食品急速冷凍

真空急速冷卻機. 採用抽真空方式，利用汽化熱從食材帶走降溫。 真空冷卻機採用噴射器達到高真空，不須額外 ...

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這樣的降溫方式可以減少冰塊的使用量。 （因為冰塊是用來保溫並非降溫）. 使用茶飲急速冷卻機可以冷卻茶飲原湯而非 ...

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