愛吃韭菜煎蛋的人，5種效果很明顯！教你滑嫩韭菜炒蛋做法

韭菜煎蛋是很多人都喜歡吃的一種菜肴，而其實的雞蛋對人體來說好吃很多，因為在蛋黃中含有一種物質，叫卵磷脂，在消化後可以釋放出膽鹼，從而在一定程度上 ... 韭菜煎蛋是一種很常見的家常菜，韭菜的鮮嫩爽口，加上雞蛋的嫩滑，兩者結合，成為一種深受人們喜愛的菜肴。

滑嫩韭菜炒蛋：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

Advertisements 而韭菜、雞蛋對於我們身體的好處也是不少的，常吃韭菜煎蛋還可以給身體帶來這幾種好處。

一、常吃韭菜煎蛋有哪幾種健康好處？1、補充營養韭菜、雞蛋都是在生活中比較常見的食材，營養價值很高。

韭菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C。

而眾所周知，雞蛋的營養更是豐富，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等等，兩者結合，營養美味又好吃。

2、溫中開胃韭菜煎蛋的原料其實就是韭菜和雞蛋，韭菜具有一股獨特的香味，十分誘人，因為含有揮發性精油及硫化物等成分，再加上雞蛋，口感香滑，十分開胃。

而我國傳統醫學認為，韭菜可溫中開胃，所以經常吃韭菜煎蛋對身體也是不錯的。

Advertisements 3、健腦益智韭菜煎蛋是很多人都喜歡吃的一種菜肴，而其實的雞蛋對人體來說好吃很多，因為在蛋黃中含有一種物質，叫卵磷脂，在消化後可以釋放出膽鹼，從而在一定程度上，經常吃韭菜煎蛋有助於健腦益智。

4、補腎溫陽 Advertisements 韭菜煎蛋的另一個好處就是補腎溫陽了，相信很多人都知道，韭菜還有另一個名字——「壯陽草」，當然，此壯陽非彼壯陽，韭菜的「壯陽」其實是益陽的意思，另外，韭菜還可以溫中，下氣，補虛，經常吃韭菜煎蛋自然可以收穫這些好處了。

5、預防癌症現在很多人都是很喜歡吃雞蛋的，在很多菜肴中，也都有著雞蛋的身影，雞蛋中含有的維生素B2對人體是很不錯的，有助於氧化致癌物質，而經常吃韭菜煎蛋的話，也有一定預防癌症的作用了。

二、韭菜煎蛋食用注意事項 Advertisements 相信很多人都知道，韭菜煎蛋對於我們身體來說好處是不少的，但是無論什麼食物，在吃的時候也是有一些注意事項的，韭菜煎蛋也不例外。

隔夜的韭菜煎蛋不能吃現在很多人在吃東西的時候，可能會因為吃不完而放在隔天吃，但如果是韭菜煎蛋的話，是不適合隔夜吃的。

因為韭菜在熟了之後，放置時間比較長的話，裡面含有的硝酸鹽可能會變成亞硝酸鹽，容易危害到我們的身體健康，所以隔夜的韭菜煎蛋不能吃。

三、哪些人不適合多吃？韭菜煎蛋是一種很美味的菜肴，很多人都是喜歡吃的，但是如果有下面幾種情況的話，是不適合多吃的。

1、陰虛內熱的人我們知道，在我國傳統醫學理論中，韭菜是屬於性溫的蔬菜之一，如果有陰虛內熱、瘡癢腫毒的情況的話，是不建議多吃韭菜的，因為可能會影響病情，就像《本草求真》說的，「火盛陰虛，用之為最忌」。

2、蛋白質過敏的人我們知道，雞蛋中含有的蛋白質是很多的，而如果有蛋白質過敏的情況的話，建議不要多吃韭菜雞蛋，以免導致過敏的情況的出現而影響到身體健康。

via：baijiahao.baidu. Advertisements 編輯精選推薦 More+ 哥哥找弟弟借錢，弟弟不借還拿堆垃圾羞辱，回到家一扔垃圾傻了 老祖宗忠告：「東西有四不借，借了家敗亡」分別是哪4樣東西？原來借東西也有這麼多忌諱 印度神童「再度點名台灣」！預告4月將「接連遇2災厄」恐面臨最糟狀況　他嚴肅呼籲：不要太天真 相親遇富二代！22歲女開口要「225萬聘禮」要房要車　男方「加碼900萬」提一要求：女方立刻叫停 消失螢光幕2年！37歲女星「悄悄產下一孩」報喜訊　曬「寶寶笑到瞇成一條線照」幸福藏不住 研究癌症60餘年！91歲腫瘤專家總結「防癌處方」：生活中「4樣東西盡量別碰」越早知道越好 借給同事2萬2！他4年絕口不提一句「還錢」　我結婚邀他參加婚禮「收到份子錢」的一刻：我傻眼了 印度神童又說中了！花蓮6.6強震嚇醒全台「警告還沒有完」　他提到「下波災難倒數中」：日子接近了 婆婆丈夫聯手相逼！老實媳「轉頭找公公訴苦」聽10字安慰驚變不倫戀　「抓包現場太震撼」狠心婆婆也無力 汪小菲深夜開戰小S！受夠對方3點「別欺人太甚」：又嗑多少藥　原話曝光「小S親回應反擊」老公也參戰 快訊／失聯第4天被尋獲！和碩前副總裁「早已罹難多日」倒臥登山包旁　「生前40字留言」讓女兒哭斷腸 不留棺材本！「送三子出國深造，兩老病了獨自依靠」　王建煊感慨：無子其實也很幸福 東航132人客機墜毀「找到黑盒子與遺體」搜救有進展了　「最後通話曝光」網看了好心酸　 氣到進醫院！64歲資深女星「血壓飆高、呼吸困難」急送醫院　生不如死「走了也沒人理」：下輩子別再當藝人 單日確診破200例！專家預言「4月凶相顯露」：不是開玩笑　接下來「恐釀一波大爆發」關鍵日期曝光 兒子離開後！兒媳照顧婆婆「10年天天喝青菜湯」被讚孝順　臨走前卻說：媽，我的存款都留給你 --> twitter search note line instagram home google facebook arrowright arrowleft next prev