國家產學大師／醬油之父謝寶全為農民創商機 - Rti 中央廣播電臺

國立屏東科技大學的薄鹽醬油只在學校的員工消費合作社賣，這個校園產品，因技術轉移，授權民間生產，不僅為學校賺進一千萬元的校務基金，每年還坐收四 ...

成立之初公司創辦人即鎖定各個有建教合作體系的大學，並和許多食品專家聯繫討論，希望能技轉並推廣有益健康的食品。因緣際會下，公司在2005年5月成功技轉了屏東科技大學 ...

品名：恆春洋蔥醬油. 新上市優惠價：NT$ 420/2瓶/組. 規格：330毫升(396 公克)/瓶. 原料：醬汁(水、黃豆(非基因改造)、小麥、食鹽)、砂糖、洋蔥汁、水、黑豆、小麥、 ...

國立屏東科技大學食品科學系教授謝寶全當年將學校知名的「學府醬油」，改造為低鈉低鹽的「薄鹽醬油」，並以新台幣1千萬成功技術轉移，促成屏大生物 ...

屏科大薄鹽醬油的特色是「強調採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式、經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香、添加有益人體健康之紅麴色素、未添加任何鉀鹽或焦糖色素、不含防腐劑」， ...