白肉比紅肉更健康？ 營養師的答案讓人超意外- 生活- 中時新聞網
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白肉比紅肉更健康？營養師的答案可能讓你超意外。
(示意圖達志)
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現代人講究養生，營養專家建議多吃白肉、少吃紅肉，但紅肉真的比較不健康嗎？民眾如何區分白肉、紅肉？煮火鍋時，不管是什麼肉片，丟進滾湯中，看起來顏色不是都差不多嗎？
區分紅肉、白肉 最簡單方式用腳來判別
該如何區分紅肉、白肉？台安醫院資深營養師劉怡里表示，最簡單方式是以幾隻腳來判別，例如，4隻腳的牛、豬、羊，就屬於紅肉，至於2隻腳的雞、鴨，以及沒有腳的魚
