網傳「生吃青蔥得A肝」? 肝臟科醫師解釋給你聽
文章推薦指數: 80 %
陳奇峯醫師指出,其實食物吃「熟」的是最健康的,生食多少都會有寄生蟲的問題,尤其當種植環境不佳導致汙染,就容易引發感染。
A肝的傳染,基本上是 ...
回首頁
facebook
LINE
Twitter
複製連結
ETtoday新聞雲
手機版
新聞雲APP
ETtoday新聞雲
>
ETtoday健康雲
2016年02月26日11:00
▲網傳吃青蔥得A肝,醫師表示主要跟種植環境衛生有關,而非青蔥本身。
(圖/東森新聞)
記者趙于婷/綜合報導
翠綠的「青蔥」是料理中不可或缺的配角,但日前網路上竟流傳「肝炎禍首就是青蔥」;另外,以三星蔥聞名的宜蘭,有3成以上的居民得肝病也被懷疑與青蔥脫離不了關係。
對此,衛福部桃園醫院肝臟科陳奇峯醫師指出,A肝是經由飲食飲水傳染,但理論上A肝病毒是沒辦法存活在青蔥裡面,應該是本身青蔥在種植的時候就受到汙染,感染病毒是跟土壤與施肥等環境衛生有關。
青蔥與肝炎的謠言來自2003年美國一起的大量A肝病例,當年美國北卡羅來納州、田納西州及喬治亞州從9月~11/15,就有510人罹患A肝,3人死亡。
因此引起FDA關注,透過追查發現,問題可能來自美國、墨西哥邊界的不良農場,因環境及衛生惡劣,才導致生產的青蔥有問題,進一步導致居民感染A肝,當時FDA就公開呼籲要青蔥要煮熟再吃,才能避免吃進病毒。
陳奇峯醫師指出,其實食物吃「熟」的是最健康的,生食多少都會有寄生蟲的問題,尤其當種植環境不佳導致汙染,就容易引發感染。
A肝的傳染,基本上是透過含有A肝病毒的排洩和分泌物,陳醫師舉例,以前農業都會用動物排泄物當肥料,以流行病學的概念來說,40-50歲以上的民眾有90%都是得過A肝的,30歲以下的過A肝的比例就比較少,因此A肝的感染其實是跟大環境和整個社會衛生有關係的,而不是食物本身。
陳醫師也提醒民眾,對於A肝不必太過恐慌,得過A肝的人,經過簡單休養是會產生抗體的,而且這個抗體終其一身是免疫的,出現猛爆性肝炎的機率是小於1%的。
而他也建議,如果必要可以選擇施打A肝疫苗,施打後9成以上都會產生抗體。
[廣告]請繼續往下閱讀...
糊塗人夫拍水龍頭邀功!正宮一看竟抓到「全裸小三」
關鍵字:
青蔥
A肝
肝臟科
桃園醫院
陳奇峯
分享給朋友:
追蹤我們:
※本文版權所有,非經授權,不得轉載。
[ETtoday著作權聲明]※
推薦閱讀
趕快學起來! 廁所小便斗「放冰塊」 竟有這4大效果
中醫談「性病防治」 別碰這類刺激性食物及溫燥性補藥
澳洲打工陷昏迷! 許淑苓抵台轉高雄長庚 許爸直奔探望
訂票率不斷攀升 台灣人最愛搭「廉航」前往的五大城市
睡前滑手機恐不孕? 醫:內分泌亂恐間接導致排卵異常
控制體重、降癌症風險 9個必吃「亞麻仁籽粉」的好處
「同性伴侶註記」護醫療權益 可替對方簽下醫療同意書
日減肥達人桐山秀樹猝死 「1周瘦6公斤飲食法」遭疑?
難纏肥肉總是如影隨形? 4招把握「瘦身黃金期」
打3劑篩陰免居隔!前台大醫:不得不的方向 「只擔心1件事」
讀者迴響
健康熱門新聞
泌尿醫揭「GG變小4原因」!有這壞習慣猛縮2公分
確診喉嚨痛爆!醫激推5種「靠自己療法」 不一定要吃藥
快篩1條線「睡醒變2條」嚇瘋!醫PO照嘆:我也是 8個字解答了
確診在家缺氧?醫授2招自救「一根吸管」就能解!實測血氧秒飆升
2親友快篩陰!醫不信「深戳轉5圈」結果秒愣:該相信說明書嗎
兒童確診「4類常備藥物」清單曝!一圖秒懂「新冠vs.一般感冒」症狀
快篩陽該直接給藥?台大醫:大規模疫情「1做法」恐釀災難
醫急喊:別一直對小孩快篩!揭3理由嘆「換來陰性和鼻血」
「喉嚨卡卡的」我確診了嗎?中醫師教你別慌先這樣做
吞口水就崩潰!喉嚨痛11種「靠自己療法」不一定要吃藥啦
最新新聞
更多+
打3劑篩陰免居隔!前台大醫:不得不的方向 「只擔心1件事」
孩童退燒5招!小兒醫授「塞劑要這樣用」:不知用法會有風險
Omicron對兒童「是虎姑婆!不是巧虎」 台大醫:特別凶猛
維持量能!打3劑快篩陰要改0+7 專家曝「1方法」才有意義
居家照護「6QA懶人包」秒看!醫推這藥降40%死亡 指揮中心解答
泌尿醫揭「GG變小4原因」!有這壞習慣猛縮2公分
2歲童染疫亡!中央稱「專責病房佔床率不高」 醫師工會打臉曝慘況
將擴大「莫納皮拉韋」藥物發配!指揮中心:5萬份會提早到貨
地方有共識「打滿3劑快篩陰」鬆綁管制 陳時中:0+7是方向
長照機構「快篩不足」 陳時中:就報到衛生局去
熱門快報
新聞雲APP週週躺著抽
看新聞參加全民搶寶,蘋果3C爽爽抽,周周更新好禮!東森幣好用不藏私!
東森寵物APP下載領50
歡慶東森寵物APP上線,下載即領50!數量有限,早領早享受
全台房巿熱~買房需求上升,供給量在哪?
北中南房巿獵房行動,專家帶看環境交通、生活機能、精彩公設,開箱新建案
東森寵物年中慶開跑囉!
消費滿千最高享13%回饋,還有寵點數百倍加碼抽!超多買一送一商品趕快來搶!
【寵物】海派大胃王
鮪魚季來囉!超過200款澎湃海味美食輕鬆選,毛毛商城滿額送150購物金,立即逛!
ETtodayPodcast聽起來
專屬年輕人的網路電台,用聲音陪你通勤上班
台北捷運廣告刊登
ETtodayNo.1的廣告代理商,精彩案例搶先看!
Facebook上等你來找
ET保健室
回到最上面
延伸文章資訊
- 1青蔥、香菜藏寄生蟲?專家:檸檬清洗可避免|三立新聞台
- 2網傳「生吃青蔥得A肝」? 肝臟科醫師解釋給你聽
陳奇峯醫師指出,其實食物吃「熟」的是最健康的,生食多少都會有寄生蟲的問題,尤其當種植環境不佳導致汙染,就容易引發感染。A肝的傳染,基本上是 ...
- 3網傳生吃蔥恐得A肝?醫:在「此前提」下才會感染| 康健雜誌
- 4蔥「管」內有蟲,真的嗎? | 健康跟著走
參考資訊; 生蔥寄生蟲 · 蔥蟲卵. 文章 參考資訊. 這些甜...這些甜菜夜蛾的蟲卵很快就會孵化,會吃掉蔥葉,讓蔥的品質變得不好。 ... 尤其是蔥在泡過水後,蔥段撥開來都 ...
- 5宵夜小心!吃青蔥、香菜爆寄生蟲肚中爬?專家來解說 - 三立新聞
... 呼籲大家不要吃生青蔥和香菜,因為裡頭暗藏許多肉眼看不到的寄生蟲,不過我們跟專家 ... 滷味蔥寄生圖/資料照. △有人在買回來的蔥裡看見蟲卵。