[烘焙] 伯爵茶起司蛋糕 - Annie @ 旅行食玩筆記本-

[烘焙] 伯爵茶起司蛋糕 · 1. 將鮮奶油以微波爐加熱1~2分鐘，再將茶包中的茶葉加入鮮奶油中攪拌 · 2. 將奶油乳酪至於室溫下軟化，攪拌至乳霜狀後依序加入砂糖 ... 起司蛋糕基本上是種很簡易又很容易上手的蛋糕，只要會烤出原味起司蛋糕，就可以延伸做出許多不同口味的蛋糕 這回烤的是我很喜歡的伯爵茶口味，其實和之前所做的抹茶起司蛋糕在做法上沒甚麼差別，只差在一個是加上抹茶粉另一個則是伯爵茶包 (18cm圓形烤盤) 起司蛋糕餅乾底層 1.消化餅乾約八片 2.奶油約100g    1.奶油乳酪(creamcheese)250g 2.砂糖100g 3.伯爵茶包三包 4.蛋兩顆 5.低筋麵粉2大匙 6.鮮奶油200g   起司蛋糕餅乾底層 1.將消化餅乾用桿麵棍搗碎，加入放置室溫下軟化後的奶油，兩者充分拌勻 2.將拌勻的塔皮鋪在烤模裡，用湯匙將塔皮按壓整型 3.放入烤箱以180度烤約十分鐘，取出備用   伯爵茶起司糊 1.將鮮奶油以微波爐加熱1~2分鐘，再將茶包中的茶葉加入鮮奶油中攪拌 2.將奶油乳酪至於室溫下軟化，攪拌至乳霜狀後依序加入砂糖->蛋->伯爵茶汁->過篩麵粉  3.將攪拌後的起司糊倒入烤模中，輕敲幾下把空氣逼出 4.將蛋糕送入已經預熱過的烤箱，以170度烤約五十分鐘 5.取出蛋糕後等待冷卻，送入冰箱冷藏三小時     這次的伯爵茶起司蛋糕又比之前的抹茶起司要成功許多，下次再來挑戰其他口味的好了!!!       相關文章[烘焙]初試提拉米蘇Tiramisu[烘焙]初試舒芙蕾Soufflé[烘焙]懶人版生巧克力塔[烘焙]超簡易巧克力岩漿蛋糕[烘焙]抹茶起司蛋糕全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！[糕點]南瓜乳酪派pumpkincheesepie[烘焙]BonAppetit食譜史上最棒布朗尼 台中泡芙推薦旅禾泡芙台中必買伴手禮堅持使用純天然原料，不加工、不添加防腐劑 上一篇[烘焙]初試提拉米蘇Tiramisu 臉書留言 一般留言 起司跟伯爵茶我都愛。

不過現在在減肥（ＴＴ） 等我解禁之後一定來試試！ 版主回覆：(03/18/201306:21:47AM) 龜兔妳最近都好少發文喔，是在節食準備婚禮嗎?恭喜妳囉 加油!!一定會成功的，穿上美美的禮服 希望妳也能快點解禁，讓我們再看到妳的好手藝 回覆 看起來真不錯^^ 回覆 喜歡伯爵茶的茶香,做成甜點,看起來好好吃!好想嚐嚐🙂 回覆 哇!!伯爵茶起士蛋糕!太棒了下次來試試看 回覆 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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