搶救腦力！50歲後請多吃5種食物 - 大人社團

你是不是常忘東忘西，或怎麼都想不出熟人名字？記憶力和認知能力確實隨著年紀增長而衰退，但是別擔心，只要稍稍調整生活方式和飲食，就有機會搶救 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 健康/營養保健 搶救腦力！50歲後請多吃5種食物 收藏 圖片來源／Unsplash 瀏覽數95,001 2020-08-03 作者/葉心嵐編譯 文章出處/大人社團 放大字級 重點分享 分享到Facebook 分享到LINE 你是不是常忘東忘西，或怎麼都想不出熟人名字？記憶力和認知能力確實隨著年紀增長而衰退，但是別擔心，只要稍稍調整生活方式和飲食，就有機會搶救腦力。

加州大學舊金山分校（UniversityofCaliforniaSanFrancisco）記憶與加齡神經心理學研究主任克拉莫（JoelKramer）博士表示，大多數人的「認知能力，像是多工和處理速度，大概在30歲左右達到顛峰，通常隨著年齡一點一點衰退。

」不過腦科學專家也提醒，藉由生活方式的改變，其實可以維持大腦靈活度和專注力。

以下是經過實證的簡單方法，日常生活中就能自然增進記憶力。

救腦力第1招：別依賴Google大神愈來愈多人出現「數位健忘」的症狀，想不起來某個明星的名字、看過的某部電影？沒關係，上網搜尋就好。

「大腦是一種不使用，就會喪失功能的機器，」加州大學爾灣分校（UniversityofCaliforniaIrvine）認知科學副教授梅德尼克（SaraMednick）說。

當我們學習新東西，再回想起來，就能活化大腦的記憶區：海馬體和前額葉皮質。

反之假使總是依賴網路等外部資源，大腦這些區域就可能變弱。

救腦力第2招：好好睡個覺吧睡眠能強化記憶。

當我們從夜晚入睡的淺睡期，進入凌晨時分的快速動眼睡眠期時，一整天學到的短暫記憶會經過強化、轉變，成為真正有用的知識。

曾有研究觀察40名10～14歲孩童，第一組在晚上進行記憶訓練，睡了一覺起來，隔天早上接受測驗。

第二組在同一天訓練和測驗，沒有經過睡眠。

測驗結果顯示，第一組成績比第二組高20%。

適當午睡也有助於增進記憶。

「當我們睡午覺時，階段時間的運用會變得更有效率，」梅德尼克說。

「90分鐘的午覺，會同時經歷淺睡期和快速動眼期。

因此在加強記憶力、創造力及生產力方面，相當於整晚的睡眠。

」如果抽不出90分鐘，30分鐘午睡也有幫助。

救腦力第3招：運動是最好的藥方運動能讓血液流動，大腦得到氧氣和養分，同時刺激身體製造一種蛋白質，「扮演大腦的肥料角色，刺激神經元延伸出樹狀分支，讓傳達更有效率，」加州大學洛杉磯分校（UCLA）長壽中心主任斯摩爾（GarySmall）說。

2019年一份研究以19～93歲的144人為研究對象，發現不分年齡層，只要踩腳踏車15分鐘，認知能力都能獲得改善。

騎30分鐘的人比休息的人，更容易想起30分鐘前記憶的名字。

救腦力第4招：別再一心多用「一心多用」讓我們誤以為生產力很高，但其實正好相反。

「大腦的設計，不適合一次做好幾件事，」斯摩爾博士說。

所以當我們同時處理太多任務，「大腦會感受壓力，造成錯誤發生，最後反而降低效率。

」這種壓力也會刺激荷爾蒙釋放，干擾短期記憶。

救腦力第5招：吃這些對大腦最好莓果：富含花青素。

這種抗氧化物具有獨特能力，可以跨越血漿和腦細胞之間屏障，「抓住自由基，然後像警察抓住壞人一樣，護送它們離開，」紐約市威爾康內爾醫學院（WeillCornellMedicalCollege）阿茲海默症預防診所主任莫斯康尼（LisaMosconi）說。

甜菜：富含硝酸鹽，在血液中會轉變成一氧化氮。

一氧化氮能擴張血管，增加血流量和氧合能力，抵達大腦的血液愈多，頭腦就愈靈光。

薑黃：富有抗發炎成分薑黃素。

研究顯示，一天食用兩次90克薑黃，比未食用的對照組，記憶力和專注力更好。

「薑黃素或許是吃很多印度料理或咖哩的人，認知測驗分數較高的原因，也是為什麼印度阿茲海默症發病率低於美國的原因，」斯摩爾教授說。

魚油：富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的EPA和DHA。

研究證實這些脂肪酸對健康非常重要，能降低心臟病風險、抗發炎、紓解壓力和焦慮，同時減緩心智衰退。

（延伸閱讀：魚油好處多，你今天補充了嗎？）可可：不但美味、營養，還富含抗氧化物類黃酮。

研究發現類黃酮對大腦特別有益，可刺激海馬體的血管和神經元成長，增加血流量。

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