原來「保存生薑」很簡單！教你一個訣竅「不乾癟不壞」放上一 ...

1、保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜. 將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

小時候看媽媽、奶奶她們做肉飯，常常放薑絲或者是薑片，只知道薑可以去除肉的腥氣。

長大了才瞭解薑不僅只是去腥氣的普通食材，而是生活中最平價的寶貝，它冬天不僅可以驅寒，夏天還除濕氣。

生薑如何保存呢？估計很多人都有這樣的困惑吧。

生薑是我們做菜時常用到的食材，但是生薑買多了，放久了容易壞掉，那我們該如何正確的保存生薑呢，小編今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招，大家快一起來看看吧。

我們先準備盆清水，然後加入一些食鹽，接著把食鹽攪拌融化，攪拌完後將生薑放進去，然後放著浸泡上20分鐘，浸泡時間到後拿出生薑，用紙巾擦乾生薑上的水分，擦乾後放著自然晾乾，不要放在太陽底下曬，這樣生薑會很快乾癟。

Advertisements 晾乾後，準備張保鮮膜，把生薑放在保鮮膜上，保鮮膜包好，我們剛才已經用食鹽水裡泡過，殺光了生薑表面的細菌，現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣，最後把它放在通風陰涼處，這樣保存的生薑一年都不會壞，吃起來和剛買來的一樣的新鮮。

Advertisements 第二種方法準備個塑膠袋，將生薑全部放進塑膠袋裡，然後加入一點食鹽，接著把塑膠袋綁緊，綁緊後壓出裡面的空氣，最後把它放到陰涼處，這樣生薑長時間不會乾癟不會壞。

第三種方法 Advertisements 直接把生薑放進大米里，生薑埋進大米里同樣能隔絕空氣，這樣用不完的生薑就不怕變壞了。

好了，學會這樣保存生薑，再也不怕家裡的生薑保存不住了。

Advertisements 保存薑蒜有絕招1、蔥、薑主要是乾藏一般市場上出售的蔥，在收穫后已經進行過晾曬。

買回家后，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約7成乾時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

蔥也可以先切段、切蔥花后，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。

2、老薑、嫩薑保存有區別老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裡。

嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

3、大蒜保存要通風、透氣大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。

Advertisements 錫紙保存法1、保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、不要放在冰箱里包裹好后，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、保存一個月以上沒問題這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變乾，不發霉，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以反覆使用錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥薑蒜不發霉、不發芽、不變乾。

需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜，而且要包裹嚴密這些小妙招太實用了，能幫我們解決不少生活難題呢！快收藏起，告訴更多朋友吧~ Advertisements 編輯精選推薦 More+ 菩薩轉世的5個生肖！「心地非常的善良」身邊有的要珍惜 《戲說台灣》資深男星驚傳病逝！四方曬合照「悲痛證實噩耗」　好友不捨悼：一生愛演戲是「台灣001號童星」 81歲資深男星病逝！家屬痛哭「染病不到半個月」撒手人寰　長女低調曝「生前皮膚有異」揭病因 快訊／演藝圈第4人！36歲女星宣布「打三劑疫苗還確診」　曝罕見症狀「送醫前4小時陰性」：關節痛到想哭 快訊／本土+36168！不治10人「30歲男急救亡才知確診」　王世堅批「防疫2點太落漆」陳時中回應了 5月5日迎立夏！民俗專家曝「2習俗、4禁忌」不只要吃蛋　觸犯2點「惹怒神明」恐衰整年 80歲知名影帝「驚傳離世」！縱橫影視圈65年「兒子悲痛發聲」　傳奇一生奪獎無數 6歲女兒突然暴瘦！拍片檢查時醫生叫她「把項鍊摘掉」　母回「根本沒戴」醫生慌了：快動手術 因長得太美無人敢追！父親為她「終生不娶」　如今被初戀獨寵33年「58歲近照不敢認」 確診單日破萬！他慌張問：不小心「中了怎麼辦」　過來人「曝4備品」一定要有！ 台語歌手「驚罹甲狀腺癌」開刀慘失去聲音　淚崩「說話都要靠狠勁」：被判了無期徒刑 太慘！他加入投資群組「投資550萬血本無歸」　刑事局呼籲「看到這名字要留意」：有加的快退出　 打3劑疫苗無慢性病！20多歲女確診「重症到死亡僅6天」　閨密淚崩「說好要去挑婚紗」：下輩子見 救命錢來了！北部這地區「發3000元大紅包」8萬位人受惠　符合2條件可領取「不要傻傻錯過」 補助來了！這類人「可領1.6萬元」連領7天　救命錢條件曝光「別錯過機會」 染疫輕症沒關係？痊癒後1至6個月「問題才開始」　醫師急喊「風險高出33倍」：糖尿病風險也增40％ --> twitter search note line instagram home google facebook arrowright arrowleft next prev