滾水煮蛋

時間：從冷水開始煮12分鐘。 蛋黃已經凝固，但中心依然柔軟且顏色鮮艷。蛋白不會太硬，蛋黃也溫潤滑順，這樣的口感除了三明治 ...

水滾後轉中火，蓋上蓋子即可開始計時。若想吃5分熟的水煮蛋，就煮5分鐘；想吃全熟蛋就可以設定煮10分鐘。 如果 ...

做法 · 在湯鍋放入1/2的水量，開火加熱煮滾。 · 從冰箱把雞蛋取出，在雞蛋底部用氣室戳洞器壓孔。 · 直接放入滾水中，煮8分鐘。前2分鐘用木湯匙在水中轉圈。