蔥 抗癌

韭菜、洋蔥、大蒜等辛香味的蔬菜，能降低直腸癌風險。圖／聯合報系資料照片 中國醫科大學附屬第一醫院的研究者發現，食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、 ...

大蒜辛溫，具有健脾強肺、宣竅通閉、解毒殺蟲的作用。大蒜被譽為「抗癌之王」，有「地裡長出的青黴素」之稱， 常食有殺菌、抗菌的作用 ...

蔥、薑、蒜跟辣椒是主婦們廚房裡必備的四辣，營養師黃淑惠指出，除了烹調時提升食物美味外，其實它們含有特殊成分，具有抗發炎、抗氧化、抗老化以及防 ...

青蔥含槲皮素(Quercetin)，有抗組織胺的作用，適合氣喘或過敏體質的人。 研究發現，蔥白和蔥葉各有不同的成分存在，其中蔥葉在抗氧化實驗時，它的抗氧化效果 ...