不怕塑化劑！塑膠容器挑選／使用注意事項 - 食譜自由配

若是要選購用來盛裝熱湯、熱麵食的容器，就應以耐熱度較高的材質為主，如PP；若購買的塑膠容器要裝酸性果汁，則建議以耐酸材質的容器如LDPE、HDPE或PP材質 ... 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 找食譜+ 首頁 ＞廚房生活小知識 不怕塑化劑！塑膠容器挑選／使用注意事項 示範／鄭維智 2016/08/2318:20 塑膠容器因質輕、耐用且價格便宜，是常見的容器材質。

使用上有沒有任何需要注意的事項？哪些情況可能反而有吃下有毒物質的風險？現在帶你認識日常生活中常見的塑膠容器，並提點各種使用情況。

認識製造材質 依法令規定，塑膠容器的底部或是外包裝標籤上，必須印上三角形的回收標示，其中的數字1∼7代表塑膠材質，不同的材質有不同特性及不同的耐熱度，因塑膠容器在製造過程中，有添加如塑化劑、色素等，如遇高溫加熱、熱油或強酸鹼等，都可能對身體有害，故使用前，可根據表格，瞭解不同塑膠容器之特性與耐熱度。

請繼續往下閱讀... 挑選塑膠容器，注意3個地方 POINT1是否有完整標示 依食品安全衛生管理法規定，可重複性使用或用完即丟的一般塑膠類食用容器，都應標示材質名稱、耐熱溫度等資訊。

因此，購買時可留意外包裝、產品外觀底部等地方，若無法看出該塑膠食品容器的回收編號、無法得知其塑膠材質，就不該購買。

POINT2留意盛裝內容物 購買塑膠食品容器前，應依據欲裝盛的內容物，選擇適合的塑膠容器。

若是要選購用來盛裝熱湯、熱麵食的容器，就應以耐熱度較高的材質為主，如PP；若購買的塑膠容器要裝酸性果汁，則建議以耐酸材質的容器如LDPE、HDPE或PP材質較佳。

清洗時，用菜瓜布輕刷即可。

POINT 3避免顏色鮮豔的容器 常見的塑膠原始色多為白色、半透明或透明色，市面上的塑膠產品若有顏色，大多經染色處理，會有染色劑等添加物的疑慮，建議儘可能選擇塑膠原始色的容器。

倘若真的必須購買顏色鮮豔的塑膠製品，如有漂亮圖案的外觀等，則儘量選擇內部素色、圖案位於外層的塑膠容器，且使用時也要避免接觸高溫及油脂類食品，免得染色劑融入食物。

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