營養師解析【生酮飲食】和生酮飲食菜單示範！「一個月能瘦8KG

生酮飲食（英文：Ketogenic Diet）是近年最多人在討論的減肥方法，由於主打高脂低碳飲食，因此很多美味的食物都能吃，對於愛吃又想減肥的人來說實是一 ... Search BEAUTYPAD美妝試用貼 柯夢美妝心機大賞 ⭐12星座今日運勢 【編輯Pick】剁手勸敗攻略 星聞直擊 看全部星聞直擊 【我要吃肉】 名人花邊 藝人專訪 型男直擊 電影戲劇 封面之星 柯夢TV 美容保養 看全部美容保養 【撩男美人計】 美肌保養 焦點美妝 髮型保養 美妝新聞 蜜體健身 健康飲食 時尚風潮 看全部時尚風潮 【潮到出水】 【明星帶貨】 潮流穿搭 時尚新聞 渴夢生活 看全部渴夢生活 【餐桌上的高潮】 嬌點話題 熱搜美食 旅遊玩樂 星座塔羅 科技爆爆 女力職場 兩性愛情 看全部兩性愛情 【男人研究所】 戀情教戰 性愛悄悄話 男人真心話 主題專欄 看全部主題專欄 風格潮人 網星專欄 COSMOAngels專欄 COSMOCAMPUS 柯夢網星 得獎公告 電子報訂閱 加入我們 Facebook Instagram LINE@ Youtube 星聞直擊 美容保養 時尚風潮 渴夢生活 兩性愛情 訂閱 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 減肥不用挨餓！小紅書爆火「瘦身公式」：早吃碳水、午吃蛋白、晚吃維生素實測瘦一圈 2 2022最新ITBag搶先看！精選Chanel、Dior、Gucci…50款最新包款推薦 3 陳喬恩、金世正、楊丞琳..女明星同款丸子頭這樣綁！「3分鐘幼態丸子頭」綁法教學 4 《我們的藍調時光》「少年車勝元」遭土氣的她「強吻告白」後，戲劇性反轉「英雄救美」，觀眾暈眩尖叫啦！ 5 四月賞楓紅！陽明山「台北奧萬大」、「華之友自然景觀農園」2大景點春季楓紅浪漫登場！ euddeume_/keto_vivianInstagram 生酮飲食（英文：KetogenicDiet）是近年最多人在討論的減肥方法，由於主打高脂低碳飲食，因此很多美味的食物都能吃，對於愛吃又想減肥的人來說實是一大喜訊！立即看看生酮飲食的原理及一日餐單建議，邊吃邊瘦不是夢噢！ 廣告-內文未完請往下捲動 生酮飲食法的原理有助更快燒脂 台北中山逸林酒店 平日一般亞洲人的飲食，都是以碳水化合物（即飯、米粉、麵或麵包類）當作主要能量來源，分解葡萄糖產生能量，而身體是先把碳水化合物消耗完畢，才燃燒脂肪以產生能量。

>>PTT推到炸！營養師公開「萬人分享的減肥菜單」~15個越吃越瘦的減肥食物 GettyImages 生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式，模擬身體處於飢餓狀態，從而令人體直接燃燒脂肪（酮體）而非碳水化合物（醣）。

換句話說，即把吃進的脂肪成為主要能量來源，從而達至更快減脂效果！ 如何實行生酮飲食法？絕非全戒澱粉質 GettyImages 生酮飲食法是每天以攝取高脂肪75%、蛋白20%、澱粉類5%為原則。

GettyImages 高脂肪食物即紅肉、煙燻肉類、肥美鮪魚、酪梨及椰子油等都成為主要攝取食物；加上高脂食物更易有飽肚感，間接也令你減少每餐份量，如此高脂肪攝取，配合極低碳水化合物的飲食方式，能強迫身體脂肪代謝產生「酮體」，所以這種飲食方式稱為「生酮飲食」。

生酮飲食減肥重點：重視優質脂肪攝取 GettyImages 生酮飲食絕非全戒殿粉質，有實踐生酮飲食有一年的過來人表示「我不會把澱粉妖魔化，還是會適量吃，但我重視多元化的優質脂肪攝取。

」所以當你實行生酮飲食，就必須了解各食材的營養價值，學懂選對的食物來吃！ GettyImages 以一天攝取約2000卡路里為例，可以參考以下菜單，預算每日的飲食份量。

生酮飲食早餐：拿鐵咖啡一杯、蔬菜火腿炒蛋一份 GettyImages 生酮飲食午餐：炒菜一份、煎豬排、蒸蛋、蘿蔔排骨湯 GettyImages 生酮飲食晚餐：炒花椰菜一份、空心菜炒羊肉、煎鮪魚 GettyImages 生酮飲食注意事項：因缺水而感到疲倦、頭痛 GettyImages 剛開始生酮飲食後，初期會造成水分排出的現象，連帶排出體內的電解質，因此會出現疲倦、頭痛等情況，但適應後這些問題也會隨之消失。

生酮飲食注意事項：肌肉會流失嗎？ GettyImages 生酮飲食初期可能有人會說肌肉量少了，其實是肌肉中的「糖原」被消耗，並不是真正的肌肉流失；只要確保攝入足夠蛋白質及定期進行肌肉訓練就行了。

生酮飲食注意事項：建議實行不要超過個半月 GettyImages 生酮飲食法是把酮體取代葡萄糖，減重效果明顯，但一回復正常飲食，復胖機會也比較高，建議實行不要超過個半月。

生酮飲食注意事項：注意烹煮方式 GettyImages 選擇食物除了要留意營養成分，也要留意烹煮方式，應以水煮、清蒸為佳，避免高糖分的烹調形式。

生酮飲食注意事項：不是人人適合 GettyImages 有營養師也提醒大家，長期實行生酮飲食是不健康的飲食方式，尤其是糖尿病患者、腎病患者、孕婦及哺乳婦女也不可進行生酮飲食。

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