蔥、薑、蒜、辣椒該怎保存？「1撇步」必學：簡單又方便

蔥、薑、蒜、辣椒是許多人廚房必備的佐料之一，不過，到底該如何保存才不易腐壞？ · 冷藏保存法：用報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋，放入冰箱冷藏。

今日新聞NOWnewsAPP下載安裝 NOWnews今日新聞 啟動修憲 日環食 NOWnews今日新聞 生活 蔥、薑、蒜、辣椒該怎保存？「1撇步」必學：簡單又方便 ▲台北農產分享了蔥、薑、蒜、辣椒等「廚房四寶」的寶存方法。

（圖／取自pixabay） × ▲台北農產分享了蔥、薑、蒜、辣椒等「廚房四寶」的寶存方法。

（圖／取自pixabay） 小 中 大 編輯中心/綜合報導 2021-04-2007:10:53 蔥、薑、蒜、辣椒是許多人廚房必備的佐料之一，不過，到底該如何保存才不易腐壞？台北農產運銷股份有限公司臉書粉專「台北農產」就分享了常溫及冷藏等保存方法，其中，「切片後放入冷凍」最必學，簡單又方便。

　青蔥 我是廣告請繼續往下閱讀 冷藏保存法：用報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋，放入冰箱冷藏。

冷凍保存法：將青蔥去頭洗淨切成蔥花，放入保鮮袋中，並將空氣擠出，放入冰箱冷凍。

　生薑常溫保存法：用刷子刷掉薑的表面沙土，置於乾燥陰涼通風處。

冷凍保存法：把薑的外皮刮除後切成薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍。

▲台北農產分享了蔥、薑、蒜、辣椒等「廚房四寶」的寶存方法。

（圖／翻攝自臉書粉專「台北農產」）蒜頭常溫保存法：將蒜頭剝開成蒜瓣，放在空氣流通處風乾，保持乾燥。

冷凍保存法：將蒜頭去皮後，依照自己喜好切塊切片，放入保鮮袋中，並將空氣擠出，放入冰箱冷凍。

　辣椒常溫保存法：洗淨後用紙巾擦乾，放入通風網袋，並置於陽光通風處風乾後，連同乾燥劑放入密封罐，做成乾辣椒。

冷凍保存法：洗淨後挑出壓壞或爛掉辣椒，裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍。

　台北農產提醒，以上保存方法提供不小心購買太多的民眾參考，雖然方便還是要記得食材趁新鮮享用，另外，記得選擇產銷履歷或有機的蔬果，品嚐美味安全又放心。

（編輯：許苡晴）金星移宮！「6星座」好運爆棚、桃花盛開　這位煥然一新包水餃也有禁忌！餡料千萬別放「這調料」：味道怪又難吃體育課最討厭啥活動？全場狂指「2童年陰影」：有夠痛苦 關鍵字 蔥薑蒜辣椒保存方法撇步冷凍 我是廣告請繼續往下閱讀 民調中心 你贊成阿妹在台北小巨蛋飆唱《三天三夜》嗎？贊成不贊成44.94%55.06%2022-04-21-2022-04-28 必敗精神糧食！哪一本女神寫真書，你願意買回珍藏？林襄《與你襄愛》短今《今日旅行中》壯壯（預計6月發行）繼續作答 即時 MLB／超越貝比魯斯？大谷翔平可望達成「超級300」紀錄02:54NBA／別讓詹皇不開心！湖人老闆知道該怎麼做01:57很會「扯」！扯鈴好手馬成發　勇奪世界紙飛機大賽亞軍00:22PLG／台灣籃球人必去！PLG聯盟+球隊商品快閃店00:15韓團SEVENTEEN涉谷街頭取景　「那一根」暴紅成打卡熱點00:05重新開放外國觀光客入境前　日本擬先試辦小型團00:00 追蹤 訂閱 追蹤 推薦閱讀 男花千萬買機票被笑蠢！20年後結局曝光　航空公司超後悔台灣第二座「麥當勞叔叔之家」拓展至高雄　醫護予肯定325婚後是惡夢的開始！婆婆竟規定「起床時間」　她心力交瘁婚後半年發現老公是同志！結婚動機曝　人妻心碎浪費11年