如何挑選塑膠-前言-衛生福利部食品藥物管理署
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認識、挑選及使用食品容器具 ; PET (聚乙烯對苯二甲酸酯), 60~180℃ ; HDPE (高密度聚乙烯), 90~110℃ ; PVC (聚氯乙烯), 60~80℃ ; LDPE (低密度聚乙烯), 70~90℃ ...
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不同的塑膠材質不同，會有不同之特性，如下表：
材質
參考耐熱溫度範圍
耐酸性
耐鹼性
耐酒精
耐食用油類性
PET
(聚乙烯對苯二甲酸酯)
60~180℃
O
O
O
O
HDPE
(高密度聚乙烯)
90~110℃
O
O
O
O
PVC
(聚氯乙烯)
60~80℃
O
O
O
O
LDPE
(低密度聚乙烯)
70~90℃
O
O
O
O
PP
(聚丙烯)
100~130℃
O
O
O
O
PS
(聚苯乙烯)
70~90℃
O
O
X
X
PC
(聚碳酸脂)
120~130℃
O
X
O
O
PLA
(聚乳酸)
50~120℃
O
O
O
O
PMMA
(壓克力)
70~90℃
O
O
X
O
ABS
(丙烯-丁二烯-苯乙烯樹脂)
70~100℃
O
O
X
O
美耐皿
(美耐皿樹脂)
110~130℃
O
O
O
O
PES
(聚醚碸)
195~215℃
O
O
O
O
PPSU
(聚苯碸)
205~220℃
O
O
O
O
Copolyester
(共聚合聚酯)
PCT
80~100℃
O
O
O
O
PETG
65~80℃
O
O
O
O
O表示適用，X表示不適用
※耐熱溫度參考資料來源：
(1)日本塑膠工業聯盟（TheJapanplasticsindustryfederation），
網址: http://www.jpif.gr.jp
(2)德國M-BaseEngineering+SoftwareGmbH，
網址: http://www.materialdatacenter.com/
1. 購買食品塑膠器具或餐具時，注意包裝或是產品上的標誌示，並確認標誌示上所標明之材質或是耐熱度之資訊。
2. 在使用產品前，先確認產品材質後，再進行食物的盛裝、加熱或保存。
若是非耐熱材質，不宜盛裝熱食或微波加熱。
3. 使用塑膠餐器具時需注意，不同塑膠對耐酸性及耐鹼性的能力不同，為了避免民眾在不知情的情況下使用錯誤的塑膠餐器具，造成溶出對人體有害之物質，對於酸性或鹼性(如檸檬汁、醋..等)食品，應選擇耐酸及耐鹼性較好之PE或PP材質，且儘可能選擇塑膠本色之餐器具，下表為各類塑膠通常之本色。
塑膠種類
塑膠本色
PET
白色或透明(加工過程急速冷卻)
HDPE
白色半透明
PVC
無色透明
LDPE
白色半透明/薄膜產品呈現透明
PP
白色半透明
PS
無色透明
PC
無色透明
PLA
無色透明
ABS
米黃色
PMMA
無色透明
美耐皿
透明偏白
延伸文章資訊
- 1愈方便愈不安全潛藏在你身邊的隱形殺手 - 台灣癌症基金會
1號塑膠為PET (polyethylene terphthalates，聚乙烯對苯二甲酸酯，俗稱寶特瓶)，質量輕、韌性佳、耐酸鹼、攜帶及使用方便，加上不透氣、不揮發，因此廣泛的被用於各種 ...
- 2塑膠類別表
特性及安全問題. 耐熱攝氏60～85 °C（140～185 °F）並耐酸鹼，過熱及長期使用可能會釋出塑化劑鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）[3]。但是一般情況下，PET材料不會添加塑化劑。
- 3塑膠容器與食品安全的親密關係
辨識碼成分種類. 常見使用. 材質特性. 聚乙烯對苯二甲酸酯. (PET). 寶特瓶、食用油瓶. 耐熱溫度約60-85℃，硬度. 韌性佳、耐酸鹼。 高密度聚乙烯. (HDPE). 牛奶罐、塑膠袋.
- 4【生活小教室】秒懂塑膠編號！7大類塑膠無毒安心使用
【聚乙烯對苯二甲酸脂】（寶特瓶） · 【高密度聚乙烯】（一般塑膠袋） · 【聚氯乙烯】（保鮮膜、塑膠盒） · 【低密度聚乙烯】（一般塑膠袋）.
- 5表、常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度
表、常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度. 塑膠材質. 回收辨識碼. 材質. 特性. 常見產品. 耐熱溫度(℃)*. 聚乙烯對苯二甲酸酯(PET). 硬度韌性佳、質輕、不.
