[心得] 伊德爾全自動IH 智能翻炒料理機- E-appliance | PTT Web
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[心得]伊德爾全自動IH智能翻炒料理機
[心得]伊德爾全自動IH智能翻炒料理機
看板
E-Appliance
作者
zzapoi829242
時間
2021/04/2913:40:37
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33則留言,17人參與討論
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13
(
13推
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2
A:是否已閱讀心得文規定同意後再發文:是
B:本板不接受任何小蔡/米米實業推薦文,是否知情此項規定:是
以上文字請置頂,內文請寫在下方,勿將上述說明往下排放。
本文僅為推薦商品、使用商品心得,非推薦賣家
1.心得(含普評):推薦
2.廠牌 :伊德爾
3.品名及型號:伊德爾全自動IH智能翻炒料理機
4.購買來源 :官網
5.已使用時間:70天
https://imgur.com/ptbx9dC
https://imgur.com/kkEkrcG
https://imgur.com/WN6Ague
這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了,用一陣子,雖然沒有每天煮飯,不過買了之後有
煮飯大概都用它,就是想要享受一下高科技煮飯的感覺!
今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手,就可以煮好菜
這台翻炒鍋,其實整體來上不算輕巧,但也不太重,男生拿很輕鬆,女生也可以拿得起來
不過可能會覺得有點重,但其實放好之後也不太需要移動啦,所以覺得沒什麼關係。
會拿起來的就只有內鍋,它標榜是2mm的厚釜不沾鍋,所以導熱很快,容量有6公升可以炒
菜也可以燉湯,大部分都可以只用這一鍋就完成所有料理,而且中間可以不用洗鍋子~不
用洗喔~!只要拿廚房紙巾擦一下就好,真的不沾!不沾的程度我可以給到5顆星。
https://imgur.com/YlNBpmQ
https://imgur.com/2Ha1DxX
拍照這天要出門,因為雞湯要比較久,所以出門前先燉了雞湯,材料略為切一下,把鍋子
轉到90度,連整隻雞一起丟進去!設好火力時間60分鐘我就出門了,回來就有一鍋雞湯,
不用顧火、不擔心時間,而且賣相很好
https://imgur.com/MQrsznY
https://imgur.com/oynUPdm
因為雞湯比較油,所以回家要做其他菜的時候我還是有用廚房紙巾擦過再沖一下水,不過
沒用洗碗精,它還滿好洗的。
https://imgur.com/Tubr8q3
接下來就開始炒菜,說炒也不是我炒,翻炒鍋自動炒,
其實它有好幾個模式,炒菜、低溫烹煮、煮飯、自選四種模式,煮湯我用自選,其他我都
用炒菜~基本上都沒問題。
畢竟不是用火的鍋子,所以要那種大火翻炒的焦香是沒有,但是可以少油少鹽,個人覺得
健康很多,而且很多食材大火翻炒其實會營養流失,走養生路線但又不想吃的沒味道,這
台不錯用。
鍋子轉成斜的翻炒模式,先來個三杯雞,其實我不太會做這種,不過它有附食譜看起來很
簡單,所以我就大膽做,這個要大火跟燉煮,基本上我都是按照食譜做,先薑片和麻油拌
炒,接著放入雞肉,持續讓它翻炒至雞肉表皮變金黃,再放蒜末、蔥段、辣椒與九層塔,
有聞到香氣時再倒米酒、醬油悶一下,不過食譜上寫10分鐘,我覺得太快了,收汁不夠、
感覺沒有太入味,我再開三分鐘大火收汁,就很香、很入味了。
https://imgur.com/bJvwuDr
https://imgur.com/TPhvIw3
https://imgur.com/KnVfNcQ
https://imgur.com/pnXbl4E
https://imgur.com/jIW84R2
https://imgur.com/AKN8Ooc
然後是絲瓜炒蛤蜊,這次也是有洗一下鍋子,因為三杯雞味太重了!開中火6分鐘,先下
絲瓜讓它轉一會再下蛤蜊,蛤蜊要開也是需要悶久一點要多一分鐘,因為火比較小吧!不
過成品也是很鮮很香,好吃!
https://imgur.com/DlZPcIG
https://imgur.com/5WKRvvX
https://imgur.com/KnVfNcQ
https://imgur.com/aftHjIJ
https://imgur.com/U9pGYxz
接下來是麻婆豆腐,這次就沒洗鍋子,擦一下而已,畢竟是麻婆,要大火10分鐘
把蒜末、絞肉、辣椒與花椒都一起放入鍋內翻炒,然後加入一小碗水與蔥花、豆瓣醬翻炒
7分鐘之後再加入豆腐,時間到就可以撈起來!原本想說這樣一直轉豆腐會不會碎掉,結
果不會,豆腐還是好好的,這個可以稱讚一下。
https://imgur.com/9E7tZek
https://imgur.com/iQwQSc8
https://imgur.com/XGAeGhX
https://imgur.com/sVtzsMF
再來是主食,想來做一下黃金蛋炒飯,一樣200度中火、7分鐘。
倒入蛋翻炒,連炒蛋都不
用自己動手,也不會黏在鍋子上,加入白飯後,就交給鍋子去旋轉翻炒,以前炒飯手都很
忙,現在不用了,省了我不少力氣。
而且炒起來還粒粒分明,比我想像中的還要好!
https://imgur.com/kyOmLo3
https://imgur.com/dJIkqSO
https://imgur.com/O49DFiP
最後來個蔬菜-炒水蓮,用小火160度就好,按個7分鐘,很夠了,油只加一點點,放進去
讓他自己轉,油很快就熱了,就丟蒜頭、辣椒跟肉絲,我比較懶,所以是一次丟進去,一
樣很香也不會不熟或燒焦,然後一樣讓他自己轉,差不多還剩4分多我把水蓮丟進去,結
果很快就熟了….所以水蓮有點太軟,不過還是很好吃,我自己是覺得跟大火快炒沒有差
很多啦!
https://imgur.com/Zn3LVyK
https://imgur.com/vLYUQSD
https://imgur.com/MBUdaRW
https://imgur.com/Jk39OjX
這樣一整桌不算湯的話,我大概90分鐘就完成了,除了洗菜跟剁肉之外也沒有特別先備料
,上一道在裡面轉的時候,因為不用顧火,我就把下一道的準備一下,很省時間,這是我
們家一餐的菜,只有用這一個鍋,不用自己動手炒,還是很豐盛喔!
我個人是覺得很方便省力,也少洗很多次鍋子,菜做到一半要離開一下也不怕燒焦或危險
,油也可以少放很多,畢竟健康最重要。
不過這鍋價格不低,大家可以自己去找找看,我是覺得還算值得啦。
另外就是我覺得烹調時間的話,可以自己調整一下,食譜上面寫的我大概都有多幾分鐘,
炒蔬菜的話應該要少幾分鐘,這樣就很完美了。
大概還是有一些優缺點,我放在下面大家可以參考一下
https://imgur.com/z3FLpAR
◎優點:
1.操控版面很方便,簡單易懂好上手
2.可傾斜炒菜,也可直立煮湯、煮鍋
3.內鍋加熱速度快,蓄熱性很好
4.可以減少清洗次數跟油的用量
5.最重要就是省時省力
◎缺點:
1.沒有暫停按鍵,要停要直接關
2.鍋蓋只有一個方向才能蓋上
3.食譜資訊內容可能要自己再調整一下時間
4.沒有大火快炒的焦香口感
好了!以上就是翻炒鍋的使用分享,給各位參考喔!
--
※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:111.250.8.145(臺灣)
※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1619674839.A.FEB.html
1F推blarc:我腦中一直跑出洗衣機炒飯的畫面..酷!210.71.217.25204/2914:06
2F推sisik:缺點是很貴,但好清潔.有更便宜的選擇.114.45.99.12504/2914:11
3F推csyow:竟然是台灣的品牌耶!雖然還是中國製造61.220.158.7904/2914:51
4F推HayHayRE:有趣XD118.167.114.20504/2917:56
5F推annachie:不不沾材質拿來炒蛤蜊或帶骨肉,恐怕會1.200.176.13304/2918:28
6F→annachie:很快掛掉喔1.200.176.13304/2918:28
7F推vitachou:都不用手動炒!!?唉唷!這我可以,101.253.7.15504/2921:12
8F→vitachou:阿是多貴?101.253.7.15504/2921:12
9F推angu0814:大家庭才比較需要吧,看起來是煮比較大份192.210.2.15304/2921:33
10F→angu0814:量的.192.210.2.15304/2921:33
※編輯:zzapoi829242(118.166.37.211臺灣),04/29/202121:37:08
11F→agostina:不沾鍋不行煮帶殼帶骨的食材喔,除非官27.247.37.9804/2922:02
12F→agostina:方提供換鍋27.247.37.9804/2922:02
13F推newererw:大陸貼牌吧有不鏽鋼鍋才比較值得考慮1.200.91.21604/2922:40
14F推cindy033:90分鐘其實蠻久的...我基本上都30分鐘,36.239.103.22104/3006:36
15F→cindy033:最多不超過1小時。
沒辦法忍受這麼久才36.239.103.22104/3006:36
16F→cindy033:能吃飯。
感覺不太實用。
36.239.103.22104/3006:36
17F推a27588679:好厲害的感覺180.177.33.13504/3021:51
18F推godswd:用過飛利浦的,如果是經常開伙的人我覺得118.161.185.24904/3004:28
19F→godswd:吸引力超低,就是把加熱過程稍微簡單化而118.161.185.24904/3004:29
20F→godswd:已,食材一樣要洗要切,也一樣要清洗,用118.161.185.24904/3004:30
21F→godswd:久了還不如自己翻炒118.161.185.24904/3004:30
22F推zoriyah:這台好像是修杰楷代言的,有修杰楷有加118.106.25.17704/3013:20
23F→zoriyah:分~哈118.106.25.17704/3013:20
24F推jason320:要是給我老婆看到她一定會吵要買.119.250.7.21404/3021:47
25F→orangeGG:感覺實用性不是太高,一般還是習慣用鍋101.235.1.10004/3022:49
26F→orangeGG:子吧?不過不用動手炒跟時間好控制的話101.235.1.10004/3022:49
27F→orangeGG:給老人家應該不錯101.235.1.10004/3022:49
※編輯:zzapoi829242(111.250.30.185臺灣),05/04/202100:00:16
※編輯:zzapoi829242(111.250.17.229臺灣),05/04/202100:25:22
28F→ur260:不鏽鋼導熱不行啊qq1.200.28.16505/0723:55
29F→sky7909:不建議購買,在正常使用情況下僅使111.243.112.6405/2319:13
30F→sky7909:用一次舒肥料理卻出現生鏽的狀況,111.243.112.6405/2319:13
31F→sky7909:客服人員僅憑照片判斷是消費者的問111.243.112.6405/2319:13
32F→sky7909:題,一直鬼打牆的回覆,服務態度很111.243.112.6405/2319:13
33F→sky7909:糟糕,購買之前請三思111.243.112.6405/2319:13
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>>[心得]伊德爾全自動IH智能翻炒料理機
zzapoi829242
2021/04/2913:40:37
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Re:[心得]伊德爾全自動IH智能翻炒料理機
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