吃蘆筍有助紓壓入睡！營養師公開3種吃了會開心的保健素材

憂鬱的源頭來自於無法言喻的壓力，進而導致神經系統的損傷，因此預防憂鬱症的首要作為就是減少壓力，今年9月台灣保健食品學會的年度研討會，正是以舒緩壓力與改善睡眠為 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 烏克蘭戰爭 8週年論壇 NFT實體展 Search» 柯文哲 歷史 房地產 蔡英文 九二共識 馬英九 風評 買房 投資 蘇貞昌 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 了解舒壓好素材，靠吃的就能排解壓力。

（示意圖非本人／翻攝自youtube） 最近，韓國熱門團體SHINee的主唱鐘鉉，因為受到憂鬱症所苦而在2017年的12月結束了短短27歲的生命，憂鬱症是個不能不重視的疾病，這不只是情緒低落，而是一個確確實實的疾病，而憂鬱的問題不只影響自己，更讓周遭親朋好友擔心，也因為憂鬱症帶來失能的問題！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 讓世界衛生組織預測憂鬱症將在2030年，成為第一大高負擔疾病。

憂鬱的源頭來自於無法言喻的壓力，進而導致神經系統的損傷，因此預防憂鬱症的首要作為就是減少壓力，今年9月台灣保健食品學會的年度研討會，正是以舒緩壓力與改善睡眠為主軸，我將在這次專欄中，介紹三種抒壓的保健素材，讓你了解怎麼用吃的排解壓力。

  GABA：舒壓與舒眠的素材 GABA（γ-aminobutyricacid），又稱為γ-胺基丁酸，是一種胺基酸的衍伸物，也是目前最熱門的舒緩壓力與改善睡眠品質的保健素材。

過去的研究非常多，如：2012年發表在〈AminoAcid〉期刊的臨床試驗中，給予受試者壓力與GABA補充劑，並以腦波變化代表壓力狀態，結果發現有補充GABA的受試者（100毫克），腦波變化呈現較為緩和，代表壓力狀況較為輕微，這使學者推測補充GABA具有緩解壓力問題。

另外，不只補充GABA，添加在食物中也可以展現效果！ 除了直接攝取GABA，2009年發表於〈國際食品科學與營養〉的研究，學者在10公克巧克力加入了28毫克的GABA並給予受試者食用，結果發現有攝取GABA巧克力的受試者，在經過壓力測試後，唾液中的壓力指標物質（salivarychromograninA,CgA）有顯著的減少！ ​我先前也看到台灣有廠商已經添加GABA在巧克力中，喜歡巧克力的朋友可以試試看唷！   ​壓力也會導致睡眠障礙的問題，若無法改善睡眠狀態，久而久之更是憂鬱症的誘發因子之一。

過去，許多GABA的文獻皆著重在舒眠的功效，像是2016年發表於〈FoodScienceBiotechnology〉的研究中，學者發現補充GABA可以讓人更快速地入睡，而且更快速的進入非快速動眼期（non-REM）的深睡期，這代表著補充GABA可能可以改善我們的睡眠狀況。

GABA的來源有很多種，原先相關的保健食品都以發芽糙米作為原料，但目前食品業已經可以透過「乳酸菌發酵」的方式，讓麩胺酸代謝轉化成為品質好、濃度高的GABA原料，是更好的原料來源，購買時不妨看一下標示，了解原料才能買到貨真價實的產品！   蘆筍萃取物：幫助你紓壓，睡得更有效率！ 1 2 全文閱讀 好食課 最近三則報導 魚油降血脂、抗憂鬱，怎麼吃最有效？營養師用年齡區分，告訴你最佳挑選攻略 比起火鍋湯底、啤酒、菇類，痛風患者更該避免的隱形殺手，竟是台灣人最愛的這食材！ 甲狀腺患者多吃魚頭可以「以形補形」？營養師拿研究打臉，小心補出一身毒 看更多 相關報導 喝熱牛奶助眠的真相是…？營養師：想要一夜好眠，睡前吃碳水化合物＋蛋白質就對了 別再妖魔化重組肉！營養師：夜市牛排、廉價火鍋沒有那麼糟，只要「這樣吃」就安全 睡眠不足、常熬夜易發胖3原因！想瘦就該避免的5大地雷宵夜選擇，戰勝脂肪靠這篇 白糖、黃糖、紅糖、黑糖，吃哪個較健康？營養師：的確礦物質含量有所不同，但… 冬天吃薑母鴨、羊肉爐進補，小心吃進高熱量！營養師：掌握4個訣竅，讓你吃補不NG 工作壓力大，下班想大吃大喝一番？營養師1張圖教你吃對紓壓食材又助眠 關鍵字： 憂鬱症 睡眠 紓壓 保健食品 營養師 蘆筍 薰衣草 香蜂草 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 為何元宵節要賞花燈、吃圓仔？多數台灣人答不出的歷史記憶，過節更該記進腦子裡！ 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 憑什麼要求老婆忍受婆婆！只需要初二陪岳父喝一杯的男人，該想想這N件事 《Gucci豪門謀殺案》真實故事：狠心買凶殺夫、拿小孩當爭權籌碼…揭GUCCI「黑寡婦」腥風血雨一生 食譜》大廚們不說的小秘密！簡單做法煮出Pro級玉米濃湯，總覺得少的那一味原來是… 道地台南人一致淚推的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 為何數百年來，冬至一定要吃湯圓？揭課本沒教的真正由來，多數台灣人不知道的背後故事 把日本人放在法國辦公室工作，他們還會拼死拼活加班到很晚嗎？ 本週最多人贊助文章 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 480 汪志雄觀點：是停止供電不是缺電，厲害了我的政府 汪志雄 2022-03-0906:40 台灣303全台大停電，締造了一項世界奇蹟，使得台灣成為一個不用打仗就會大規模停電的神奇國家。

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