滷豬頭皮+涼拌豬頭皮 - 三寶的幸福窩窩

滷豬頭皮+涼拌豬頭皮 · 1、將豬頭皮毛拔除乾淨（寶媽拔了兩小時)，清洗乾淨。

(寶媽用絲絨鋼刷刷洗) · 2、將鼻孔、耳朵切開清除雜毛洗淨。

· 3、 取一鍋滾水 ... 三寶的幸福窩窩 跳到主文 幸福是什麼？幸福是～愛我和我愛的人都在身邊； 認真的過每一天，珍惜每次相處的時間！ 部落格全站分類：收藏嗜好 相簿 部落格 留言 名片 Apr18Mon201608:26 滷豬頭皮+涼拌豬頭皮          哈哈哈～大家看到這顆豬頭一定跟寶兒一樣，覺得很噁心吧，沒錯！這就是豬頭皮的原身！又黑又髒又噁心！你也喜歡吃外面賣的豬頭皮？對！這就是！只是還沒整理前而已！老實說～寶媽也覺得很噁心，要不是三寶愛吃，寶媽才不要處理勒，油油膩膩、髒髒兮兮，還有一堆豬毛要拔，寶媽也覺得很噁心。

　　　但～三寶愛吃，寶媽只好忍耐處理它，準備好自己做豬頭皮了嗎？（一般人應該不會像寶媽一樣～號罷兇盈）來吧！跟著寶媽一步一步處理吧！ ［材料］ 豬頭皮一顆(寶媽請肉攤不要刮毛，避免毛囊留在皮內拔不出來很噁） 滷汁ㄧ鍋（寶媽用滷豬腳剩的滷汁） 涼拌料適量~~ 香油 辣椒醬 蒜頭 蔥花 ［做法］ １、將豬頭皮毛拔除乾淨（寶媽拔了兩小時)，清洗乾淨。

(寶媽用絲絨鋼刷刷洗)   2、將鼻孔、耳朵切開清除雜毛洗淨。

  3、 取一鍋滾水，將豬頭皮燙熟去除雜質後，用冷水再次洗乾淨。

(嘴巴部分會有白膜要刮除，寶媽再用鋼刷刷一次)   4、入滷汁燉滷至適切的軟硬度既可。

(因為豬頭皮會比較臭，寶媽多加半碗米酒去腥臭，用悶燒鍋悶2小時)   5、待涼取出切成薄片。

  6、加入涼拌調味料拌均勻既可。

       好吃又可口的涼拌豬頭皮就完成了，寶兒們從一開始的好噁心、我才不會吃牠，一看到寶媽完成的豬頭皮，一窩蜂的搶食，直嚷著好吃、好好吃喔!兩個還為了搶吃豬耳(有軟骨)吵了起來，寶媽只好再切一份給他們，一顆豬頭皮也才100元，要吃媽咪再煮就好了，有什麼好吵的，只是~老一輩的說豬頭皮毒素比較多，還是少吃為妙啊!      外面一小盤就30元，自己煮一大盤也才20元，差異真大阿，只是~準備功夫真的超~超~超麻煩的，難怪會賣這麼貴，正常人應該不會自己煮吧!寶媽不是正常人!   全站熱搜 創作者介紹 寶媽 三寶的幸福窩窩 寶媽發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：豬肉料理此分類上一篇：滷豬腳 此分類下一篇：涼拌豬肚 上一篇：滷豬腳 下一篇：涼拌豬肚 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 曬美食圖領好禮！ 按讚並追蹤PIXstyleMe，於此貼文的留言處「PO出夏... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 烹調食譜(9) 甜湯(1)營養早餐(5)雞肉料理(11)豬肉料理(26)牛肉料理(1)海鮮類料理(11)根、莖、菜類料理(20)羊肉料理(1)其他料理(21) 烘焙(4) 麵包(4)蛋糕(1)其他點心(5)餅乾(3) 創意手作(3) 打包帶編織(8)縫紉布製品(9)其他手工藝(4) 試吃、試用文(13)文章分享(2)開箱文(1)國內旅遊(4)美味食記(11)心情日記(7) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2016十二月(3) 2016十一月(3) 2016八月(5) 2016六月(6) 2016五月(3) 2016四月(13) 2016三月(14) 2016二月(17) 2016一月(24) 2015十二月(19) 2015十一月(15) 2015十月(10) 2015九月(9) 2015八月(5) 2015七月(7) 2015六月(15) 2015五月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 蒞臨者 人氣指標 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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