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擁有金頭腦！ 吃11種食物增強記憶力 · 對腦部最好的食物 · 維生素B12：補充來源可以從牛奶與奶製品、肉類、蛋、魚和其他非素食食物。

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✕新聞網陽光行動有設計有行旅我的新聞 快訊當醫師確診時／阮理瑛與另一半同時確診喉嚨劇痛、失去嗅覺最震撼udn/元氣網/運動養生/ 有元氣擁有金頭腦！吃11種食物增強記憶力分享分享留言列印A-A+2015-09-2207:00好食在【元氣讀賣／編譯】圖片來源／123RF知名雜誌MED-QHealth指出，人類大腦重約1.4公斤，約佔體重的2%，但光在休息就需要使用整體氧氣用量的20%。

大部分的腦細胞在出生時就已存在，增加的重量主要就是因為這些細胞的生長。

網路般的血管供應腦部所需大量的氧氣和養分，以維持正常功能。

有研究指出，特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍，扮演著關鍵角色！每天吃對的食物對腦部功能有很大的影響，讓它保持正常運轉。

相反的，若成天只吃不營養的食物，另外像是每天暴露在有害的生活環境、壓力大、工作日夜顛倒、常吃刺激性食物，如：喝酒、抽菸、咖啡因飲料和垃圾食物等，都對腦部功能有著巨大影響。

隨著年紀增長，記憶力將漸趨衰退，直到衰老階段。

大腦是身體產生的能量最大的消耗來源。

如同身體其他器官，腦部也需要養分供給；若沒有持續的葡萄糖作為能量供應，腦部將釋放訊息讓你知道：動作遲鈍、昏昏欲睡、暈眩，甚至暈倒。

對腦部最好的食物維生素B12：補充來源可以從牛奶與奶製品、肉類、蛋、魚和其他非素食食物。

它能幫助增進專注力和記憶力維生素B6：可以從香蕉、胚芽、豆類、糙米和啤酒酵母。

它能幫助思考更清晰。

堅果：像是杏仁、胡桃、芝麻、大豆、全麥和麥芽、南瓜籽、卵磷脂和膽鹼。

他能活化腦部和促進表現。

柑橘類、新鮮水果和紅蘿蔔：能讓腦部保持警覺。

膽鹼、卵磷脂、蛋黃和大豆：能增進專注力和記憶力。

魚：魚油能減少心臟疾病、幫助預防小孩好動、改善憂鬱症、減少壓力環境下的侵略性和減少類風溼性關節炎的疼痛。

水果和蔬菜：富含的抗氧化物能幫助腦部而有抗老作用。

菠菜和草莓萃取物中的植化素(phytochemicals)也有抗氧化物的特性，能避免退化性疾病的發作。

巧克力：黑巧克力能促進腦部運作，也能提供腦部能量。

酪梨：能讓心智強健和文思泉湧。

作用如同香蕉，可以提供大腦所需而維持有效功能。

黑莓和藍莓：這些水果富含了能保護腦部的抗氧化物。

香蕉：常用於運動當中，尤其是草地網球運動員，讓他們能抱持專注，也能增加大腦活動力。

多吃蔬菜水果的人們，比起吃含大量脂肪和膽固醇的人，有更好的認知能力表現。

少喝點酒能預防記憶喪失。

天天幾乎30%的熱量都會供應給腦部，所以食物確實會深刻影響大腦功能和體能。

不吃下對腦部有益的食物，身體也無法有效的運作。

記得多吃這些好食物，讓你頭好壯壯！記憶力葡萄糖暈眩壓力魚油延伸閱讀 魚油清血管、魚肝油顧眼睛，放冰箱比較不會壞？最好的保存方式其實是... 《Nature》：兒童「長新冠」盛行率超過25％　出現這些症狀須注意 有片｜天天走樓梯但姿勢真的正確嗎？錯誤的上下樓姿勢可能會加速退化！ 生活照護／與失智者溝通像在對牛彈琴？善用「5技巧」讓互動變順暢 【優惠活動】一雙永續未來的健康鞋誕生了!Easyfit一體成型雅客足弓鞋 身心紓壓／照顧者你累了嗎？來看看居家照護「10大壓力徵兆」中了幾項 走路方法竟然也有對錯，四個步驟物理治療師教你「正確走路」 同類文章找工作該怎麼挑產業、挑公司、挑主管？「職場避雷指南」的3大指標，幫你找到合適方向職場遇5種同事讓人受不了！推卸責任又愛裝忙最討厭如果你不知道要去哪，那每一條路都可以！借鏡人生領域的三個RoleModel，拼湊自己的未來藍圖大部分情況下，沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生！3觀念打造以你為中心的未來藍圖照顧失智父母，「3個法律觀念」照顧者不可不知！職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線！當心辦公室裡的背刺雙面人因為單身就被主管拗加班合理嗎？職場專家這麼建議我們不必是朋友！職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠三十而立還是低薪？專家教你如何跳脫瓶頸，將月薪轉為年薪躍上高薪一族！世界最高齡人瑞曾2度罹癌119歲田中加子的長壽秘訣是什麼？卒婚≠離婚，仍保有婚約關係！「熟齡卒婚」給雙方喘息機會想留房給孩子，該不該先過戶？律師教你節稅有眉角你願意捐贈器官嗎？關於「器官捐贈及移植」你要懂的事面對人口快速老化：梁賡義與許志成分享銀色幸福心法，傳授高齡幸福感3撇步前氣象主播李富城想念愛妻，過馬路恍神警覺生病！憂鬱助長失智，透過運動交友走出失落與悲傷情緒30歲年薪百萬想辭職！他怨「工作無聊」：這樣活到65歲好無望公司群組快20個是正常的嗎？職場專家這麼回答罹腦瘤連一張衛生紙都拿不住…英特爾前總經理接受生命大禮：不再賣命，把時間花在喜歡的事退休揪友共居可行嗎？專家：共居住宅要先建立共同價值觀、決定經營方向，一起享受共居生活郭聰鈴罹癌退休，靠羽球交新朋友：退休做喜歡的事，但不是安逸的事！大人的藝術慢遊：在同一個地方旅行或是藝術旅行，兩者會有什麼不同的體驗？50歲必看！別跟自己過不去，不一樣的50＋向全新生活展開經營退休生活三大要素：健康、金錢、快樂，哪個對你來說更重要？專家指出「這項」最常被忽略避免爭產失和，寫遺囑不再是禁忌！律師教你財富傳承，留愛不留負擔30歲女迷茫不知自己人生目標網同感：我什麼成就都沒達成退休生活是一種修練！薇薇夫人：如果沒充分準備面對的其實是一片荒原外婆快樂我們就快樂，兒孫陪伴89歲奶奶到處玩！帶高齡者出遊牢記7撇步後山緩慢步調，磨出寬容慢活！54歲曹蘭移民台東當小農：不再用美肌拍照，活出真實自我無聊的老後生活是可怕的毒藥！薇薇夫人：老後的自由，別被無聊荒廢退休族一旦退下來要做什麼？活到老，學到老，玩到老，工作到老！看更多猜你喜歡媳婦想留停，婆婆回說：兒子一人賺錢很可憐！小姑一句話點醒她，避免成為自己也討厭的惡婆婆預防癌症、心血管疾病？最新研究：β-胡蘿蔔素、維他命E有害，綜合維他命無益愈臭愈好吃？榴槤「4大意想不到好處」曝1類人別狂嗑免疫力太強也傷身？營養師教這樣吃，維持「剛剛好就好」的正常免疫力魚油清血管、魚肝油顧眼睛，放冰箱比較不會壞？最好的保存方式其實是...滿櫃沒撕標籤的新衣，「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師：在世時就該和解，別讓愛有遺憾婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法人妻霸氣飛踢對上世界最高齡人瑞曾2度罹癌119歲田中加子的長壽秘訣是什麼？婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰網友：我媽連擦過濕紙巾都留照顧失智父母，「3個法律觀念」照顧者不可不知！夏季吃冰消暑退火濕氣反而更排不出！？中醫師教祛濕3招自我保健「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇？營養師一次破解4大穀物迷思你在浪費你的錢在補充劑上嗎？為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處？「生酮飲食」是什麼？與斷食有關嗎？營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項想留房給孩子，該不該先過戶？律師教你節稅有眉角職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線！當心辦公室裡的背刺雙面人「夏至」後養生宜養心！中醫建議養生茶飲護心增免疫職場遇5種同事讓人受不了！推卸責任又愛裝忙最討厭湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口！這位好萊塢老好人的30年愛情故事，幸福甜蜜靠4秘訣一個月可減2至3公斤營養師教如何執行1410飲食法常熬夜、失眠是「睡前拖延症」？營養師推薦2類助眠食物＋改掉易影響睡眠的4個壞習慣喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈！營養師曝「3大陷阱」：維生素C也輸了90歲阿嬤減肥成網紅，YouTube衝出百萬點擊！抓住一重點，營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤瘦子最容易忽略的身體警訊！外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷有片｜運動完不知道如何伸展嗎？運動防護員五分鐘教你做伸展運動！吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白，誤會大了！營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪天熱沒胃口、吃不下！別再吃冰了，營養師推薦消暑5食材，「辣椒」居然是第一名一周吃十幾個便當不胖也怪！醫師外食3招8個月剷19公斤如果你不知道要去哪，那每一條路都可以！借鏡人生領域的三個RoleModel，拼湊自己的未來藍圖大部分情況下，沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生！3觀念打造以你為中心的未來藍圖我們不必是朋友！職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more指揮中心公布台灣防疫成績單專家：民眾其實不關心剷肉甩油享瘦妙招／拳擊教練大肚腩告誡自己管住嘴許金川／生病不看醫師，醫師怎麼活下去？食物放冷凍就不會壞？剩菜放涼才能冰？萬用保鮮膜？營養師帶你破解「食物保存」的5個迷思大家都在看more膽固醇多高才叫超標？醫師揭什麼情況下需要服用降膽固醇藥物國內驚見首例「猴痘」個案！會人傳人嗎？有哪些症狀？該如何預防？11個QA一次看懂媳婦想留停，婆婆回說：兒子一人賺錢很可憐！小姑一句話點醒她，避免成為自己也討厭的惡婆婆預防癌症、心血管疾病？最新研究：β-胡蘿蔔素、維他命E有害，綜合維他命無益疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤勃起功能障礙全身型膿疱性乾癬陰道炎足底筋膜炎我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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