以方法目的鏈探索冰淇淋專賣店之顧客價值
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本研究將藉由方法目的鏈理論模型,找出冰淇淋顧客在消費經驗中所重視的價值感受、消費結果及產品屬性。
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來源資料
臺中科技大學流通管理系碩士班學位論文
碩士班/2015年
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以方法目的鏈探索冰淇淋專賣店之顧客價值
ApplyingMeans-EndChainApproachtoExploringCustomerValueofIceCream
蔡佩珊
,碩士 指導教授:陳彥匡
繁體中文
DOI:
10.6826/NUTC.2015.00044
冰淇淋;方法目的鏈;蘊含矩陣;價值層級圖;消費情境;icecream;Means-EndChain;ImplicationMatrix;HierarchicalValueMap;ConsumptionSituation
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摘要
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參考文獻
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摘要
〈TOP〉
隨著國人生活水準提升,對於產品不只是本身功能的訴求,顧客在選擇產品同時,也訴求著更多層面的需求要被滿足。
本研究將藉由方法目的鏈理論模型,找出冰淇淋顧客在消費經驗中所重視的價值感受、消費結果及產品屬性。
針對60位受訪者進行一對一深度訪談,並將訪談內容加以分析編碼與繪製蘊含矩陣以及價值層級圖。
再運用價值層級圖找出顧客在冰淇淋消費經驗中所重視之價值感受,並進一步探討在不同消費情境下顧客價值是否存在差異。
結果發現,整體受訪者鏈結強度較強之最終價值為「經濟、愉悅感、效率」。
而不同消費情境下發現男女朋友約會與朋友聚會結果相似為較重視愉悅感,解饞消費情境之顧客則較重視滿足感。
根據此結果,本研究將對相關業者與未來研究方向提出建議。
並列摘要
〈TOP〉
IncreasedstandardoflivinginTaiwanhasaffectedconsumerdemandforproducts.Consumersnolongseekforonlyproductfunctionalitybuttheyalsorequiretheirneedsofvariousdimensiontobesatisfied.Thisstudyapplyingthemeans–endchainapproachtoidentifythecustomervalue,consequences,andattributesoficecream.One-on-onein-depthinterviewswereconductedwith60participants.Theinterviewcontentwassubsequentlyanalyzedandcodedtoproduceanimplicationmatrixandahierarchicalvaluemap,whichwasemployedtodeterminecustomers’valueperceptions.Differencesregardingcustomervaluesinvariousconsumptionsituations(ondate,withfriend,craved)wereinvestigated.Theresultsindicatethattheterminalvaluesofthehigheststrengthcomprisedeconomy,enjoyment,andefficiency.Enjoymentwasemphasizedamongconsumerswhowereondatesorwithfriends,whereassatisfactionisemphasizedamongconsumerswhocravedforicecream.Accordingtoresult,thestudywillmakesuggestionsrelatedtotheindustryandfutureresearchdirections.
參考文獻
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76
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〈TOP〉
王明元、陳慧貞、(民98)。
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商業現代化學刊。
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王柏程(民100)。
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高雄餐旅大學。
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邢政欽(民101)。
體驗行銷、品牌形象與顧客滿意度、顧客忠誠度關係之研究-以Haagen-Dazs冰淇淋為例。
國立成功大學。
連結:
阮青秀(民102)。
目的地意象、服務品質對顧客價值、滿意度與重遊意願關係之研究-以越南Sapa旅遊地區為例。
國立台北科技大學。
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張金英(民98)。
建構以顧客價值為基礎之零售策略-方法目的鏈之應用。
國立台中技術學院。
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