韓國新年5 款必食賀年食品附食譜年糕湯/煎餅/燉排骨/韓式雜菜

韓國新年5 款必食賀年食品附食譜年糕湯/煎餅/燉排骨/韓式雜菜 · 1. 將粉絲放入水中浸泡30 分鐘左右。

· 2. 將菠菜逐條逐條搣開。

· 3. 將洋蔥、紅蘿蔔及大蔥 ... UA-75313505-12 holiday APP限定內容! All全部 香港好去處 All全部 商場好去處 香港展覽 郊遊好去處 精選購物 All全部 新店直擊 減價開倉 潮物玩意 網購推薦 美食推介 All全部 新餐廳推薦 開箱試食 餐廳小店 素Smart 旅遊攻略 All全部 旅遊新聞 東南亞旅遊 澳門旅遊 旅遊優惠 Hotel酒店推薦 日韓旅遊 All全部 生活熱話 All全部 時事熱話 娛樂新聞 電視電影 生活教學 健康資訊 電子遊戲 著數優惠SmartSelect All全部 SmartStaycation All全部 主題特集 All全部 【區區遊】 【P牌教煮】 【Testing123】 【Hotel遊牧團】 外賣推介 All全部 221025 ella-chan false desktop 1177918368921987 韓國新年5款必食賀年食品附食譜　年糕湯/煎餅/燉排骨/韓式雜菜 美食推介 By Ella on22Jan2021 DigitalContentWriter 新年就快到，唔少人都開始準備賀年食品，蘿蔔糕、年糕都係必備，咁韓國人過新年又會食啲咩呢？今次介紹韓國過年必食賀年食品，仲有埋食譜，等大家都可以試吓整～#年糕湯（떡국）韓國人過新年一定會食年糕湯，喺韓國有「食咗年糕湯就大一歲」嘅講法，而且長條年糕有長壽嘅含義，切片後嘅形狀就好似銅板咁，所以都有財源滾滾嘅意思。

年糕湯（4人份）材料： 牛肉200g 年糕4碗 蒜泥1大茶匙 鹽少許 雞蛋2個 大蔥2條Photofrom요리가뭐니?What'scooking?@YouTube做法： 1.將年糕放入水中解凍備用。

2.將大蔥切塊備用。

3.喺鍋內加入1大茶匙麻油、油，將牛肉炒熟。

4.牛肉炒熟後倒入2大碗水。

5.水滾後倒入年糕，加入蒜泥及1大茶匙醬油。

6.加入雞蛋後加鹽調味。

7.煮熟後加入大蔥及胡椒粉調味即可。

Photofrom요리가뭐니?What'scooking?@YouTube#韓式雜菜（잡채）雜菜係韓國傳統食物，其實唔只新年，只要係大時大節，通常都會整雜菜食。

雜菜係粉絲加上菠菜、紅蘿蔔、肉絲等材料，口感豐富，但係因為要將所有材料切絲煮熟再撈埋一齊，所以非常花時間同功夫。

韓式雜菜材料： 韓國粉絲250g 菠菜150g 豬肉110g 木耳3g 洋蔥180g 大蔥40g 紅蘿蔔40g 醬油4大茶匙 黃糖2大茶匙 麻油4大茶匙 蒜泥15g 油4大茶匙 鹽1/3茶匙 芝麻1/2茶匙 調味粉1/3茶匙 胡椒粉少許Photofrom백종원의요리비책Paik'sCuisine@YouTube做法： 1.將粉絲放入水中浸泡30分鐘左右。

2.將菠菜逐條逐條搣開。

3.將洋蔥、紅蘿蔔及大蔥切絲。

4.將木耳放入水中浸泡30分鐘後切成適當大小。

5.將豬肉炒熟備用。

6.將胡椒粉加入洋蔥輕炒備用。

7.將鹽加入紅蘿蔔輕炒備用。

8.將木耳、大蔥輕炒備用。

9.將菠菜放喺滾水度烚12秒左右後過冷河備用。

10.將粉絲烚熟後過冷河備用。

11.將所有材料放入碗中攪拌，途中加入蒜泥、黃糖、醬油、鹽、麻油、胡椒粉及調味粉攪拌，最後灑上芝麻作點綴即可。

Photofrom백종원의요리비책Paik'sCuisine@YouTube#燉排骨（갈비찜）廣告廣告燉排骨都係韓國人大時大節必食嘅食物，牛排骨加上蔬菜同香甜嘅醬汁，搭配韓國粉絲或者白飯，簡直一流！燉排骨材料： 牛排骨2kg 大蔥160g 杏鮑菇2個 洋蔥2個 辣椒3條 紅蘿蔔1條 白蘿蔔1/3個 花菇2個 水1L醬料： 醬油1又1/3杯 黃糖100g 韓國料理酒（맛술）2/3杯 水1又1/3杯 蒜泥40g 薑蓉10g 大蔥50g 麻油4大茶匙 胡椒粉適量Photofrom백종원의요리비책Paik'sCuisine@YouTube做法： 1.將牛排骨去血水。

2.將大蔥切碎備用。

3.將醬油、黃糖、料理酒、水、蒜泥、薑蓉、大蔥、麻油及胡椒粉攪勻作醬料。

4.將杏鮑菇及花菇切成適當大小。

5.將洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔及大蔥切成適當大小。

6.將辣椒切成1/2或1/3大小。

7.將去血水後嘅牛排骨洗淨。

8.將牛排骨、醬料及1L水倒入鍋內，以中火煲1小時。

9.牛排骨熟後加入白蘿蔔繼續煲。

10.白蘿蔔熟咗一半後加入紅蘿蔔、花菇及杏鮑菇。

11.所有蔬菜熟後加入洋蔥。

12.最後加入辣椒及大蔥即可。

Photofrom백종원의요리비책Paik'sCuisine@YouTube#煎餅（전）煎餅係由各式各樣嘅食材製成，有蔬菜、海鮮等多種口味，只需要將材料沾上生粉及蛋漿再下鍋煎就可以，煎至金黃，入口酥脆，加埋韓國馬格利酒簡直係絕配！延伸閱讀：《4款地道韓式煎餅食譜》Photofrom쿠키키친CookyKitchen@YouTube#甜米釀（식혜）甜米釀係韓國嘅傳統飲品，亦都係喺汗蒸幕度必飲嘅飲品。

韓國過年都會飲甜米釀，甜米釀係糯米、麥芽喺水中浸泡後，加上蜂蜜或砂糖煮成嘅飲品，係一種凍飲，可以食到米粒，入口清甜。

依家市面上都有唔少罐裝甜米釀，大家可以買嚟試吓～Photofrom심방골주부KoreanFoodRecipes@YouTubeText:HolidaySmartEditorial （小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebookinbox、或者sende-mail到[email protected]，直接將資料傳比小編）【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】👉🏻立即下載HolidaySmart假期日常APP👉🏻即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk👉🏻訂閱我地YoutubeChannel標籤:美食推介韓國賀年食品食譜至Smart賀年特集韓國新年食品 HottestArticles 最熱文章 1 11Aug 街市型男「楊屋道吳彥祖」再度掀起熱議！荃灣威威「除罩」拍廣告後人氣大跌？！新增粉絲「威威豬」手臂紋身 2 12Aug 「藏族男神」丁真被揭用外國貨，開直播顏值崩壞？網民稱好失望！ 3 11Aug TVB新聞一姐陳嘉欣傳與劉晉安結婚！姊弟戀多年修成正果 4 12Aug 姚焯菲自認有公主病，2件事常被媽媽狠批！坦承要外傭姐姐幫忙 5 11Aug 馬國明初入行曾被前輩破口大鬧！從跑龍套到視帝，一文回顧23年演藝生涯 6 11Aug 62歲鄧梓峰上天下海樣樣精入行前係軍人+家世顯赫+超多興趣 7 12Aug 193郭嘉駿@ERROR被網民批評未為演唱會意外發聲？！二人對話內容超火爆！ 8 11Aug 梅小惠回巢拍節目，零修圖真實樣貌曝光！與阮兆祥感情太好而傳緋聞！只與已故藝人曾偉權交往過？ 9 11Aug 60歲婦人一個月約20男見面每次約會都去水果店全因呢個原因？ 10 12Aug 大晒表舅父多年前結婚照！兩夫婦外貌形成強烈對比，女方美貌獲網民激讚！ 關注我們的最新消息 可以在facebook、instagram、youtube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。

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