Otak-otak（烏達），大腦裡溫暖@ 味在大馬:: 痞客邦::
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食說味在赤道以北七度紅花裡，單純的與你分享，我了解的馬來西亞食物。
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Oct27Sun201321:48
"Otak"，馬來文。
華文＝“大腦”。
一種食物，叫Otak-otak（烏達），華文＝很多大腦，你會怎麼想它？如果我告訴你，它，是馬來西亞南部的熱門小吃，尤以一個叫“麻坡”的城市出產的，最為出名。
你想像中，它的味道，又會是怎樣的呢？如果我再告訴你，它是用一種容易弄爛的主要食材、磨碎後加入辣椒干、南姜、椰
