台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵

台南東區有不少學校坐落，在學生族群的推波助瀾下，許多便宜美味的小吃自然而然匯聚於此。

其中，一碗就能吃飽的麵食，常常成為學生覓食的首選。

大家都在搜尋 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 已複製連結 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 TVBS官網 TVBS新聞網 食尚編編：[email protected] 意見反映：[email protected] 觀眾服務專線：02-2656-1599 聯利媒體股份有限公司©TVBSMediaInc.AllRightsReserved. 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 甜點控必收！台南8家「宅配」人氣千層蛋糕：芋泥鳥巢、豹紋草莓巧克力、進階版抹茶 台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵、泰式烏龍麵 12 Mar 2020 台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵、泰式烏龍麵 2020/03/1217:00 食尚編輯部     台南東區有不少學校坐落，在學生族群的推波助瀾下，許多便宜美味的小吃自然而然匯聚於此。

其中，一碗就能吃飽的麵食，常常成為學生覓食的首選。

從一般的乾麵、麻醬麵，到難得一見的雞蛋麵、皮帶麵，這裡通通有。

《食尚玩家》今天整理出6家在地人激推的口袋名單，喜愛麵食的朋友們趕快筆記下來吧！   [編輯食尚編輯部]整理鄭竣榮／圖文提供口袋吃吃五十咩／核稿主編方君民   01.垵口麵担 口感特殊雞蛋麵 垵口麵担是一間台南麵食之中少見的種類，口感獨特的自製招牌雞蛋麵、香辣有層次的辣子麵，或是Q彈的燕丸，都會讓人吃了之後意猶未竟。

有時季節到了，店內還有不同類型的澎湖魚貨，讓走訪的客人有更多樣化的選擇，環境乾淨整潔，餐點口味獨特，是許多在地人的口袋名單。

  ▲「垵口麵担」的招牌雞蛋麵，表面帶點坑洞，厚實、Q彈的口感吃起來跟炒餅有點像。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲俗稱「肉包肉」的燕丸，是用豬肉拍平做成的皮，包裹豬肉內餡而成。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲「辣子麵」鮮明的辣度，伴隨著醬料微微甜味還有鹹香，搭配帶點嚼勁的麵條，讓人一吃就上癮。

  垵口麵担 地址：台南市東區富農街一段290-1號 電話：0939-632-516 時間：11：00～14：00、17：00～20：00   【看更多】 全台「最狂鍋燒意麵」！超澎派「30隻小卷」鋪滿滿，麵都看不到了   02.阿嬌陽春麵 唰嘴麻醬麵 麻醬麵是台灣麵店幾乎都會有的一道麵食，卻很難做得好吃。

因為芝麻醬與其他調料的比例如果沒有拿捏妥當，不是容易帶出酸苦味，就是整體風味會過於厚重，容易膩口。

「阿嬌陽春麵」的麻醬麵卻沒有這些問題，整體風味順口協調，吃起來除了有麻醬本身的香氣之外，還多了一些肉燥的鹹香。

而且肉燥中比較多瘦肉，所以吃起來不會太油膩，整碗麻醬麵沒三兩下就能吃個精光，爽快過癮。

親切有活力的店員也讓人印象深刻，店裡還有備有冷氣，舒適整潔的用餐環境有別於一般傳統麵店，讓人可以認真地享受餐點。

  ▲「阿嬌陽春麵」的麻醬麵醬料調配比例拿捏妥當，不僅有麻醬本身的香氣還多了一些肉燥的鹹香，而且吃來唰嘴不油膩。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲店內環境有別一般傳統麵店，整體舒適整潔。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   阿嬌陽春麵 地址：台南市東區崇德十一街1號 電話：（06）290-5267 時間：11：00～14：00、17：00～21：00   03.富成麵食 酸香順口番茄麵 成大附近的東安路是不少學生覓食的好去處之一，這邊有一間麵店「富成麵食」不僅環境乾淨整潔、營業時間長，而且麵食便宜又美味，所以常常是許多成大學生用餐時間的首選。

此外，「富成麵食」還有提供外送服務，對用餐時間無法出門的朋友來講，十分方便。

其中，別間麵店比較少見的「番茄拌麵」，酸香的番茄搭配上一些肉燥跟麵條拌在一起，口味不會太油膩，吃起來酸香交錯著鹹香，整體搭配起來清爽又有層次不單調，吃上一口後便食慾大開，值得一試！   ▲「番茄拌麵」，酸香番茄搭配鹹香肉燥，口味清爽又有層次。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   富成麵食 地址：台南市東區東安路60號 電話：（06）238-5020 時間：11：30～14：00、17：30～22：00（週一休）   【看更多】 吃過就回不去了！台南「盤裝乾意麵」飄香70年，必搭豬肝湯   04.麵家二眷 寬大「皮帶麵」 「麵家二眷」是從高雄到台南開業的牛肉麵店，店裡最特別的就是皮帶麵了，寬大十足的麵條像是帶子一般，吸睛度滿點。

牛肉吃起來帶有嚼勁，走彈韌路線，再搭配上肋排，一整個視覺性爆表。

若是吃不夠的話可以加點煎餃，內用還可以免費享用豆花，是間十分不錯的麵食口袋名單。

  ▲店內招牌的皮帶麵，寬大的麵條像是帶子一般，吸睛度滿滿。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲牛肉走的是帶有嚼勁卻不乾柴的路線。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲搭配整副帶骨牛肋排，一整個氣勢滿點。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   麵家二眷（台南店） 地址：台南市東區長榮路二段102號 電話：0952-987-979 時間：11：30～19：30   05.光明街無名肉燥飯麵攤 清晨吃麵好選擇 這間沒有招牌的麵攤，是台南光明街上一天最早開始營業的麵店，從早上4點就可以看到店家開始開店備料，外觀看起來灰灰舊舊不怎麼起眼，但常常會看到不少在地朋友到這邊點上一碗麵再搭配上一份小菜就解決一餐。

有不少人每天剛開店時就會到攤子前面報到，大概到了7、8點，人潮幾乎是源源不斷，直到中午才開始會停歇。

  ▲沒有招牌的「光明街無名肉燥飯麵攤」，是許多在地人清晨吃麵的首選。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   店裡有賣麵食、飯類、湯品、桶仔米糕、粽子等，餐點十分多樣化，而且幾乎每個品項都在40元以下。

乾麵除了澆淋上肉燥外，還有搭配一些肉片及香菜。

把麵條拌開後還會發現原來底下還有搭配上一些豆芽菜，麵條帶有微微的Q感不會軟爛，而且與偏瘦的肉燥搭配起來十分合拍，是會讓人一再回訪的簡單滋味。

若是起得早又想要吃麵的朋友，這間麵攤是你不能錯過的選項。

  ▲乾麵除了澆淋上肉燥外，還有搭配一些肉片及香菜。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲帶有微微Q感的麵條，搭配上偏瘦的肉燥，就是一碗會讓人一再回訪的簡單滋味。

  光明街無名肉燥飯麵攤 地址：台南市東區光明街43號 時間：凌晨04：00～13：00   【看更多】 【新開店】泰國傳統水上美食「黑湯船麵」現身台南，血大骨熬出「黑濃香湯」是亮點   06.屋麵うめえ 順口湯頭搭上豐富配料 「屋麵うめえ」是一間位於成大以及南紡之間的烏龍麵店，店裡以烏龍麵作為主打，再搭配不同的湯頭及海鮮或肉，整體吃起來風味協調配料豐富。

烏龍麵Q彈有咬勁，湯底除了一般湯頭外，還有「泰式酸辣」「雞湯」及「蒜味」可選擇。

「泰式酸辣烏龍麵」湯頭看起來帶點黃褐色，喝起來帶有鮮明的酸味和微微的辣度，其中還有檸檬葉、薑、香茅的香氣增添風味，但香料的調味卻不會過頭。

「蒜味梅花烏龍麵」一上桌就可以聞到鮮明誘人的蒜香，乘著熱氣緩緩飄出。

一入口，鮮明的蒜香讓人瞬間胃口大開，甜甜的湯頭配上配料的鮮美，蒜香的加入讓整體湯頭調味更加有層次感。

  ▲「泰式酸辣烏龍麵」湯頭看起來帶點黃褐色，喝起來帶有鮮明的酸味和微微的辣度。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   ▲「蒜味梅花烏龍麵」一上桌就可以聞到鮮明誘人的蒜香，讓人瞬間胃口大開。

（圖片提供：口袋吃吃五十咩）   屋麵うめえ 地址：台南市東區東興路139號 電話：0926-956-449 時間：11：30～14：00、17：00～20：00（賣完為止，週日休）     【看更多】 ■感謝醫護！全台14家餐飲優惠挺防疫，再加碼2間酒店住宿優惠 ■台中4間好吃又好拍泰式料理：票選最佳泰式餐廳、叢林系火鍋、此生必去名店 ■咖哩控必收！台南6間高CP值日式咖哩：140元牛舌咖哩、10元厚炸豬排   #美食 #小吃 #麵食 #台南 #東區 #垵口麵担 #阿嬌陽春麵 #富成麵食 #麵家二眷（台南店） #光明街無名肉燥飯麵攤 #屋麵うめえ 食尚編輯部 你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南！網羅節目介紹美食以及嚴選商品，手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知，隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

食尚好物推薦 預購【青澤】醬心蛋捲－鹹蛋黃口味(200g/盒) $480$458 【幽靈鮭貝醬】鮭魚卵干貝醬140g $399$399 【踏輕X謝師傅】麻辣開鍋鴨(2000公克/真空包) $1180$799 【京采Bao·Mantou】甜甜暖心組七種口味各一包共七包(免運) $1030$999 熱門活動推薦 TVBS揪你同行 找優惠遊景點最新資訊一手掌握 GOOGLE年度最受歡迎APP！馬上下載！ 你可能會喜歡 人氣點閱榜 不只蛋撻！肯德基最新韓式炸雞吃得到地瓜，還有泰奶冰淇淋大福、QQ飲料開賣 2022/05/2415:01 生日對中「這２數字」快衝！小人國只要100元，遠雄海洋公園６月壽星免費玩 2022/05/2416:00 20元珍奶來了！歇腳亭「珍Q椰青茶2.0」買一送一，CoCo「啵啵恰恰」２杯折50元 2022/05/2413:00 【新開店】一下捷運就到！樂購廣場5/26試營運，全高雄最大影廳聲光超震撼 2022/05/2412:35 蛋撻店沒要開！肯德基全新品牌K-Dessert登場，5/24起「莓果奶酥撻」開吃 2022/05/2314:25 全家連３天特濃拿鐵買一送一！４超商520優惠包：咖啡買30送25、霜淇淋19元 2022/05/1912:30 5/24節目《魚肉鄉民》店家資訊：新北安坑輕軌之旅 2022/05/2422:30 限時快搶！虎航5/25開賣「798元機票」，還有飛日韓不限航點套票 2022/05/2312:16 南部粽PK北部粽！６家外帶老字號：家傳百年風味、每日現打鹹蛋黃、龍眼木燒煮 2022/05/2415:00 小編強推薦 真的只要65元！爆量「泰式椒麻雞飯＋荷包蛋」，滿滿雞排＋酸辣口感很欠吃 2022/05/1618:41 不再被炸雞耽誤！肯德基首家「點心蛋撻專賣店」即將問世，5/23揭曉答案 2022/05/1817:12 iPhone14超美「香檳粉紅」！升級超大2TB容量，剪「瀏海」手機23000元能買 2022/05/0910:15 防疫保單確診理賠免跑醫院！３步驟搞定「數位健康證明」，存手機列印隨時用 2022/05/1612:04 麥當勞飲料杯蓋「４個凸起圓點」大揭密！分別代表不同功能，店員一看就知道 2022/05/1813:48 確定了！全台最潮「綠建築圖書館」這時開幕，星巴克、蔦屋書店、影城將進駐 2022/05/0513:06 金牛、雙子先訂位！馬辣３品牌「５月壽星」優惠，和牛、干貝吃到飽 2022/05/1012:00 零食控快收！「12星座零食箱」黑夜星盤＋專屬吊卡太夢幻，４象限星座零食必吃（得獎名單已公布） 2022/05/0917:24 旅遊美食達人看過來！2022《食尚玩家》駐站部落客招募正式開跑 2021/10/1310:00 FollowUs 加入好友 食尚找朋友Line一下好康天天收 按讚追蹤 食尚讚了沒好吃好玩都在粉絲團 訂閱觀賞 食尚線上看完整精彩節目快訂閱 上一篇 甜點控必收！台南8家「宅配」人氣千層蛋糕：芋泥鳥巢、豹紋草莓巧克力、進階版抹茶 下一篇 台南東區麵店在地人激推這6家：孔洞雞蛋麵、肋排皮帶麵、泰式烏龍麵 人氣點閱榜 1. 不只蛋撻！肯德基最新韓式炸雞吃得到地瓜，還有泰奶冰淇淋大福、QQ飲料開賣 2. 生日對中「這２數字」快衝！小人國只要100元，遠雄海洋公園６月壽星免費玩 3. 20元珍奶來了！歇腳亭「珍Q椰青茶2.0」買一送一，CoCo「啵啵恰恰」２杯折50元 4. 【新開店】一下捷運就到！樂購廣場5/26試營運，全高雄最大影廳聲光超震撼 5. 蛋撻店沒要開！肯德基全新品牌K-Dessert登場，5/24起「莓果奶酥撻」開吃 6. 全家連３天特濃拿鐵買一送一！４超商520優惠包：咖啡買30送25、霜淇淋19元 小編強推薦 1. 真的只要65元！爆量「泰式椒麻雞飯＋荷包蛋」，滿滿雞排＋酸辣口感很欠吃 2. 不再被炸雞耽誤！肯德基首家「點心蛋撻專賣店」即將問世，5/23揭曉答案 3. iPhone14超美「香檳粉紅」！升級超大2TB容量，剪「瀏海」手機23000元能買 4. 防疫保單確診理賠免跑醫院！３步驟搞定「數位健康證明」，存手機列印隨時用 5. 麥當勞飲料杯蓋「４個凸起圓點」大揭密！分別代表不同功能，店員一看就知道 6. 確定了！全台最潮「綠建築圖書館」這時開幕，星巴克、蔦屋書店、影城將進駐 熱門活動推薦 TVBS揪你同行 找優惠遊景點最新資訊一手掌握 GOOGLE年度最受歡迎APP！馬上下載！ 食尚玩家 熱搜關鍵字 X 請用手機掃瞄QRCode下載APP