醃製 保存期限

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這些食物在浸泡一段時間後，會有一種與原來食物不同的風味。

在東亞，會用醋、酱油等來醃製食物，如日本漬物、韓國泡菜。

鹽麴保存- 日本打工度假最佳解答-202010192020年10月19日 · myTaste.tw.[食譜] 自製萬能醃漬調味料"鹽麴" - Mo PTT 鄉公所2016年2月25日· 第一次來這個版>