紅蘿蔔的功效

王海玲營養師表示，胡蘿蔔就像是個平價的防癌小人參，其含有相當豐富的胡蘿蔔素、維生素A，不僅對於眼睛保養相當有利，還有利維護上皮組織健康、增強 ...

提到照顧眼睛，不少人應該都聽過長輩或親友說，多吃紅蘿蔔可以顧眼睛、幫助維持視力，更有「平民人蔘」的美名。紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），可在人 ...

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為「菜蔬之王」。 胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂 ...

紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素、茄紅素，也是高鉀食材，鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質含量都高，膳食纖維豐富，具抗氧化作用，有護眼、護膚、增強免疫力等功效， ...