紅心蘿蔔 - 中文百科知識

紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫“心裡美蘿蔔”，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色， ... 有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。

紅心蘿蔔 紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔，也叫“心裡美蘿蔔”，因其外皮為淺綠色，內里為紫紅色，且口感脆、口味甜而得名。

蘿蔔直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。

蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色；前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。

基本信息中文學名：紅心蘿蔔外文名：Raphanussativus界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：十字花目科：十字花科屬：蘿蔔屬種：蘿蔔形態特徵蘿蔔直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。

蘿蔔的肉質根是同化產物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色；前蘇聯和法國還有黑皮蘿蔔。

肉色有白、青綠、紫紅等色。

蘿蔔營養生長期葉叢生於短縮莖上。

葉形上板葉（枇杷葉）與花葉（大類羽狀全裂葉）之分。

葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。

葉叢有直立、半直立和平展等方式。

蘿蔔植株通過階段發育後，由頂芽抽生的花莖為主莖，各白蘿蔔花多為白色或淡紫紅色，青蘿蔔的花多為紫色，而紅蘿蔔的花多為白色。

蘿蔔果實為角果，成熟後不開裂，每果有種子3--10粒，脫粒較費工。

一般種皮有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿蔔、黃籽紅蘿蔔的規律。

種子千粒重7.0克--13.8克。

揚州東關街，被當作水果出售的紅心蘿蔔分布範圍分布於我國東北地區的特產。

主要價值可食用，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

主要品種東北紅蘿蔔東北紅蘿蔔是紅心蘿蔔的一種；是我國東北地區的特產。

為“十字花科蘿蔔屬”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉為白色或淡粉色。

東北紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

由於因氣候及品種等因素使得東北紅蘿蔔具有極高的營養價值和藥用價值。

常規紅蘿蔔品類眾多，多為民間培育品種。

主要包括：王兆紅大蘿蔔、遼陽大紅袍、海城燈籠紅等等。

相關詞條 涪陵紅心蘿蔔 適於涪陵、豐都及涪陵地區的南川江、石柱、武隆、彭水、黔江、西陽、秀山等縣種植。

品種簡介 糖醋紅心蘿蔔 糖醋紅心蘿蔔是由150g紅心蘿蔔、油適量、糖適量、醋適量、蔥花適量等為原料製作的食物，製作時間10分鐘內。

主料   配料   耗時   做法   注意事項 涼拌紅心蘿蔔 涼拌紅心蘿蔔是一道美食。

製作材料紅新蘿蔔、蜂蜜。

菜餚簡介   食材明細   製作步驟 紅心蘿蔔拌海蜇 材料：紅心水果蘿蔔半個海蜇頭一點薑絲醋糖香油步驟：1.海蜇頭洗去泥沙入清水浸泡6小時後順著蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小時2.蘿蔔去皮切絲用鹽抓過後過冷開水再擠去多餘水分3.... 蘿蔔 蘿蔔（學名：L.）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉... 植物學史   形態特徵   品種分類   產地生境   生長習性 胭脂蘿蔔 簡介天然自帶紅色色素的內外通紅的蘿蔔,神奇的只生長在長江與烏江交會處涪陵.蘿蔔自身天然色素可用於浸泡菜使其變成紅色,是很漂亮的胭脂紅色.是做泡菜水的重要... 生物特徵   栽種環境   栽培要點   紅色素的提取與分析   有關新聞 花心大蘿蔔 花心大蘿蔔是形容一個男人很花心的意思. 解釋   由來 紅心脆 紅心脆，蘿蔔新品種，早中熟，耐濕熱力強，抗病，豐產。

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