售溫體牛火鍋以外還有刺身牛肉麵！但我是吃火鍋(笑) 位置不難找！？美食街晃一圈就看到了！如果要吃火鍋，座位不多哦！如遇客滿，就必須留下您的姓名與電話，會通知您前來用餐，如果是點牛肉麵，那就可以端去一般座位區用餐。

你看這冷藏櫃好多種牛肉，每一款色澤都粉嫩誘人，御牛殿的肉品是來自鈜景國產肉品自家牧場飼養的御牧牛，以及堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、生長激素亦無瘦肉精，據說每周僅能提供8-12頭牛而已，因此價位也會偏中上。

御牛殿：餐點 菜盤 菜盤色澤繽紛、滿滿健康的時蔬，有香菇、鴻喜菇、花椰菜、番茄、高麗菜、南瓜等！基本上是沒有什麼火鍋料，而且分量很足！通通將菜往鍋裡煮也不會鹹膩。

醬料(蒜泥、蔥花、辣椒、自製辣油) 喜歡吃辣的那可不能錯過自製辣油，辛香辣十足！建議由淺入深，以免太辣你會扛不住！ 醬料碟 海鹽、醬油、金桔 鍋底(牛腩、清燉、紅燒、麻辣、牛奶)五選一 我們一致選了紅燒湯底，湯頭的回饋十分清爽，溫潤不膩口，小小聲地說！裡面還會藏了些許肉塊耶！ 有麵有飯還有冬粉，也可以加價$15升級肉燥飯！肉燥香氣十足耶！是你會不停的一直往嘴裡送的那種。

每一份牛肉都是固定的克數，看那神奇刀工！粉嫩的溫體牛，完完全全的讓人口水直流！ 珍品菲力$470 價位的不同導致裝盛的器具也不同，喜歡吃身段柔軟的那選菲力準沒錯，菲力就好比豬里肌的概念，運動量少，肉質軟嫩、油花也相對來的少，但最怕的就是煮太久，身段柔軟的它，如果在熱情的湯裡面泡太久，會顯得老澀，在心中默數三秒就可以了！ 你看這色澤，入嘴的瞬間，盡是美味。

沙朗$400 我們熟知的沙朗是取自「後腰脊肉」，也是牛隻運動量極少的一個部位，你看這肉質細嫩還夾帶了些許的油花，如大理石般的縝密動人，相對於菲力的柔嫩，好的沙朗也是嫩鮮腴的美味質地，更是讓你體會入口即化的味蕾，兩款肉質其實都難分高下。

結果我們的調味料更本沒使用，如此軟嫩的牛肉，原汁原味的享受那才是最棒的。

餐後甜點(白木耳) 藉由暖心暖胃的白木耳，為今晚劃下飽足與舒適的句點。

御牛殿的肉質有一定的水平表現，當然也反應在價格上，在鈜景國產御牧牛的堅持下，對肉品的嚴格把關與要求，自產自銷，致力打造與日本和牛、U.S.Prime並駕齊驅的好牛肉！誰說台灣沒有好牛肉！那柔軟粉嫩的肉片，真的會讓你對台灣牛肉大大改觀。

御牛殿 地址：台北市信義區松高路19號(信義新光A4) 營業時間：10:00–21:30 官方網站：https://www.drbeef.com.tw/ 延伸閱讀： 【台北美食】恩記牛肉麵｜華山市場｜堅持大骨熬煮｜公有市場最高榮譽獎｜ √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。

版權所有(歡迎分享轉貼，如需其他合作內容，請來信洽詢) 信義區美食信義美食新光三越牛肉麵永康街溫體牛御牛殿新光美食台南牛肉湯 文章導覽 PreviousPost【宜蘭美食】蘭陽香辣麵｜南陽香辣麵｜羅東美食｜紅油炒手｜NextPost【桃園景點】山腳鹿場｜親子旅遊｜親子景點｜桃園一日遊｜水鹿｜ 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*留言*顯示名稱* 電子郵件地址* 個人網站網址 Δ AboutAuthor 　　　　 溫暖的照片，真誠的文字 撰寫每一頁 [email protected] keepintouch Search Searchfor: LatestsNews TinTint點點印桌曆｜TinTint｜2021桌曆｜自製桌曆｜ 受保護的內容:新北林口景點｜林口老街｜林口建成商圈｜林口商圈｜ l’atelierclair澄乘｜法式料理推薦｜內湖餐廳｜內湖美食｜ 丰明水秀｜台北芝山飲料推薦｜芝山美食｜天母美食｜士林美食｜ 就醬子烤吧汐止店｜汐止美食｜汐止宵夜｜汐止燒烤｜ CategoriesCategories 選取分類 親子旅行  (44) 未分類  (1) 國外旅遊  (36)    德國Germany  (14)       德國住宿  (4)       德國吃喝玩樂  (9)    法國France  (7)       法國吃喝玩樂  (6)    瑞士Switzerland  (10)       瑞士住宿  (3)       瑞士吃喝玩樂  (7)    香港這樣玩  (5) 日本東京  (20)    2018賞櫻之旅  (13)    2015日本東京自由行  (7) 日本神戶、京都、大阪、奈良  (32)    2015京阪神奈日本自由行  (13)    2016京阪神日本自由行  (19) 神戶這樣吃  (1)    神戶-排餐  (1) 奈良這樣吃  (2)    奈良-甜點  (1)    奈良-拉麵  (1) 京都這樣吃  (6)    拉麵、小吃  (4)    甜點  (2) 大阪這樣吃  (17)    燒烤、串燒、居酒屋  (3)    拉麵吃什麼  (1)    海鮮類  (1)    小吃、速食  (12) 國內旅遊  (49)    南投縣市怎麼玩  (3)       仁愛鄉  (3)    屏東縣市怎麼玩  (1)    大台北地區怎麼玩  (11)    新竹縣市怎麼玩  (6)    台中怎麼玩  (3)    苗栗縣市怎麼玩  (2)    桃園怎麼玩  (4)    花蓮怎麼玩  (7)    高雄怎麼玩  (1)    台中這樣吃  (4)       夜市、小吃  (2) 宜蘭縣市怎麼玩  (15)    宜蘭全區  (14) 台南縣市怎麼玩  (3)    仁德區  (3) 食記  (38)    屏東這樣吃  (1)    新竹這樣吃  (11)    苗栗這樣吃  (1)    花蓮這樣吃  (2)    南投這樣吃  (1) 商店與特展看這裡  (46)    育兒用品  (2)    西服訂製  (1)    ☀特色商店與展演  (40)       3C開箱分享  (5) 大台北地區住宿  (3)    板橋區  (1)    新店區  (2) 網購商品  (19)    網路購物  (19) 馬祖這樣吃  (1)    南竿-咖啡館  (1) 北市這樣吃  (426)    北市鐵板燒  (5)    火鍋、麻辣鍋  (54)    小吃、夜市、台式  (92)    拉麵、麵食特輯  (27)    港式料理  (13)    吃到飽、吃到撐  (4)    早午餐、下午茶、甜點  (66)    泰式料理  (8)    德國料理  (1)    日式、居酒屋、燒烤、韓式  (96)    川菜料理  (3)    歐法、美、義式料理  (59) 新北這樣吃  (116)    新北市港式  (1)    新北異國料理  (1)    新北鐵板燒  (2)    新北居酒屋、小酌、燒烤  (7)    新北小吃、攤販  (35)    新北熱炒、快炒  (2)    新北火鍋、鍋物  (19)    新北拉麵Ramen  (7)    新北早午餐、下午茶、甜點  (19)    新北簡餐  (2)    新北日式料理  (6)    新北泰式料理  (1)    新北義式料理  (10)    新北韓式料理  (2) 台南這樣吃  (14)    台南小吃、夜市美食  (5)    台南火鍋  (1)    台南-餐廳  (6)    台南-燒烤  (2) 宜蘭這樣吃  (20)    在地小吃  (19) 基隆這樣吃  (14)    基隆火鍋、鍋物  (3)    基隆義式料理  (1)    基隆小吃、夜市  (9) 桃園這樣吃  (13)    甜點、下午茶(桃園)  (2)    排餐、法餐  (3)    拉麵、麵食  (3) 高雄這樣吃  (4)    甜點、冰品  (1)    高雄小吃、夜市  (2) 叮碎碎念  (1) HotNews 【周歲抓周】佳山抓周｜北投文物館｜抓周慶典｜日式抓周｜陶然居｜ 【居家】HoneywellHPA710WTW智慧抗敏空氣清淨機｜清淨機｜ 【宜蘭美食】香廚臭豆腐、米粉羹、有機綠臭豆腐！宜蘭羅東隱藏美食。

【板橋美食】好麵好｜文清風｜板橋火車站｜牛肉麵｜板橋小吃｜ 【台北美食】海底撈｜親子友善｜省錢點法｜肉麻服務 FaceBook FaceBook