‍ 涼拌。醃紅蘿蔔泡菜。 by ‍ 承蓁的戰場 - 愛料理

紅蘿蔔ㄧ般都被拿來配菜色，或提味或配料⋯都當小咖。

這次來當主食變大咖吧⋯ 把紅蘿蔔用刮刨刮出一片片薄片，用醃漬方式吃吃看。

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愛料理    全部分類    素食/蔬食 👨🏻‍🍳涼拌。

醃紅蘿蔔泡菜。

👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 489 粉絲 追蹤 108說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紅蘿蔔ㄧ般都被拿來配菜色，或提味或配料⋯都當小咖。

這次來當主食變大咖吧⋯💪💪💪 把紅蘿蔔用刮刨刮出一片片薄片，用醃漬方式吃吃看。

還不錯吃餒。

有別於一般的泡菜滋味。

雖然紅蘿蔔味還是很重，但真的很特別的好滋味。

紅蘿蔔有營養的維生素，用醃的生吃才好吃。

時間 10 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 紅蘿蔔 1條 大蒜 適量 蔥 1-2支 開水 適量 香油 適量 鹽巴 適量 味霖 1杯 白醋 適量 步驟 用刮刨刮出紅蘿蔔皮後。

皮丟掉。

就直接再繼續刮到料理盆裡。

別刮太寬 大約5元寬就轉一下繼續刮到5元寬，就再轉到還沒刮的面再刮到5元寬再轉再刮⋯刮幾下轉一下刮幾下轉一下⋯直到刮完，最後切片。

不用洗直接撒入2匙鹽巴。

攪拌均。

蓋上保鮮膜。

放入冰箱冷藏1天。

隔天拿出來時用開水倒入料理盆中蓋過紅蘿蔔，拌一拌再把水倒掉。

倒完水可直接吃一片試試鹹度，不鹹再加一小匙鹽巴，鹹了就不用加。

蒜切碎。

蔥切碎。

放入。

再加入味霖，香油，白醋。

攪拌一下再蓋上保鮮膜再冰個3小時會更香更好吃。

可直接吃或者再冰會更入味唷。

小撇步 可以依個人口味加一匙沙茶也很讚。

這道很開胃。

也能當下酒菜。

很少有紅蘿蔔醃製的泡菜，真的不錯吃。

冰冰涼涼的放上餐桌紅紅的配色又配菜。

又簡單又方便⋯ 1.3萬瀏覽 2018/07/20發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 489 粉絲 做吃的其實就像是看圖說故事一樣，圖上說怎樣，就跟著做就對了。

把步驟記起來，之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了（除非是食譜寫的很清楚，而你看了很模糊⋯）。

哈哈。

。

煮菜就是看圖說故事的道理⋯ 繼續閱讀 也可以試試看 紅蘿蔔泡菜涼拌 中式涼拌紅蘿蔔【自然好油x茶籽堂】 五分鐘涼拌紅蘿蔔洋蔥絲 分類 全部分類    素食/蔬食 相關搜尋 紅蘿蔔 蘿蔔泡菜 味霖 白醋 開水 鹽巴 香油 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 韓國BOSQUE防刮耐磨力盾不沾鍋具 輕量好拿高硬度等級不挑爐具 KOM智能輕巧小電鍋 日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 起司鍋 芋頭 蛋糕 苦瓜排骨湯 電鍋 娃娃菜 巫婆手指餅乾 三杯杏鮑菇 吐司 麵疙撘 早餐 藥燉排骨 麻油 白蘿蔔 餅乾 山藥排骨湯 麻婆豆腐 螞蟻上樹 豬肝湯 薑母鴨 雞蛋豆腐 鱸魚湯 白菜 紅蘿蔔 螃蟹 臭臭鍋 氣炸鍋 南瓜饅頭 三杯雞 萬聖節餅乾 吻仔魚 芥菜 地瓜球 雞胸肉 回鍋肉 高麗菜 生菜沙拉 四季豆 羊肉爐 酸菜白肉鍋 綠花椰菜 磅蛋糕 鮮奶油 家常菜 泡菜煎餅 包子 松阪豬 雞湯 今日話題 更多 墨西哥煎餅(內有影片) Wuertable 超簡單：照燒茄子天婦羅 菲比菜好吃 涼拌小黃瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 迷你波士頓派 心心Xinxin 炒紅鳳菜 YukiLW 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦