膳食纖維養出瘦體質!擊敗黑木耳、芭樂奪冠是它-第2頁
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芭樂當中的豐富纖維,能增加腸胃的飽足感,減少飲食分量。
它被視為是低GI食物(也就是升糖指數偏低的食物),能減緩飲食過程中,血糖上升的速度 ...
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膳食纖維養出瘦體質!擊敗黑木耳、芭樂奪冠是它
膳食纖維養出瘦體質!擊敗黑木耳、芭樂奪冠是它-第2頁
王明勇食療養生專家
2018-11-07|
瀏覽數244,430
黑木耳也是熱量偏低的食物,非常適合推薦給有高血壓以及中風病史的朋友食用。
想要瘦身的朋友,若是自己不方便下廚,也應該在日常飲食中多選擇黑木耳料理,例如黑木耳炒筊白筍、黑木耳湯品….技能增加飽足感,幫助代謝,而且完全不需要擔心熱量過高而發胖。
木耳減肥高纖食譜:涼拌黑白木耳
材料:
黑木耳
白木耳
薑絲少許
芝麻油1匙
天然蔬果味素1小匙
作法:
將黑木耳、白木耳泡開洗淨切小片後燙熟瀝乾備用
加入薑絲及芝麻油、天然蔬果味素扮勻即可。
第3名芭樂
理由:芭樂是纖維質非常豐富的食物,若是有便秘問題的人,通常每日吃一顆芭樂,就可以得到緩解。
芭樂當中的豐富纖維,能增加腸胃的飽足感,減少飲食分量。
芭樂的營養成分
膳食纖維(g)
5
B1(mg)
0.03
C(mg)
80.07
鈣(mg)
4
鋅(mg)
0.2
鎂(mg)
6
芭樂是纖維質非常豐富的食物,若是有便秘問題的人,通常每日吃一顆芭樂,就可以得到緩解。
芭樂當中的豐富纖維,能增加腸胃的飽足感,減少飲食分量。
它被視為是低GI食物(也就是升糖指數偏低的食物),能減緩飲食過程中,血糖上升的速度,避免過度刺激胰島素分泌,吃飽後又快速飢餓的現象。
而這種低GI食物,也是非常適合糖尿病患者選擇的食物。
不過,由於台灣這個水果王國的果農栽植水果技術高超,近幾年來,一向甜度低而口味偏澀的芭樂,也提升了其甜度與果肉纖維的細緻度,因此想要瘦身的朋友,應該選擇甜度偏低、纖維質較粗的土芭樂食用,才能避免在食用芭樂的過程中,吃進太多果醣,反而不利於瘦身。
維生素B也是食用芭樂瘦身的一大利多,因為維生素B能夠消除疲勞、提振精神,進而提高身體的基礎代謝率。
芭樂也含有豐富維生素C,它的維生素C含量,是柑橘的3倍之多,這不僅是瘦身的另一個助力,更是養顏美容的一大推手。
芭樂減肥高纖食譜:芭樂水果絲沙拉
材料:
芭樂1個
蘋果1粒
哈密瓜1/4個
白芝麻粒1匙
蜂蜜2匙
作法:
將芭樂、蘋果、哈密瓜洗淨後去皮刨絲備用
將水果絲拌勻後淋上蜂密及白芝麻粒即可
作者介紹:王明勇, 台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(AustralianSchoolOfHerbalMedicine)結業。
台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師等。
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