紅心蘿蔔 - 華人百科

紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫"心裡美蘿蔔"，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色， ... 有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。

紅心蘿蔔紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫"心裡美蘿蔔"，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。

蘿蔔直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。

蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。

中文學名紅心蘿蔔拉丁學名Raphanussativus界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱目十字花目科十字花科屬蘿蔔屬種蘿蔔紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫"心裡美蘿蔔"，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。

蘿蔔直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。

蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。

簡介紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫"心裡美蘿蔔"，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。

揚州東關街，被當作水果出售的紅心蘿蔔植物屬性蘿蔔直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。

蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色;前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。

肉色有白、青綠、紫紅等色。

蘿蔔營養生長期葉叢生於短縮莖上。

葉形上板葉(枇杷葉)與花葉(大類羽狀全裂葉)之分。

葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。

葉叢有直立、半直立和平展等方式。

蘿蔔植株通過階段發育後，由頂芽抽生的花莖為主莖，各白蘿蔔花多為白色或淡紫紅色，青蘿蔔的花多為紫色，而紅蘿蔔的花多為白色。

蘿蔔果實為角果，成熟後不開裂，每果有種子3--10粒，脫粒較費工。

一般種皮有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。

種子千粒重7.0克--13.8克。

常用吃法糖醋涼拌蘿蔔絲主要品種東北紅蘿蔔東北紅蘿蔔是紅心蘿蔔的一種;是我國東北地區的特產。

為"十字花科蘿蔔屬"，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉為白色或淡粉色。

東北紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

由於因氣候及品種等因素使得東北紅蘿蔔具有極高的營養價值和藥用價值。

常規紅蘿蔔品類眾多，多為民間培育品種。

主要包括:王兆紅大蘿蔔、遼陽大紅袍、海城燈籠紅等等。

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