奶渣：奶渣是從牛阿麼中提製而成，白色，味酸，具有極強的助 ...
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奶渣奶渣是從牛阿麼中提製而成，白色，味酸，具有極強的助消作用。
中文名稱奶渣形成發酵產品從去後發酵屬于奶類產品性質優酪乳的原型奶渣奶渣與酥油相伴而生，從牛奶中提製而成。
奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，外出藏民常帶奶渣以防水土不適。
如今在迪慶藏區各家食店餐館均有煎奶渣的菜譜，其製作過程已經非常精細是從奶中提製而成。
把牛奶打製分離出以後，剩下奶水用火煮沸後冷卻即成優酪乳水，把它倒入竹製鬥形濾水留在竹鬥濾器中的就是奶渣。
特點奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，外出藏民常帶奶
