比吃人蔘更厲害?名中醫:每天吃2食物,抗衰老 - 幸福熟齡
文章推薦指數: 80 %
預防大腸癌,需要多補充抗氧化營養素,其中包括大蒜中的蒜素(Allicin)即為代表之一。
吃大蒜的好處真不少,中醫師陳允斌在新書《吃法決定活法3 不起眼的 ...
幸福熟齡
/
健康學
/
癌症
/
比吃人蔘更厲害?名中醫:每天吃2食物,抗衰老、發炎、癌症一網打盡
比吃人蔘更厲害?名中醫:每天吃2食物,抗衰老、發炎、癌症一網打盡
示意圖,非當事人。
圖/達志
撰文|華人健康網
日期|2020年01月03日
分類|癌症
圖檔來源|達志(示意圖,非當事人。
)
A
A
A
「蒜」你厲害!提到吃大蒜的好處,真是一籮筐,令人津津樂道的是,吃大蒜能防大腸癌、抗發炎、抗老化、防感冒與腹瀉等。
但是,每天要吃多少才有效?是生吃大蒜好,還是吃烤蒜比較好?兩種吃法的養生功效差別在哪裡?來聽中醫師解答。
早薑晚蒜!每天吃3瓣大蒜養生
預防大腸癌,需要多補充抗氧化營養素,其中包括大蒜中的蒜素(Allicin)即為代表之一。
吃大蒜的好處真不少,中醫師陳允斌在新書《吃法決定活法3不起眼的超級食物:蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用》中表示,大蒜能消炎、殺菌、抗癌,對肺和腸道都有清潔的作用,還能抗衰老。
她以自己的父親為例說,父親平時喜歡吃大蒜,也注重用大蒜來保健。
父親曾在家裡的餐桌中間貼過一張紙條,上面寫著「早薑晚蒜」,以此來提醒孩子們別忘了。
早上吃點生薑,晚上吃點大蒜,長期持續這樣的習慣,對身體有好處。
有些人對大蒜的保健作用有誤解,要不就不吃,要不就拿它當藥吃,其實這樣效果不好。
必須持續每天吃一點點,時間長了才會有效果,正所謂水滴石穿。
每天吃蒜不要多,就是3瓣,把它切碎了吃。
蒜剝皮後要放置15分鐘,接觸空氣氧化以後再吃,這樣它裡面的抗癌物質才能發揮作用。
大蒜能抵抗細菌感染,它的作用類似於青黴素,特別是對於腸道細菌感染和傳染性的肺病有預防作用。
很多人在吃海鮮的時候,都會吃兩瓣生蒜,目的就是殺菌消毒。
飲食不乾淨釀腹瀉,吃烤蒜預防細菌感染
外出旅遊時,如果吃了生猛海鮮等不乾淨的東西或喝了不乾淨的水,很容易感染桿菌性痢疾,人就會一直不斷上廁所,嚴重的甚至拉出膿血,而且拉完後還是感覺不舒服,總想跑廁所。
這種桿菌性痢疾一定要馬上治療。
同時在家建議可以用「烤大蒜」來調理:
烤蒜不會燒心,防止細菌感染引起腹瀉
選取中等大小的紫皮獨子蒜,放在爐子上,用火燒到外皮變焦脫落,蒜瓣變軟。
取出蒜,剝掉皮,把蒜瓣直接吃掉,也可以沾上一點白糖吃。
把大蒜烤軟,是為了去其辛辣味,沾上白糖又甜又好吃,一般人都能吃得下去。
如果有人吃生蒜感覺燒心,吃海鮮的時候可以把大蒜烤來搭配著吃,就不會燒心了。
全家出門旅遊時,方便的話可以每天吃一點烤蒜,以防止細菌感染引起的腹瀉和咳嗽,這樣就可以玩得安心了。
蒜有白皮的和紫皮的兩種。
紫皮的蒜是獨子蒜,它是不分瓣的,一顆蒜就是一整個。
說到紫皮蒜,其實它是真正源自中國的蒜。
為什麼現在把蒜叫作大蒜呢?就是為了區別中國原產的小蒜。
古代的小蒜個頭小,非常辣。
張騫出使西域帶回了大蒜,個頭大,辣中帶甜,比小蒜好吃,就流傳開了。
香辣蒜苗根,預防感冒很有效
很多人不知道,蒜苗的根也是可以吃的,而且還有預防感冒的作用。
把蒜苗根洗乾淨以後,用鹽醃一會兒,再拌上調味料來吃,比如糖、醋、辣椒,吃起來又香又辣,是一道很開胃的小菜。
蒜苗在自己家裡就可以種,自己種的蒜苗乾淨衛生,不用擔心有農藥,而且種植方法也很簡單。
母親就喜歡在家種蒜苗,方法有兩種:一種是用土,一種是用水。
用土種蒜
只需要找一個花盆,把蒜頭掰成一瓣一瓣,插在土裡,澆透水,等一個多星期就發出芽來了。
可以事先把蒜瓣用冷水泡一晚上再種,這樣發芽更快。
注意掰開蒜瓣的時候,不要把下面的蒂給去掉。
用水種蒜的方法,與種水仙花的方法相似。
冬天的時候,家裡種水仙花;夏天的時候,就種蒜苗,權當水仙花來欣賞了。
用水種蒜
拿一個種水仙花的盆,或是盆底沒有洞的水缽、水盆,裡面放一些石子,把整顆未掰開的蒜一顆一顆地放在石子中間,水只淹沒至它的根部。
很快,蒜就發芽了,抽出青青的蒜苗,放在窗臺上,十分好看。
長高了以後,就可以用剪刀剪下來做菜吃。
吃蒜有3忌:忌早、忌快、忌多
老一輩常說一句話:「薑辣嘴,蒜辣心。
」大蒜是很刺激腸胃的,所以早上不能空腹吃蒜。
經過一晚上,胃裡空空蕩蕩的,即使吃了一點早飯,胃可能還不夠充實,比較容易受到刺激。
吃大蒜還忌吃得太快。
生大蒜剝完以後,讓它晾一會兒,氧化了再吃,抗癌的作用就更強了。
忌吃多,這個要特別注意。
很多人都知道吃蒜太多傷眼睛。
為什麼啊?因為大蒜有一個很大的問題就是會產生風熱。
蒜吃多了,風熱太重,這會傷到眼睛。
尤其對有乾眼症的人來說,最好少吃大蒜。
而且,大蒜吃太多對皮膚也不好,會使皮膚變得粗糙。
點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天
延伸閱讀
晨勃是身體有毛病?中醫:軟香蕉、射不停這2種情況要小心
紫珍珠魔力!吃紫米減肥、補血、抗老化…還有這些意外好處
抗空污10招自救!譚敦慈:抽油煙機別用錯,這些隱藏殺手要天天清洗
(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)
下一則+
被診斷口咽癌第四期無法手術 醫師建議個人化放療、化療順利抗癌
大腸癌
大蒜
生薑
腹瀉
咳嗽
抗癌
幸福熟齡
發炎
抗衰老
癌症
人蔘
Hot影音
35歲腦腫瘤兩度被宣判死刑,導演放棄「撈金」走進偏鄉打造行動電影院:是孩子笑容拯救了我
誰說女人只能顧小孩?40歲媽媽當上快艇衝浪金牌國手代表臺灣赴美參賽奪牌披國旗領獎
練習好好說再見 這間咖啡館把死亡變溫馨
一場父女爭執後,齊柏林選擇偷哭...失去庇護的兒女們說:別守著我們,在天上做想做的事吧!
83歲國寶級聲樂家黃南海 此生最大心願:用音樂報效台灣
熱門文章
習慣閃躲別人的稱讚?放下謙虛,坦然接受別人的讚美,你將擁有完美的人際關係
排不上視訊看診,這招「反向操作」可幫長輩拿到藥?親友代領Paxlovid口服抗病毒藥物,方法看這裡
我快篩陽性了要去哪做PCR?北北基46個PCR篩檢站「線上預約」免排隊、地點一次看
影片/納豆腦出血後開口報平安!回憶當天3徵兆出現「就是腦中風」,還好立刻做這步、降低後遺症
從台語片做到直播主,90歲藝人「脫線」突失去意識離世…123字遺言道別:被佛祖召喚我先謝幕了
新冠肺炎確診症狀》發燒呼吸困難、頭痛喉嚨痛...Omicron疫情肆虐!10秒分辨輕中重症6症狀快就醫
熱門文章
習慣閃躲別人的稱讚?放下謙虛,坦然接受別人的讚美,你將擁有完美的人際關係
排不上視訊看診,這招「反向操作」可幫長輩拿到藥?親友代領Paxlovid口服抗病毒藥物,方法看這裡
我快篩陽性了要去哪做PCR?北北基46個PCR篩檢站「線上預約」免排隊、地點一次看
影片/納豆腦出血後開口報平安!回憶當天3徵兆出現「就是腦中風」,還好立刻做這步、降低後遺症
從台語片做到直播主,90歲藝人「脫線」突失去意識離世…123字遺言道別:被佛祖召喚我先謝幕了
新冠肺炎確診症狀》發燒呼吸困難、頭痛喉嚨痛...Omicron疫情肆虐!10秒分辨輕中重症6症狀快就醫
Hot影音
35歲腦腫瘤兩度被宣判死刑,導演放棄「撈金」走進偏鄉打造行動電影院:是孩子笑容拯救了我
誰說女人只能顧小孩?40歲媽媽當上快艇衝浪金牌國手代表臺灣赴美參賽奪牌披國旗領獎
練習好好說再見 這間咖啡館把死亡變溫馨
一場父女爭執後,齊柏林選擇偷哭...失去庇護的兒女們說:別守著我們,在天上做想做的事吧!
83歲國寶級聲樂家黃南海 此生最大心願:用音樂報效台灣
最新快訊
公益路跑活動抗癌全壘打!台灣巨砲陳金鋒攜手千名癌友,跑出9局後半人生
不像家的家,揭開獨老生活另種景象…弘道啟動「寒冬助老」募款,上萬名弱勢長輩暖心依靠
從藝人斜槓料理人、暢銷作家,蔣偉文的幸福生活經營學「全靠它」
今周刊新書/善用人生五張表,預約未來F.I.R.E.的自己
今周刊新書/承認自己的弱點吧!名醫公開療癒人心的「零批判」思考法
今周刊新書/家,不只是近在身畔的日常,也可能是遙遠朝聖與嚮往
張育美/吾齡主張成功老化-Successfulaging
今周刊新書/手機寫出來的壯闊鉅作!小野對家國土地最深情的告白
×
延伸文章資訊
- 1蒜頭生吃才有效?料理時只要注意1件事就能鎖住營養! - World ...
吃蒜頭10大好處 · 1.熱量低、營養多 · 2.提高免疫力 · 3.降血壓 · 4.提高運動表現 · 5.抗氧化 · 6.預防胃潰瘍 · 7.降膽固醇 · 8.促進重金屬代謝.
- 2大蒜是抗癌金字塔最頂端食物!一天一瓣醋大蒜還能減肥又抗老
日本醫學博士平柳要也指出,大蒜素還具有防止血管老化、擴張血管、去除血管髒汙等好處,也能幫助穩血壓、預防動脈硬化,是大蒜著名的健康成份。 然而,蒜 ...
- 3蒜頭9大功效來自大蒜素!吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分
吃蒜頭的好處有相當多,但是也相當的刺激腸胃,因此,剛開始吃大蒜的人,應避免一次食用過量,大蒜的刺激性會造成腸胃不適、脹氣、腹瀉和口臭。大蒜對皮膚來說也相當刺激, ...
- 4吃蒜頭的10大好處...全公開! - 理財寶
大蒜中的「蒜素」,被稱為天然的抗生素,. 有助於提高免疫力,. 加強體內細胞殺死壞菌的戰鬥力,. 根據研究發現,. 每天補充蒜頭,可以 ...
- 5大蒜是長壽明星食材,吃大蒜5個好處 - Heho健康