【減肥】生酮飲食7種食物不能吃？長期進行或致骨質疏鬆

請記得，生酮飲食並不是種均衡飲食，因此遵從者容易缺乏礦物質與微量元素，因此會讓人抽筋、心律不整，同時也會因為缺乏纖維而便秘，其他常見的併發症包括 ... 港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區更多服務登入港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷MIRROR聲夢傳奇抗疫生活教煮親子寵物教育職場好生活網購攻略國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區體育即時體育跑步Jumper武備志動感影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界影像紀實動感影像熱話攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區其他服務訂閱《香港01》周報抗疫生活教煮【減肥】生酮飲食7種食物不能吃？長期進行或致骨質疏鬆撰文：照護線上出版：2020-06-0612:02更新：2020-06-0711:511你很可能聽過生酮飲食，也知道這是一種低碳飲食法，但還不知道自己需不需要或適不適合生酮飲食。

請藉著這機會認識一下這火紅的體重控制方式。

生酮飲食代表什麼意思？生酮飲食代表要「非常限制」碳水化合物的攝取，一天碳水化合物的總量落在25克到50克以內，主要改從脂肪攝取熱量。

過去大家習慣吃飯、吃麵當主食，靠飯、麵讓我們吃飽、提供熱量，但這些都屬於碳水化合物。

而生酮飲食裡，碳水化合物僅能佔總熱量的5%。

其餘由蛋白質提供20%到25%的熱量，而絕大部分的熱量，也就是剩下的約70%到75%，都要靠脂肪提供。

簡單說，生酮飲食是脂肪高量、蛋白質中量、碳水少量的飲食法。

簡單來說，生酮飲食是脂肪高量、蛋白質中量、碳水少量的飲食法。

（照護線上授權使用）相關文章：【減肥】運動後1小時吃5款食物持續燒脂瘦身　乳製品助減腹部脂肪+6生酮飲食是種全新的飲食法嗎？大家雖然是最近幾年比較常聽到生酮，但這屬於一百年前就發展出來的飲食方式，大約於1920年代之際，當時胰島素還沒問世，沒有任何藥物能醫治罹患糖尿病的人，糖尿病患者幾乎是必死無疑。

因此有人想靠食療改善病情，發展出以攝取脂肪為主，接近放棄碳水化合物的飲食法，來減少糖尿病患者的血糖值。

（但效果有限，等到胰島素問世後，才大幅改善糖尿病患者的生存率。

）後來也曾有人運用生酮飲食這樣的方式治療兒童的嚴重癲癇。

接近一百年後，糖尿病前期與第二型糖尿病患者持續增加，生酮飲食再度成為受歡迎的體重控制方式。

生酮飲食是根據什麼理論？生酮飲食時，每天僅能吃少於50克碳水化合物，理論上會很快用光血糖，身體進入飢餓狀態，開始強迫人體燃燒脂肪（而不是碳水化合物）作為能量的來源。

而當碳水化合物的攝取量變少，身體也比較不需要太多的胰島素來降低血糖。

因此生酮理論是希望往身體降低分泌胰島素，減少胰島素阻抗，與降低體重的方向前進。

進行生酮飲食時有什麼食物需要戒，又有哪些食物可以多吃？點擊大圖了解！▼▼▼+12生酮飲食時，什麼不能吃？碳水化合物的量極度受限的時候，代表要大幅減少你原本的主食，無論米飯、番薯、麵包、麵條、馬鈴薯等等都屬於澱粉類食物。

幾乎所有的水果都不適合，畢竟水果中所含的糖類較高。

含澱粉的蔬菜，例如根莖類的蔬菜，也不行。

簡單說，生酮飲食幾乎需要避免所有含澱粉的主食類，且蔬菜與水果也會大幅受限。

所以在你嘗試生酮飲食之前，請務必記得，這並不是種均衡飲食的方式。

碳水化合物的量極度受限的時候，代表要大幅減少你原本的主食，無論米飯、番薯、麵包、麵條、馬鈴薯等等都屬於澱粉類食物。

（unsplash/LarsBlankers）生酮飲食時，要吃什麼？吃油脂很豐富的肉類，像是三層肉、五花肉、有肥魚肚的魚肉，並大量使用橄欖油、奶油、牛油、椰子油等來烹調。

乳酪、奶油、蛋、堅果也都可以吃。

蔬菜類可以選擇椰菜花、高麗菜、青江菜、通菜等等地面上（非土裡）的蔬菜。

生酮飲食有什麼潛在危險？請記得，生酮飲食並不是種均衡飲食，因此遵從者容易缺乏礦物質與微量元素，因此會讓人抽筋、心律不整，同時也會因為缺乏纖維而便秘，其他常見的併發症包括胃痛、頭暈腦脹、飢餓感增加、疲憊、焦躁、口氣差、口臭、頭痛。

抽血發現血脂肪、血中膽固醇濃度升高。

另外，生酮飲食者比較容易患有尿路結石，尿酸濃度也會上升。

剛開始進行生酮飲食時，體內酮體上升會導致利尿，因此尿量上升、脫水更嚴重。

若本身有高血壓、心衰竭、糖尿病的患者需要調整藥物。

長期生酮飲食則會降低骨質，引發骨質疏鬆。

還有，若是糖尿病患者要執行生酮飲食，最好先與醫生溝通了解，因為糖尿病患者有機會出現酮酸中毒，引發性命危險！不過即使沒有糖尿病，生酮飲食也可能會導致酮酸中毒。

生酮飲食的潛在危險（照護線上授權使用）我需要嘗試生酮飲食嗎？就減重效果來說，短期嘗試生酮飲食可以減重，但長期來說減重效果沒有優於其他飲食控制方式。

針對第二型糖尿病患者的血糖來說，短期有助於控制血糖，長期呢？目前則並沒有生酮飲食優於其他方式的證據。

然而無論是體重控制或血糖控制，都是長期抗戰，如非必要，請勿選擇極端的方式。

真的想要嘗試，一兩周即可，大概還不至於太傷身，可以把生酮飲食當成短期減重的方式之一，但目前還沒有足夠的資料告訴我們生酮飲食能作為長久之計。

再強調一次，生酮飲食不是均衡飲食，會讓人體缺乏必要的纖維、礦物質、維生素。

相關文章︰【減肥】仲靠仰臥起坐瘦身減肚腩？9大瘦小腹必讀飲食、運動貼士+5【減肥】肥胖3大體質對症下藥袪濕降血脂　不復胖靠杞子+4顆紅棗?生酮飲食、斷糖、輕斷食邊樣最有效?范冰冰斷糖減肥25日瘦10磅!【減肥】自製6款瘦身蔬果汁美白消水腫　健康減重超簡單！【袪水腫】3招除濕消水腫促新陳代謝　女生必吃這種食材！【減肥】瘦身減重人士必睇！一文認清醣、糖分別免墮致肥陷阱【健康零食】營養師推介20款低卡零食　日食幾多唔肥原來有得計！【減肥】運動後1小時吃5款食物持續燒脂瘦身　乳製品助減腹部脂肪【本文獲「照護線上」授權轉載，原文：我需要嘗試生酮飲食嗎？（懶人包）】 飲食減肥減肥貼士瘦身減肥健康飲食都市健康照護線上01教煮你可能感興趣