變失智你的飲食習慣是否讓大腦早衰？ 快來自我檢視

領先同業致力發展醫學健康促進，結合健康檢查、進階體適能檢查、飲食管理、運動 ... 也傷害大腦，使記憶力衰退；即使是偶爾飲酒或酒量中等的人，也增加失智風險。

健檢專案 健康促進 最新消息 線上預約 報告查詢 客服中心 啟新電子週報       你的飲食習慣可能讓你變笨、變失智你的飲食習慣是否讓大腦早衰？快來自我檢視 文章日期：2018/08/03 分享 研究證實，腦部退化與飲食有很大關連。

飲食中有10類食物容易傷害腦部，少碰它有助預防大腦早衰，避免腦子變遲鈍、變笨、記憶力下降等。

快來自我檢視，是否你的飲食習慣有碰觸到這些食物。

檢測1.常吃偏鹹的食物嗎？□是□否 【專家分析】吃太鹹，會影響腦部的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態中，進而導致記憶力下降、大腦早衰。

因此，除了儘量清淡飲食，也要限制食用加入過量鹽的食品，例如醃臘製品、鹹魚等。

檢測2.常吃煎、炸、煙燻食物嗎？□是□否 【專家分析】高油溫下煎炸出的食品或長時間在陽光下曝露的食物，例如醺肉、烤鴨等，含有較多過氧化脂質，容易損傷代謝系統，進而破壞腦細胞，促使腦部早衰，甚至引發失智。

檢測3.經常大量喝酒嗎？□是□否 【專家分析】《刺胳針公共衛生期刊》刊登，酗酒會增加罹患失智症的風險，也傷害大腦，使記憶力衰退；即使是偶爾飲酒或酒量中等的人，也增加失智風險。

建議每天不超過紅酒30cc、烈酒20cc，酒類攝取總量一週控制在140cc之內。

檢測4.常吃含鋁食物(如油條、甜甜圈等)嗎？□是□否 【專家分析】鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退、思考力降低，甚至誘發失智症。

油條、饅頭、鬆餅、酥餅、蛋糕、粉條、海帶、海蜇皮等，都添加了含有鋁的膨脹劑，不宜多吃；並少用鋁製品烹調食物、少喝鋁罐裝的飲料。

檢測5.常吃含鋁食物(如爆米花、皮蛋、罐頭食品等)嗎？□是□否 【專家分析】鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

檢測6.常吃甜食嗎？□是□否 【專家分析】人體若攝取超量的糖，不易消化分解，糖會滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞。

美國研究指出，糖會干擾人腦的學習能力，損壞大腦細胞組織。

每天喝500ml的碳酸飲料，就會使腦細胞的壽命減少4.6年，對健康的壞影響與抽菸不相上下。

檢測7.常吃「垃圾食物」嗎？□是□否 【專家分析】以高糖和高脂肪為主的速食，包括炸薯條、薯片及甜品糕點、餅乾、汽水飲品等食物，容易讓腦部的海馬記憶體部分開始發炎，讓腦部衰退。

檢測8.常吃「反式脂肪酸」食物嗎？□是□否 【專家分析】反式脂肪通常用於加工食品，例如糕餅、油炸類，是不健康的油脂，會損壞動脈，使腦部阻塞、萎縮。

美國研究發現，攝入過多的反式脂肪，會使記憶力變差。

檢測9.常吃「酸性食物」嗎？□是□否 【專家分析】吃多了酸性食物，使體內變為酸性體質，影響腦部功能，引起記憶力減退、腦部早衰。

建議減少肉類、海鮮等酸性食物攝取，適當地增加蔬菜、水果等偏鹼性食物。

檢測10.常吃「高脂肪食物」嗎？□是□否 【專家分析】身體代謝脂肪需要大量的血液，長期下來容易導致腦部氧氣不足，使腦筋逐漸變得遲鈍。

檢測11.常吃「人工色素食物」嗎？□是□否 【專家分析】「人工色素」是智力的一大殺手，尤其是損傷孩子的智力發育，在選購食品時，一定要查看成分標示，不買食品中含有過多人工色素的食品。

檢測12.常吃添加「味精調味料食物」嗎？□是□否 【專家分析】味精的主要成份麩氨酸，在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，影響神經系統，損傷腦部組織，習慣性食用可能引起腦細胞壞死。

【延伸閱讀】 ■阿茲海默症基因解碼成功 ■美國專家研究健走逆轉飲酒造成的腦損傷 啟新電子週報 保健知識 +新冠肺炎 +運動篇 +飲食篇 +指壓篇 +保健篇 +寶貝篇 +銀髮篇 自我健康評估 +心理篇 +親密篇 +孕婦篇 +兒童篇 +症狀篇 +日常運動篇 +日常生活篇 健檢服務 個人專案體檢 正確的健康概念 企業健檢 職場活力動起來 學校體檢 健康e起來 保險體檢 安心服務 健康促進 專業規劃 健康訊息 保健知識 本站資訊僅供參考，若有身體不適的情況發生，仍應尋求專科醫師診治文章圖片版權所有未經書面授權不得複製或轉載 快速回覆，讓你健康，讓你問！ 我們重視您提供的任何問題與建議，歡迎利用線上諮詢，寫下您的訊息與聯繫方式，我們將由專人立即回覆您.