[食譜]烘培新手也不失敗的美味點心- 伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖 ...

最近瓶子的烘培魂上身只要有空有材料就忍不住啟動烤箱...自草莓鬆餅之後陸續做了幾次乳酪蛋糕、蜂蜜半熟蛋糕與舒芙蕾其中最喜歡的還是這個- 伯爵紅茶 ... 瓶子の手作&生活 跳到主文 從多年前單純分享指繪作品開始了這個小天地... 喜歡嘗鮮美妝、喜歡烘焙、喜歡美食賞花看展覽...喜歡分享旅行的點點滴滴...... 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 歡迎和我一同分享美妝保養及吃喝玩樂的箇中樂趣... 文章標題有[試用][試吃][試喝]該文產品為廠商提供無償體驗 　　瓶子的文章都是親身體驗，適合我的膚質或體質未必適合每個人，請自行斟酌參考 照片文字版權所有，邀稿或轉貼請與我聯繫:[email protected] Apr05Sun201522:00 [食譜]烘培新手也不失敗的美味點心-伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方) 最近瓶子的烘培魂上身只要有空有材料就忍不住啟動烤箱...自草莓鬆餅之後陸續做了幾次乳酪蛋糕、蜂蜜半熟蛋糕與舒芙蕾其中最喜歡的還是這個-伯爵紅茶乳酪蛋糕使用的材料簡單幾乎在全聯等超市就可以一次買齊加上不用打蛋白打到手痠(1.消化餅乾8片(可用其他餅乾代替)2.奶油80g 1.奶油乳酪creamcheese250g2.砂糖80g3.低筋麵粉20g4.雞蛋2顆5.伯爵茶包3包6.鮮奶200g(可用鮮奶油)做法: 奶油及creamcheese都先放在室溫下回軟先做最油最肥的底層消化餅乾壓碎後加入室溫下變軟的奶油瓶子買的消化餅是light配方比較沒那麼甜奶油原本配方的量是100g但因為家裡奶油用掉了一些所以拿剩下的80g來用發現剛剛好等消化餅與奶油充分融合後放到烤模裡用湯匙壓平這天用的是大創買的5吋烤模所以剩下的底層就放到小烤模如果實際用6吋的烤模底層的量會剛剛好底層放預熱過的烤箱中以170度烤10分鐘烤好後拿出放涼備用接著來做乳酪蛋糕的部分先把奶油乳酪creamcheese攪拌至乳霜狀分次加入砂糖攪拌均勻(糖量原本為100g->80g)接著放入雞蛋加入砂糖後的起司糊已經很柔滑再加入雞蛋攪拌後會變得更濕潤這個食譜最棒的地方就是整顆蛋放入就好完全不需要打發到手痠 接著將鮮奶以小火加熱(如用鮮奶油會建議隔水加熱)放入伯爵茶包2包瓶子用的是TWINING的格雷伯爵紅茶添加了佛手柑精油的紅茶很香很適合加在乳酪蛋糕裡將伯爵鮮奶茶放入起司糊中攪拌均勻再放入篩過的低筋麵粉剩下的茶包剪開將茶葉顆粒一起放入拌勻完成的起司糊倒入烤模中輕敲一下讓空氣跑出來放入預熱過的烤箱170度烤50~60分鐘烤至用筷子或叉子插進去拿出來不會沾黏就表示完成取出放涼這次發現用鮮奶油的稠度較高所以我家的烤箱烤約50分鐘就可但若用鮮奶會比較稀一些就要多烤個10分鐘才會完成還有一個小秘訣:最後2分鐘時轉上火讓表層有點轉深色會更有層次感冷卻後放入放置冰箱冰個2~3小時後是最美味的濕潤的起司內餡與伯爵紅茶的香氣非常搭午后用自己烤的紅茶乳酪蛋糕佐咖啡是最愜意不過的了... 此文同步登在瓶子的愛料理食譜歡迎來看看　瓶子的食譜分享： [食譜]當季的甜蜜滋味-莓果優格乳酪蛋糕(OREO底層)   [食譜]值得等待的法式夢幻甜點-蜜漬橙片巧克力(6天版)  [食譜]留住初夏的甜美滋味-自製鳳梨果醬&鳳梨百香果冰茶   [食譜]電鍋就能完成的新嘗試-番茄迷迭香起司麵包 [食譜]簡單三步驟完成的輕料理-焗烤乳酪蛋吐司 [食譜]自製的甜蜜果醬最安心-藍莓果醬(冰糖版) [食譜]烘培新手也不失敗的美味點心-伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方) [食譜]當季就要吃令人垂涎欲滴的-草莓煉乳厚鬆餅/鬆餅塔/pancake 喜歡我的分享請按讚或幫推... 文章標籤 伯爵紅茶 乳酪蛋糕 紅茶起司蛋糕 TWINING 格雷伯爵 全站熱搜 創作者介紹 愛上指繪的瓶子 瓶子の手作&生活 愛上指繪的瓶子發表在痞客邦留言(3)人氣() 全站分類：食譜分享個人分類：親手做最好吃此分類上一篇：[食譜]當季就要吃令人垂涎欲滴的-草莓煉乳厚鬆餅/鬆餅塔/pancake 此分類下一篇：[食譜]自製的甜蜜果醬最安心-藍莓果醬(冰糖版) 上一篇：[遊。

台北]眾裡尋它只為這片紫色浪漫-淡水．紫藤咖啡園(20150329花況) 下一篇：[敗]打造春日時尚-日雜SWEET附錄Cher空氣包&ELLE&VOCE美妝時尚國際中文版(2015年4月號贈品) 歷史上的今天 2020:[食譜]韓國IG超夯-400次咖啡(減糖版)달고나커피(4/11更新步驟照) 2018:[試用]用濃郁的玻尿酸來呵護肌膚吧-DR.WU．玻尿酸保濕精華露 2014:[美妝]一定要get的FG美妝誌4月號贈品-CLIO微熱之吻霧感唇膏 2013:[彩妝]畫個浪漫春妝去郊遊-戀愛魔鏡10週年限定眼唇魔法書 2009:[敗]母親節你想買什麼? ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 就是愛漂亮(5) 瓶子愛保養(163)瓶子愛化妝(53)美體美髮美甲(64)美容補給&醫美(41)美妝買不停(46) 就是愛美食(5) 到處吃好料-台北(65)到處吃好料-桃園(35)到處吃好料-台灣各地(11)親手做最好吃(48)新品試吃(66) 到處趴趴走(11) 美麗寶島趴趴走(40)2018東京箱根迪士尼(7)2017京都大阪の旅(6)2016東京賞櫻趣vs寶瓶星號石垣島(6)2015花見北海道(7)有趣展覽好好看(6)2014港澳行(2)2013香港行(1)2013東京天氣晴(4)2011香港遊(3)2010韓國滑雪趣(2) 就是愛手作(3) 我愛DIY(4)戀上手工皂(3)亮晶晶貼鑽(2) 就是愛血拼(4) 居家生活(33)為了贈品的日雜(11)到處亂亂買(35)新品試用(36) 好玩的活動(3) 美妝派對(65)活動體驗(26)新聞分享(27) 指甲彩繪的點滴(4) 指甲彩繪(33)凝膠指甲(31)水晶指甲(20)粉雕練習(5) 心情雜記(1) 心情隨筆(7) 未分類文章(1) 月曆 « 六月2022 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30     累積人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗