【台中小吃】榕樹下滷味│水湳市場：在地40年餃子攤天天客 ...

台中的傳統市場頗多，在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧， 每次去大雅回來都常經過這帶，無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人， 首頁/愛食記/【台中小吃】榕樹下滷味│水湳市場：在地40年餃子攤天天客滿生意超好來晚了滷味賣光光！ 台中的傳統市場頗多，在靠近中清路與逢甲夜市間的水湳市場也非常熱鬧， 每次去大雅回來都常經過這帶，無意間發現這家【榕樹下滷味】總是坐滿滿人， 晚上的水湳市場幾乎都剩路邊攤，暗夜微光的路邊看見這家店面燈火通明， 其實我看不太到招牌，朋友推薦我再GOOGLE一下才知道是家在地40年老店， 每天傍晚開始營業到深夜，好奇了非常久總算是有朋友揪來這邊一起吃了。

  店名叫【榕樹下滷味】，不過樹是長在馬路對面，可能原本也是那種樹下的小攤位， 從路邊攤賣到店面累積了40年好人氣，網路GOOGLE評價217則也有4.1高分， 怪不得不管平日假日都是這麼多人，不過座位非常多，所以都還是找得到位置， 但走進來才知道主食是水餃沒有麵食，另一個主角是各式各樣的現切滷味， 點餐要分兩個地方結帳，水餃跟湯在前台，滷味在後台，店家都蠻親切的， 上門客人各種年齡層都有，開放式用餐空間是可以盡情聊天喝點小酒配滷菜的地方。

水餃一顆4塊錢，滷味的話我不知道各別單價，不過夾完現場會直接報價結帳， 水餃幾乎都是現點現煮，所以點完都要稍等一下(但水餃是等吃完才結帳)。

醬料有幾種「蒜泥、辣椒醬油、辣油、醬油、醋跟香油」，自己自助取用。

  【招牌推薦│水餃每顆4元(不確定最低數量)│酸辣湯小碗25元】 幾乎水餃都是現點現煮的，水餃皮稍微有點厚度，不過內餡也算是飽滿， 蔬菜切得較細，菜跟豬肉餡比例還不錯，口味較重些，不沾醬其實也蠻好吃的。

也不太有肥肉，一顆4塊錢不貴而且蠻好吃的。

而且沾醬部份有老客人特別指導， 要加點辣油、辣椒醬油再加點香油，整個夠辣香好吃，加分非常多。

「酸辣湯」很便宜，湯料的話說不上多，勾芡微稠，口味不辣但比較偏酸多些， 搭配上水餃是算還OK，只是對我來說算是便宜但可點可不點的酸辣湯就是了。

  【滷味綜合盤(鴨翅+隔間肉+豆干+豆絲+海帶+花生│140元】 覺得點沒幾樣結果送上來好大一盤啊，鴨翅算是大支分切好幾塊一份有兩支， 滷味的口味不重；隔間肉算還可以，豆干、海帶跟花生我都蠻喜歡的， 而且花生給的量好多啊！感覺是可以放心夾的滷菜，不過可以加點辣油會更好吃。

  可能是離我住在西區的生活圈頗遠，所以來台中快十年才發現這家40年老店， 我蠻喜歡這種深夜小麵店或水餃店的氛圍，剛好是下班後解決晚餐的小確幸， 不過雖然營業時間到11點，但其實滷味會在8點多就開始陸續賣完了，建議還是早點來囉！   【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】 ====================================================== ◎介紹店鋪：[榕樹下滷味│水湳市場] ◎地址：台中市西屯區大鵬路80-2號 ◎電話：04-22910581 ◎營業時間：05:00Pm–11:00Pm ◎消費提醒：週一店休，太晚來滷味剩不多 ====================================================== [更多即時美味及電影訊息請加] @橘子狗愛吃糖@ 也可以宣傳你的粉絲專頁 [延伸閱讀] 台中-合作街大麵羹忠孝夜市│南區 https://orange-dog.com/damen40/ 台中-公園口大麵羹三民路│北區 https://orange-dog.com/park25/ 台中-英才大麵羹│北區 https://orange-dog.com/in30/ 台中-忠孝豆花忠孝夜市│南區 https://www.orange-dog.com/2017/09/douhua238.html 台中-陳明統爌肉飯滷豬腳忠孝路│東區 https://www.orange-dog.com/2014/04/blog-post_10.html 台中-清真恩德元餃子館文心路│南屯區 https://www.orange-dog.com/2014/05/blog-post_6530.html 台中-遇見PASTA‧和食中興大學│南區 https://www.orange-dog.com/2014/03/pasta.html 台中-高雄大碗公銼冰東榮路中興大學附屬高中│大里區 https://www.orange-dog.com/2015/06/giantice680.html 台中-南門蒸餃益民路│大里區 https://www.orange-dog.com/2016/01/nadd27.html 上一篇文章 【台中早午餐】做咖啡1店│勤美誠品：隱藏勤美巷弄網友好評玻璃屋咖啡店好拍早午餐好吃推薦！還有限時供應卡士達起司鬆餅也不錯！(戶外空間開放可帶寵物) 下一篇文章 【台中小吃】梁嫂炒麵肉燥飯│水湳市場：天天客滿炒麵豬血湯網友好評推薦！還有料多綜合湯也推薦！ 同分類上一篇【台中早午餐】做咖啡1店│勤美誠品：隱藏勤美巷弄網友好評玻璃屋咖啡店好拍早午餐好吃推薦！還有限時供應卡士達起司鬆餅也不錯！(戶外空間開放可帶寵物)同分類下一篇【台中小吃】梁嫂炒麵肉燥飯│水湳市場：天天客滿炒麵豬血湯網友好評推薦！還有料多綜合湯也推薦！ 臉書留言 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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