『食記美食。高雄前鎮』林冠均重慶麻辣麵| 復古老宅飄香麻辣 ...

【『食記美食。

高雄前鎮』林冠均重慶麻辣麵| 復古老宅飄香麻辣| 口味獨特自炒辣椒吃完都不怕寒流| 2018.03.18 】/ ╠ 麵食料理（麵粉類的都在這）. 林冠均重慶麻辣 ... 旅遊‧美食‧美妝‧3C‧部落格   合作、邀約事宜 請寄：[email protected] 表參道甜點懶人包/東京豬排名店懶人包/石垣島燒肉懶人包/仙台牛舌懶人包/東京拉麵懶人包/大阪拉麵懶人包 林北烤好串燒居酒屋／京四郎紫銅炭火麻辣鴛鴦鍋／台中雙魚堂美味小舖／柳營小腳腿羊肉／仁武烤鴨／日暮和風洋食／台北福大蒸餃 溪頭雅筑民宿／清邁東方文華／清境寞內民宿／清境佛羅倫斯民宿／伊甸風情汽車旅館／三義雲洞山莊／宜蘭吉野櫻民宿／ 海邊景點 賞楓景點 賞櫻景點 台灣賞花 觀光工廠 必學彩妝 最夯穿搭 敗家必購 汽車旅館 特色民宿 夜市必吃 自助旅行需知 旅遊合作、邀約事宜請寄：[email protected]   本日人氣:   累積人氣: OpenMenu   回首頁 日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選(55) ★關東地區住宿、租車、新聞情報(21) 。

東京大首都GO(207) 。

神奈川、千葉、埼玉縣GO(49) 。

茨城、栃木、群馬縣GO(69) ★關西地區住宿、租車、新聞情報(21) 。

大阪、京都、兵庫、奈良縣GO(174) 。

滋賀、三重、和歌山縣GO(32) ★中國地區住宿、租車、新聞情報(3) 。

廣島、岡山縣GO(0) 。

鳥取、島根、山口縣GO(25) ★東北地區住宿、租車、新聞情報(6) 。

宮城、福島、山形縣GO(117) 。

青森、岩手、秋田縣GO(33) ★中部地區住宿、租車、新聞情報(20) 。

新潟、富山、石川、福井、岐阜縣GO(68) 。

靜岡、長野、愛知、山梨縣GO(179) ★九州地區住宿、租車、新聞情報(11) 。

福岡、大分、熊本縣GO(85) 。

鹿兒島、長崎、宮崎、佐賀縣GO(33) ★四國地區住宿、租車、新聞情報(3) 。

香川、德島、愛媛、高知GO(14) 。

北海道縣GO(67) 。

沖繩、石垣島、跳島GO(21) 食べログtabelog日本美食總整理(51) 韓國の輕旅行。

泡菜景點都在這(25) 印尼の輕旅行。

異國風情少不了(0) 泰國の輕旅行。

陽光海浪夜生活(103) 峇里島の輕旅行。

人間極樂天堂(0) 星馬の輕旅行。

享受陽光隨我行(42) 香港澳門の輕旅行。

大街小巷任我吃(102) 澳洲の輕旅行。

打工遊學度假去(9) 歐洲の輕旅行。

浪漫國度萬種風情(94) 柬埔寨の輕旅行。

叢林古都文化漫遊(0) 海上郵輪の輕旅行。

海上悠閒好養豬(5) 中國の輕旅行。

河南逐鹿中原去(6) 熱情の中南美洲。

一起拉丁搖滾去(34) 。

菜比爸與魔嬰的育兒小天地(40) ╔呂小珊の彩妝分享(58) ╚呂小珊の輕飄飄紙片人減肥血淚(0) 廠商の相關合作邀約稿。

試吃稿(3) 3C家電邀稿文章(45) 廚房家具邀稿文章(38) 特賣廠拍邀稿文章(68) 網路新知邀稿文章(12) 電影音樂邀稿文章(2) 飲品酒類邀稿文章(13) 寵物用品邀稿文章(2) 旅遊相關邀稿文章(35) 團購商品、食品邀稿文章(29) 金融理財規劃邀稿文章(7) 。

泰sweet雅小編泰國好吃好玩必買懶人包(1) ╔隱藏版懶人包美食地圖必吃推薦總整理(31) ╠中式料理（川菜、江菜、中華料理）(135) ╠臺式料理（臺式熱炒、海產攤）(205) ╠歐式料理（英、德、義、法等料理）(52) ╠美式料理（美式漢堡、西式排餐）(54) ╠日韓料理（壽司、日式、泡菜等）(151) ╠創意料理（分不出來啥類型的都在這）(61) ╠團購美食（網購、團購、都在這裡）(40) ╠早餐、輕食、蛋糕、點心（下午茶）(238) ╠鍋物料裡（單點、非吃到飽的火鍋類）(112) ╠東南亞料理（泰、雲、緬、等國料理）(31) ╠麵食料理（麵粉類的都在這）(236) ╠Buffel。

吃到飽。

其他(31) ╠Buffel。

吃到飽。

燒肉(43) ╠Buffel。

吃到飽。

火鍋(17) ╚冰冰涼涼ㄘㄨㄚˋ冰、冰淇淋(60) ╔各地知名攤販小吃、宵夜(291) ╠台灣各地觀光夜市小吃(49) ╚隨處可見的便利商品系列(9) ╔旅遊玩樂的記憶點(2) ╠一堆商品的開箱文(0) ╠魔鬼廚房之料理東西軍(4) ╚LoungeBar、酒吧調酒推薦這邊找(4) ╔住宿。

台北市、新北市、基隆(12) ╠住宿。

桃園、新竹、苗栗地區(14) ╠住宿。

台中縣市地區(12) ╠住宿。

南投、彰化地區(19) ╠住宿。

台南、雲林、嘉義地區(10) ╠住宿。

高雄市、屏東地區(14) ╠住宿。

澎湖綠島等離島地區(15) ╚住宿。

宜蘭、花蓮、台東地區(21) ╔國內旅遊。

台北、新北市旅遊景點(29) ╠國內。

基隆旅遊景點(9) ╠國內。

桃園旅遊景點(31) ╠國內。

新竹旅遊景點(1) ╠國內。

苗栗旅遊景點(7) ╠國內。

大台中旅遊景點(1) ╠國內。

彰化旅遊景點(0) ╠國內。

南投旅遊景點(4) ╠國內。

雲林旅遊景點(1) ╠國內。

嘉義旅遊景點(1) ╠國內。

大台南旅遊景點(4) ╠國內。

大高雄旅遊景點(6) ╠國內。

屏東旅遊景點(4) ╠國內。

宜蘭、花東旅遊景點(1) ╚國內。

台灣離島旅遊景點(40) 馬上line   本日人氣:   累積人氣:     日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選(55) ★關東地區住宿、租車、新聞情報(21) 。

東京大首都GO(207) 。

神奈川、千葉、埼玉縣GO(49) 。

茨城、栃木、群馬縣GO(69) ★關西地區住宿、租車、新聞情報(21) 。

大阪、京都、兵庫、奈良縣GO(174) 。

滋賀、三重、和歌山縣GO(32) ★中國地區住宿、租車、新聞情報(3) 。

廣島、岡山縣GO(0) 。

鳥取、島根、山口縣GO(25) ★東北地區住宿、租車、新聞情報(6) 。

宮城、福島、山形縣GO(117) 。

青森、岩手、秋田縣GO(33) ★中部地區住宿、租車、新聞情報(20) 。

新潟、富山、石川、福井、岐阜縣GO(68) 。

靜岡、長野、愛知、山梨縣GO(179) ★九州地區住宿、租車、新聞情報(11) 。

福岡、大分、熊本縣GO(85) 。

鹿兒島、長崎、宮崎、佐賀縣GO(33) ★四國地區住宿、租車、新聞情報(3) 。

香川、德島、愛媛、高知GO(14) 。

北海道縣GO(67) 。

沖繩、石垣島、跳島GO(21) 食べログtabelog日本美食總整理(51) 韓國の輕旅行。

泡菜景點都在這(25) 印尼の輕旅行。

異國風情少不了(0) 泰國の輕旅行。

陽光海浪夜生活(103) 峇里島の輕旅行。

人間極樂天堂(0) 星馬の輕旅行。

享受陽光隨我行(42) 香港澳門の輕旅行。

大街小巷任我吃(102) 澳洲の輕旅行。

打工遊學度假去(9) 歐洲の輕旅行。

浪漫國度萬種風情(94) 柬埔寨の輕旅行。

叢林古都文化漫遊(0) 海上郵輪の輕旅行。

海上悠閒好養豬(5) 中國の輕旅行。

河南逐鹿中原去(6) 熱情の中南美洲。

一起拉丁搖滾去(34)   。

菜比爸與魔嬰的育兒小天地(40) ╔呂小珊の彩妝分享(58) ╚呂小珊の輕飄飄紙片人減肥血淚(0) 廠商の相關合作邀約稿。

試吃稿(3) 3C家電邀稿文章(45) 廚房家具邀稿文章(38) 特賣廠拍邀稿文章(68) 網路新知邀稿文章(12) 電影音樂邀稿文章(2) 飲品酒類邀稿文章(13) 寵物用品邀稿文章(2) 旅遊相關邀稿文章(35) 團購商品、食品邀稿文章(29) 金融理財規劃邀稿文章(7) 。

泰sweet雅小編泰國好吃好玩必買懶人包(1)   ╔隱藏版懶人包美食地圖必吃推薦總整理(31) ╠中式料理（川菜、江菜、中華料理）(135) ╠臺式料理（臺式熱炒、海產攤）(205) ╠歐式料理（英、德、義、法等料理）(52) ╠美式料理（美式漢堡、西式排餐）(54) ╠日韓料理（壽司、日式、泡菜等）(151) ╠創意料理（分不出來啥類型的都在這）(61) ╠團購美食（網購、團購、都在這裡）(40) ╠早餐、輕食、蛋糕、點心（下午茶）(238) ╠鍋物料裡（單點、非吃到飽的火鍋類）(112) ╠東南亞料理（泰、雲、緬、等國料理）(31) ╠麵食料理（麵粉類的都在這）(236) ╠Buffel。

吃到飽。

其他(31) ╠Buffel。

吃到飽。

燒肉(43) ╠Buffel。

吃到飽。

火鍋(17) ╚冰冰涼涼ㄘㄨㄚˋ冰、冰淇淋(60) ╔各地知名攤販小吃、宵夜(291) ╠台灣各地觀光夜市小吃(49) ╚隨處可見的便利商品系列(9) ╔旅遊玩樂的記憶點(2) ╠一堆商品的開箱文(0) ╠魔鬼廚房之料理東西軍(4) ╚LoungeBar、酒吧調酒推薦這邊找(4)   ╔住宿。

台北市、新北市、基隆(12) ╠住宿。

桃園、新竹、苗栗地區(14) ╠住宿。

台中縣市地區(12) ╠住宿。

南投、彰化地區(19) ╠住宿。

台南、雲林、嘉義地區(10) ╠住宿。

高雄市、屏東地區(14) ╠住宿。

澎湖綠島等離島地區(15) ╚住宿。

宜蘭、花蓮、台東地區(21)   ╔國內旅遊。

台北、新北市旅遊景點(29) ╠國內。

基隆旅遊景點(9) ╠國內。

桃園旅遊景點(31) ╠國內。

新竹旅遊景點(1) ╠國內。

苗栗旅遊景點(7) ╠國內。

大台中旅遊景點(1) ╠國內。

彰化旅遊景點(0) ╠國內。

南投旅遊景點(4) ╠國內。

雲林旅遊景點(1) ╠國內。

嘉義旅遊景點(1) ╠國內。

大台南旅遊景點(4) ╠國內。

大高雄旅遊景點(6) ╠國內。

屏東旅遊景點(4) ╠國內。

宜蘭、花東旅遊景點(1) ╚國內。

台灣離島旅遊景點(40) 超音波清洗機 超音波清洗設備 超音波清洗機超音波清洗設備超音波洗淨機 收購鑽石 收購老酒 收購手錶   陳摸摸.東摸摸.西摸摸 電冰箱的吃喝玩樂誌 電冰箱的食譜網站 mika出走美食日誌 豬小詠的食旅隨行 安雅愛旅行 小雯愛漂亮~女人愛美不是錯 涵天美食 艾瑪.隨處走走 小虎食夢網 假日農夫愛趴趴照 橘子狗愛吃糖 小公主Irene在地球的吃喝玩樂 Ivy，不在家！ Albert的影像紀錄 尋找幸福的密碼SINCE2005   本著作係採用 創用CCAttribution-NonCommercial-NoDerivs2.5Taiwan授權條款授權.   ‧您所在的位置:郭小寶。

呂小珊。

這就是青春>郭小寶全省食況轉播>╠麵食料理（麵粉類的都在這）>『食記美食。

高雄前鎮』林冠均重慶麻辣麵|復古老宅飄香麻辣|口味獨特自炒辣椒吃完都不怕寒流| 點閱數:18119 【『食記美食。

高雄前鎮』林冠均重慶麻辣麵|復古老宅飄香麻辣|口味獨特自炒辣椒吃完都不怕寒流|2018.03.18】/╠麵食料理（麵粉類的都在這） 林冠均重慶麻辣麵(星期一公休) 電話：07-5352123 地址：高雄市前鎮區林森三路52號 營業時間：AM11:00-PM20:00 首頁照片：口味很正宗的麻辣麵，味道很香辣度很夠，舌間上的麻很舒服，愛吃麻辣的朋友一定要來試試看。

  今晚跟朋友相約在這附近吃飯，友人因為在附近上班，所以發現了這家重慶麻辣麵，外表看起來復古味十足，這一條馬路附近都是住家，只有他們家有招牌亮著燈，格外的顯眼，布條高調的狂賀他們家榮登港都料理王，第一屆冠軍牛肉麵得主，原來是這麼厲害的店家，艾編竟然現在才發現，天氣冷颼颼，快快來去避寒吧！店家在林森路上靠近一心路，門口方便停車，他們家一點也不隱密，所以不會太難找。

  很喜歡他們家的裝潢，保留非常古早的味道，像是門口這甕，就好像回到阿嬤家一樣，每一細節都有濃濃的早期台灣味。

  真的很少遇到一家店，古意十足的讓艾編好喜歡，那窗戶那磁磚那所有老房子的面貌都是兒時回憶呀！想必也喚起不少長輩的鄉愁，來到他們家就好像回到早期農業社會，充滿懷舊。

  其實從外面就可以看到店裡面的樣子，真的非常的有特色，路過都會忍不住多看幾眼，保留原本老房子的傳統元素，再加點店家的巧思，就出現了宛如電影場景中會看到的食堂，色彩上的搭配，為之一亮，高掛的燈籠，也是台灣最常見的代表，窗戶也都是早期的房子才看的到的，真想帶爸媽們來一趟，感受這散發出的懷舊氣息。

  店裡的空間蠻大的，桌椅也很充裕，能容納的人數也不少，雖然是半開放式的空間，但在這寒冷的冬天，冷風不會灌進來，在這邊用餐的感覺挺好的，只是不知道夏天這樣會不會太熱，來他們家用餐，感覺有像到香港的茶餐廳，就是那種很有味道然後又很熱鬧的氛圍，挺好的！   店裡自己炒的辣椒油，除了店裡面可以享用到，也可以外帶買回家，真的這手工炒的辣椒很百搭唷！沾水餃或是加在麵裡面，滋味都超棒的。

  出餐口前方的小桌子，擺滿各種調味料，還有店家手工炒的辣椒，老闆娘都會建議客人一定要加，用多一點也無所謂，沒在怕客人吃，艾編有試試味道，真的很香很舒服的辣唷！嘴裡麻麻的感覺好讚，真的不會辣到不要不要的，沒有過量都很可以唷！   這是他們家的出餐口，後方就是廚房，明明就古色古香的麵店，卻融入現代風格，像是美食街快餐店一樣，相當的有特色，不過艾編還是愛他們家的感覺，溫馨且風格強烈。

  牆上有滿滿的塗鴉，不知何時開始，這種在店家的牆上彩繪簽到的方式越來越熱門，很多家店都這樣，但是這樣看起來的感覺還不錯，很有設計感，不會雜亂，跟老房子一起毫無違和感呀！看看那樓梯還有壁櫥，整個好有味道，果然是阿嬤家來著。

  冰箱裡有很多店家自製的小菜，可以自行取用，小菜有分大小盤，價位不一樣，取用的時候可以先問一下老闆娘，看看他們家的小菜，擺盤多精美，容器很搭配店家的復古，滿到尖起的小山丘，這份量好滿足唷！   連櫃檯下都不免俗的懷舊，柑仔店的概念，卻又有著過年過節的喜悅，店家真的好用心。

  菜單都是麵食為主，除了拿冠軍的牛肉麵，他們家的涼粉皮跟腸粉好像也是網友很推薦的唷！麻辣居多，喜歡重口味的肯定愛他們家，想要吃道地的重慶口味，一定不能錯過，其實他們家的價格很親民，每道都好想吃吃看，真恨胃不夠大，進到店家的時候，老闆娘會招呼並且遞上菜單，找好位子坐下，填完單結完帳，就可以等餐點上桌囉！   門口有不太一樣的菜單，新增的品項會寫在上面，豬牛羊通通都有，就看大家喜歡吃什麼囉！   酸辣牛肉河粉＄130   因為菜單上只有寫「粉」跟「麵」，還以為是道地川味的酸辣粉，沒想到是越南河粉來著，這樣搭配吃起來還挺特別的，非常喜歡河粉的口感，再搭配河粉吸足了麻辣湯汁，酸甜滑口的滋味真好，酸的開胃呀！   湯頭的部分滿滿的香料，香氣很足，上頭浮上一層辣油，紅通通的好像很辣一樣，但其實不會，味道之香，帶點微微的酸度，非常和諧美妙的衝擊味蕾，光是喝湯都是種享受，調味不會太重，非常的剛好，加上白芝麻的點綴還有黑木耳的脆口，整碗吃起來非常的豐富，份量超大超滿足。

  牛肉部分是屬於牛肋條，切塊狀滷的非常的軟嫩，完全不會太柴太難吃，像是燉牛肉般的柔軟還有筋的部分很軟彈，卻不會不好咬斷，很好咀嚼，香氣十足，這牛肉品質之好，而且份量還不少，搭配酸辣麻這滋味超讚的。

  滷綜合拼盤$50   滷味拼盤店家會自己挑選幾樣，然後拼出幾種給客人挑選，選喜歡的跟老闆娘說，老闆娘加熱後才送上桌，光是看到送上桌的畫面都要流口水了，這個素雞是豆類製品，像是豆干不過是一圈圈的捲起來，口感還不錯，最外層就是跟豆干一樣稍微的有Q度，裡頭的部分比較柔軟，而且豆香味十足，加上滷汁的鹹香跟蔥花的香氣，這小菜吃起來就是舒服滿足呀！   這個拼盤裡面只有素雞跟豬頭皮，豬頭皮吃起來非常的軟嫩，而且有滿滿膠質的感覺，滷過的香氣跟味道都依附在這塊豬頭皮裡面，帶點豬肉瘦肉的口感還有油脂的香甜，滑口的滋味太幸福了，還有豬耳朵柔軟帶脆骨的部分也超好吃的。

  友人點的麻辣牛肉麵$130   牛肉的部分跟剛剛的酸辣牛是一樣的，大塊滿足，既然他們家的牛肉麵是冠軍，就一定要來品嚐看看，麻辣的香氣讓牛肉增添風味，有別於一般的牛肉麵，一般常見的都是用牛腱肉滷製而成的，他們家比較下重本用牛肋條，軟嫩的口感讓人一吃就愛上。

  麵條的部分艾編覺得沒有煮的很好，剛開始要夾起來的時候還很難散開，可能在煮的時候攪動的過程沒有太確實，也可能煮的時間沒有掌控，所以送上桌的時候就是一坨麵，想辦法把它夾散開卻還能感覺到麵條黏著不好分離的感覺，分離的時候還看得到白白的，口感果然不出所料，沒有太好，微微沒有完全熟的感覺，是可以麻煩店家再重新用過，不過友人還能吞嚥，就沒有麻煩店家了，不然這麵如果很OK這整碗麵就很完美了！   湯頭的部分雖然看起來跟剛剛的酸辣牛差不多，不過麻辣的喝起來不酸，麻辣的香氣很濃郁，香辣順口，在嘴裏的韻味十足，很深沈的香，很舒服的麻，湯頭真的好好喝，很像在吃麻辣鍋，若覺得不夠辣還可以再添加店家炒的辣椒油，也可以加酸菜開胃解膩，都相當的不錯唷！超豐富味道很有層次。

這家麵店真的從裡到外都無可挑剔，東西好吃風格走復古極具特色，口味正宗香辣過癮，連挑嘴的友人都吃過一次就欲罷不能，而且吃完不僅飽足肚子撐，還完全不怕冷，身體立刻暖起來，也不會因為過辣而肚子痛，所以他們家的口味真的很適合各種年齡層的，想要嘗試不一樣的牛肉麵嗎？那一定要來他們家感受那不一樣的環境，還有美味的料理。

到最上方 小寶"猜",你可能對這些感興趣... 『食記美食。

高雄鼓山』阿成鹽水意麵|瑞豐夜市周邊平價好口味麵館|多樣化選擇就是要讓客人吃的心滿意足| ...繼續閱讀GO 『食記美食。

花蓮玉里』玉里知名玉里麵大進擊 ...繼續閱讀GO 『食記美食。

高雄鳥松』首饡鳥松外省麵|省道司機的最愛|古早味老麵店又一發 ..繼續閱讀GO top   郭小寶の爆肝食況轉播頻道呂小珊の姐妹愛漂亮頻道連絡信箱：[email protected] 橘子新創OrangeStudio程式設計‧系統開發│橘子軟件網頁設計│客戶商情系統│部落格行銷‧日本│產業情報│產業情報 SystemandHostbyorangestudioDesignbyFoxpro