金團你吃過嗎,最好的金團哪裡尋? - 每日頭條
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原文:金團:杭州金團,鑿木為桃、杏、元寶之狀,和粉搦成,入木印中便成。
其餡不拘葷素。
淸袁枚《隨園食單》點心單蘇州有青團,杭州有金 ...
2016-10-04 由 隨園食話 發表于美食原文:金團:杭州金團,鑿木為桃、杏、元寶之狀,和粉搦成,入木印中便成。
其餡不拘葷素。
淸 袁枚《隨園食單》點心單...蘇州有青團,杭州有金團,青團、金團都是純天然的,二者製法有點相似。
但用料不同,青團是用漿麥草的汁拌進糯米粉里,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣,金團是用松
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