2013 北京的食物-王胖子驢肉火燒@ 波哥去吧PorkTrip :: 痞客邦::

就朝世界遺產持續邁進吧！！！ 部落格全站分類： Apr23Tue201301:40 所謂天上龍肉，地上驢肉。

在台灣不易吃到的東西，都到北京了，怎能不嚐嚐！！ 北京的驢肉火燒，大部分都在胡同巷子邊，尤其靠近鐘鼓樓一帶，特別多驢肉火燒。

在這裡順便解釋一下，啥是火燒。

大部分的火燒，都類似台灣的燒餅，但有長有圓，就看內容物是什麼。

但是褡褳火燒和鹵煮火燒，就又跟燒餅無關。

前者像是煎餃，後者像是滷味。