張巍懷生前致力修復文資、推廣在地食材一號糧倉獲 ... - 自由時報

〔記者楊心慧／台北報導〕立偕建設前總經理張巍懷今年8月腦溢血過世，他生前透過老房子運動，修復「一號糧倉」及、「樂埔町」兩棟歷史建築，並以兩處 ... 為達最佳瀏覽效果，建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁　>　生活 張巍懷生前致力修復文資、推廣在地食材一號糧倉獲「文資界奧斯卡獎」 立偕生活文化公司透過老房子運動，修復一號糧倉。

（台北市文化局提供） 2020/10/3017:07 〔記者楊心慧／台北報導〕立偕建設前總經理張巍懷今年8月腦溢血過世，他生前透過老房子運動，修復「一號糧倉」及、「樂埔町」兩棟歷史建築，並以兩處作為據點，致力推廣台灣在地食材，就算張巍懷知道會賠錢，但他仍投下心力，親自規劃修復，盼能在具文化性的建築裡，做更有意義的事，如今獲得「文資界的奧斯卡獎」之稱的國家文化資產保存獎殊榮，更被台北市文化局讚是民間參與公部門文資保存的典範。

「一號糧倉」建於1944年，原本是儲存戰時備糧的地方，留有二戰末期美軍轟炸的彈孔，見證當年的歲月痕跡，為日治時期在台北市區內由日本人所興建的第一座糧倉，2013年由營運團隊立偕生活文化公司向政府承租9年並出資2800萬元，耗時3年修復經營，保留完整桁木構架，2016年7月蛻變成「樂埔匯農」正式開幕營運。

請繼續往下閱讀... 一號糧倉經修復，以食物劇場為概念，展演食材產製過程並分享農業知識和美味料理，一樓的樂埔滙農超市，販售超過百樣的在地小農優質食材，二樓的餐廳，將台灣在地冠軍農產品食材化為美味菜餚，更蟬聯兩屆米其林必比登推介。

張巍懷生前曾對媒體談到為何致力修復老房，他認為修復後的經營，比修繕工程更具挑戰，他不從獲利思考，而是希望在具文化性的建築裡，做些文化性的事，更希望帶給人溫暖。

張巍懷妻子、立偕生活文化公司負責人周炫君受訪表示，先生在規劃修復到後續再利用都投入不少心血，他思考這棟歷史建築本身的意義，希望能延續再生，原本一號糧倉就是儲存備糧的地方，因此思考從產地到餐桌的營運模式。

周炫君表示，一號糧倉給人「冠軍、第一名」的感覺，當時到台灣各地實際走訪找尋優良食材，實際上台灣有很多優質農產品，但可惜的是許多人都認為進口的比較好，但台灣農產品其實更好，希望能夠有一號糧倉這個平台，讓大家看到台灣在地食材。

「修復建物不是修好就好，而是希望它能更有意義」周炫君說，在修復的過程中雖然很辛苦，也知道要賺回來不容易，但仍希望建築修好後有新的生命，讓消費者感受到不同的感覺。

文資委員丘如華表示，和張巍懷認識很久，他在一號糧倉及樂埔町下了很多功夫，是修復保存的先鋒，更帶領修復的風向，創造高品質的文資活化範例，立偕團隊獲得獎項實至名歸。

一號糧倉一樓的樂埔滙農超市，販售超過百樣的在地小農優質食材。

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