[台北美食]北平上園樓-合菜戴帽真的不只是炒蔬菜加蛋貓耳朵

合菜玳瑁我吃過很多次，每一次我都覺得她很無聊，感覺就是吃炒蔬菜加蛋，而這次胡天蘭胡姐帶我來善導寺捷運站旁的上園樓，跟我之前所吃的味道截然不同 ... Skiptocontent 合菜玳瑁我吃過很多次，每一次我都覺得她很無聊，感覺就是吃炒蔬菜加蛋，而這次胡天蘭胡姐帶我來善導寺捷運站旁的上園樓，跟我之前所吃的味道截然不同，尤其我以前覺得很無聊的合菜玳帽居然可以這麼好吃，第一次吃到的老滷羊羔凍，最後的棗泥鍋餅的棗泥濃到不行，讓我重新認識了北方菜，也讓我愛上他了 北平上園樓 地址:台北市中正區林森南路4號 營業時間:1100-14001700-2100 電話:0223933331 歡迎加入宅男: Telegram: https://t.me/jumpman_tw youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5 粉絲頁: https://pse.is/FTBN7 宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp 從善導寺2號出口走到北平上樓園，只要2分鐘就到了，實在方便，以前傳統鮮紅的牌樓招牌一眼就可以看到，實在好找 平日的中午走進去，還坐了約4~5成滿，感覺的出來來用餐的人年齡都是比較大，其實有點擔心這樣的手工菜的老館子如果消失了，會很傷心 一坐好，店家就給我們來選小菜，這次來是胡姐點菜，我們小輩就旁邊乖乖聽就好，其實她說的有些菜我還真沒吃過很期待呢 燒至入味軟嫩的茄子，微酸的干絲以黑木耳很是開胃 松柏長青這個涼拌菜可是北方館子經典前菜之一 高麗菜、豆干、香菜切絲再加入花生。

拌上白醋；烏醋去調味，味道很是清爽，不點前面那些小菜，吃這個就很舒服 雞絲拉皮我非常喜歡吃每次看到這個我都會點可以說是我很熟悉的菜呢^^ 拉皮與雞絲合著蒜味濃厚又帶點微酸的香濃麻醬一起入口夠味夠濃還有小黃瓜的涼爽感，她加的黃芥末醬增加瞭一點點辣感，好吃這是我的必點菜色呢^^ 老滷羊羔凍我從沒有吃過@@胡姐說這是這家店的招牌菜，沒有想像中的羊騷味，如果愛吃羊…不就算不愛吃羊的會覺得好吃’，因為有種吃滷牛肉的口感，口感又QQ的第一次吃真的很別ㄟ 看起來重味其實不然，她還得沾點醬來去提她的味，這個是老菜了，據說沒幾家有，還是只有她有而已了 貓耳朵 她的味道很好但是我真的很少吃貓耳朵，所以我吃不太懂她的口感^^”但是我覺得一定很多人愛，分享給大家 合菜玳帽我吃過很多次，每一次我都覺得她很無聊，感覺就是吃炒蔬菜加蛋，胡姐說這家合菜玳帽非常好吃，那當然要試看看 給長輩包實在不好意思，但胡姐說包這個也有她的方法，那謝謝胡姐幫忙包給大家吃摟^^ 蔬菜、蛋皮、蔥沾了甜麵醬一起包在餅皮內，一個一個動作下來會有種在吃烤鴨的儀式感 真心的覺得我以前所吃的合菜玳帽真的就是炒青菜無誤，上園樓合菜玳帽包在餅裏，吃得到蔬菜鑊氣，而且他的口感極好，不軟不爛，粉絲吸飽了醬汁的滋味，甜麵醬整合了整個風味，我像是重新認識這道菜一樣，原來合菜玳帽吃的是鑊氣，原來合菜玳帽可以這麼有味道，我愛上了這道菜 炒刀削麵也絕對是這家的必點菜色，口感極佳又入味，我滿意的不得了，就算我一個人也會來吃，這個有厲害❤️ 最後的棗泥鍋餅的棗泥濃到不行，外皮又酥脆，我已經好久沒吃到棗泥鍋餅，成本高很多店都不作了，最好的結尾 今天謝謝胡姐帶我來吃，真的重新認識了北方館，蛋說來其實也有點哀傷，現在人對於如北方菜、川菜館等傳統中菜館越來越少去了，主因除了家庭人口組成越來越少之外，年輕人也並不特別喜歡吃中菜，在速食化的現代來說，我也不知道是對是錯，但是我知道這樣的店會越來越少，他們的好真的太少人知道了，這家店下次我來約朋友一起去吃吧 **食物的味道非常主觀** **每個人接受度所不同** **文章僅分享我個人感受** 北平上園樓 地址:台北市中正區林森南路4號 營業時間:1100-14001700-2100 電話:0223933331 歡迎加入宅男: Telegram: https://t.me/jumpman_tw youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5 粉絲頁: https://pse.is/FTBN7 宅男IG: https://goo.gl/JGnCDp 按讚加入粉絲團延伸閱讀 [宅配蛋糕]士林宣原蛋糕專賣店-這家台北草莓蛋糕全台有名，超高C/P值草莓蛋糕吃過就回不去，宣原就是狂，宅配美食 [龍山寺美食]小王煮瓜-近50年的台北滷肉飯「不加香菇更好吃」米其林必比登推介小吃，萬華美食，小王煮瓜菜單 台北吃到飽「寒舍艾美探索廚房」必吃炭烤牛肉、烤香魚、現煎安格斯黑牛排，信義區吃到飽 [台北公館美食]純愛小吃店-這間很像做黑的小吃部，粉粉暗紅色的燈光擺設很有茄子蛋歌中的80年代餐廳場景模樣中正區美食中正區酒吧公館酒吧 [科技大樓站美食]瀧厚炙燒熟成牛排大安店-谷哥評價千則4.3顆星大安區牛排推薦，用餐時間都要排隊，免費羅宋湯好喝到連喝三碗!高C/P值牛排推薦，大安區美食 [新北三峽景觀餐廳]花岩山林景觀餐廳-有瀑布步道的民宿餐廳，三峽櫻花季來可看櫻花，烤肉場地大到嚇死人! GA瀏覽人氣：38,520TG按讚：0 嗨~我是宅男跳躍的宅男 社群平台:IG、Youtube、窩客島、愛食記、LINE社群 如有活動合作、邀約，請發email或是粉絲頁私訊跟我聯絡 Email:　[email protected]Line訊息訂閱熱門文章 [花蓮美食]花蓮人就算排隊也甘願等的10家必吃早餐!!!!(2022更新)(瀏覽：504,659) 花蓮海鮮吃起來!!!花蓮這5家海產店不能不吃本港海鮮超新鮮口袋名單龍蝦鮮魚什麼都有!!明碼標價沒壓力花蓮美食懶人包花蓮海產店推薦花蓮美食影片(瀏覽：272,071) 錢都日式涮涮鍋2022最新菜單價錢(7/9更新)火鍋價錢連鎖火鍋店(瀏覽：259,160) 花蓮美食懶人包-千篇花蓮食記精選80家餐廳花蓮美食地圖2021持續更新版花蓮美食總整理(瀏覽：506,130) [花蓮鹽寮美食]久違的055龍蝦海鮮餐廳明碼標價無壓力花蓮海鮮美味吃了就知道(內有詳細菜單)(瀏覽：209,991) 蘭城晶英烤鴨-櫻桃鴨握壽司超好吃完全打到我的味蕾菜色份量多吃超飽會不會再去要想想蘭城晶英飯店宜蘭美食紅樓中餐廳(瀏覽：196,405) 最新推播訊息 跳躍的宅男發佈新文章囉![花蓮美食]吉爾泰-泰國人在花蓮開泰式小吃，必點泰式酸辣湯，滿滿香料大碗好喝，花蓮泰式料理(2022-10-0522:00:51) 跳躍的宅男發佈新文章囉![花蓮美食]文蘭異國料理-柬埔寨廚藝老師掌廚，必吃雞肉絲鹹粥、豬肉鹹粥，煮到米粒都化掉，非常好吃!(2022-10-0421:56:14) 跳躍的宅男發佈新文章囉!花蓮蔥油餅究竟是要買藍車炸彈蔥油餅還是黃車炸彈蔥油餅??現場一次吃兩家最準!給你電話直接訂不用等!還有提供外送(2022-10-0321:51:05) 目前累積訂閱人數：106824 搜尋關鍵字: 今日熱門文章 [花蓮光復美食]阿樂樂代Aredetay-原住民法式料理，精細料理下呈現阿美族的飲食文化花蓮原住民風味餐阿美族風味餐(瀏覽：290) [花蓮美食]秘醬滷味花商店-好吃花蓮冷滷味，加蒜加辣有夠爽，開始賣宵夜，提供外送!(瀏覽：135) [中山站美食]螺(蘿)絲瑪莉義麵坊-評價6千則4.3顆星中山站義大利麵推薦，點餐還送麵包、甜點(瀏覽：31) [花蓮美食]九福餡餅粥-超過30年花蓮老店乾烙韭菜盒根本名產等級!抓餅又酥又脆吃過就愛上，麻辣豆腐80元。

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