台灣豬的歷史

面對開放美豬進口，朝野政黨激烈抗爭衝突不斷，養豬業者正面臨著挑戰與機遇的歷史大洪流，這個禮拜我邀請了祥圃實業董事長吳昆民先生及繼承他家業的 ...

台灣養豬的歷史可以回到西元前4,000年，包括小耳豬、小型及大型的長鼻豬等。不過四、五百年前的移民帶了一大批來自家鄉的中國豬，後來就以落腳地而取 ...

雖然萊豬進口和台灣豬輸出中國近來風波不斷，但台灣的肉豬與種豬每天仍繼續 ... 先弄懂「豬」這樣的畜生在人類歷史與傳統台灣社會到底是個什麼樣的存在？

家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養 ...