橘醬義大利麵 - 小雁廚房

因為加了紅蘿蔔所以醬汁是橘色的, 就叫他橘醬義大利麵吧! ... 做法: 1. 大鍋燒水,煮義大利麵 2. 紅蘿蔔切成碎末(真慶幸我有食物切碎機,省了很多力氣). 小雁廚房 跳到主文 同步上映: http://yenbakery.com/tw/ 來坐坐吧 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb08Fri200809:30 橘醬義大利麵 這道菜應該算是一道即興創意菜吧,有一次我到朋友家,本來說好要一起出去吃飯,但是天公不作美,突然下起大雪,我這個天才大廚朋友就把冰箱的食材加以變化,不到三兩下就做成了這道麵.紅蘿蔔,培根以及thyme(百里香)這樣的簡單的組合竟然產生出奇不意的美味,更奇怪的是,這麼好吃的麵,我竟然從來沒有在餐廳裡或是食譜上看過.趕緊寫下來,以免以後忘記失傳了這道美味的義大利麵. 因為加了紅蘿蔔所以醬汁是橘色的,就叫他橘醬義大利麵吧!橘醬義大利麵 材料:紅蘿蔔       5根(中型的)培根        3片牛奶         2杯蒜頭         2瓣百里香(Thyme) 1大匙  鹽           少許麵粉         3大匙做法:1.大鍋燒水,煮義大利麵 2.紅蘿蔔切成碎末(真慶幸我有食物切碎機,省了很多力氣)  3. 培根切小丁入鍋煎,培根煎的過程會出很多油,培根煎到兩面金黃酥脆之後就可撈出,多餘的油倒掉.4.蒜頭入鍋爆香後加入紅蘿蔔稍微拌炒5.加入牛奶,百里香,鹽以及培根後蓋鍋蓋轉小火煮10分鐘(牛奶且記不能大滾這樣才能保有奶香味,如果手邊有鮮奶油的話也可以加一些,味道會更濃郁)6.麵粉加少許水調勻,關火後加入勾芡(這是重點,千萬不能省)7.完成!   全站熱搜 台北中山區義大利麵 淡水義大利麵 萬華義大利麵 新店義大利麵 士林義大利麵 北投義大利麵 中和義大利麵 內湖義大利麵 南港義大利麵 創作者介紹 coffeencake 小雁廚房 coffeencake發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：Supper此分類上一篇：青醬義大利麵 此分類下一篇：炒冬粉 上一篇：布丁麵包 下一篇：炒冬粉 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 主菜(0)主菜(1)Breakfast(4)Supper(13)SomethinginBetween(9)Adventures(1) 最新文章 Calendar « 八月2022 » 日 一 二 三 四 五 六   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31       參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗