【台中一中街】高沐手作料理~~質感義式料理，真材實料

May 02. 2021 10:32. 【台中一中街】高沐手作料理~~質感義式料理，真材實料，價格卻很親民，配上老屋翻新的用餐環境，會讓人想再來~~. 2765. 創作者介紹. ~哈比小叮噹的小小窩~ 跳到主文 歡迎來到哈比小叮噹的家。

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我愛台中美食。

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一起分享我的旅遊美食經驗囉~ Let＇sgo~~ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May02Sun202110:32 【台中一中街】高沐手作料理~~質感義式料理，真材實料，價格卻很親民，配上老屋翻新的用餐環境，會讓人想再來~~ 記得「高沐」在科博館那裡時就是口袋名單了，沒想到他搬家到一中商圈的巷子內，這樣逛街用餐更方便了，而且新地方整個走懷舊復古風格，更讓人躍躍欲試~~ 光門口就讓人以為來到了那個老街，斑駁的水泥牆搭上復古窗框，保留老屋原型沒做太大的改變，更讓人好奇推開木門後的模樣~~ 隨意擺上一張桌椅就很有味道，牆角藤蔓彎延向上纏繞窗邊的景象，如詩如畫的意境氛圍，不禁讓人陶醉其中~~ 你一定也很好奇一中街有那條巷子有如此美好的光景…高沐就位在「台水宿舍」這條巷子的右手邊，而台水宿舍就位在一中街王印製麵麻辣乾麵那條路上，這麼隱密的巷子沒有人介紹還真不會知道~~ 這用餐環境還真讓人印象深刻啊~~ 斑駁的清水模和紅磚塊牆打造出老屋最原始的味道，搭配綠意小植栽的點綴，感覺充滿朝氣又不失懷舊氛圍，如此跳tone的設計風格，讓人驚艷~~ 有著歲月感的磚牆與門窗加了綠意植栽、畫作的點亮，注入新原素與創意，為老屋重生下了最好的註解~~ 這天花板的鳥籠也很吸睛，其實這鐵皮屋頂還蠻吸熱的，加上有幾片是透明狀，雖然讓自然光線透進讓室內空間明亮，但會照射到某些位子，只能說這種設計有好有壞囉~~ 像左邊這個位子就曬到了，這太陽光一時半刻也不會離開，怕曬的還是會坐得不舒服~~ 往後面走去還有一小塊的用餐區，只有三個位子~~ 角落有個單身座位，面對的是牆壁也不會尬尷，而且用餐還有打折，情人節來更是打85折，所以找不到伴來吃的不用怕，就1個人開心來吃麵，還沒有人跟你搶位子，老闆真是用心良苦啊~~ 這有沒有像似一幅潑墨畫啊~~這水泥牆也斑駁的太藝術了吧~ 一大面的綠意植栽牆不僅顧眼睛更是拍照打卡的好地方~~ 室內幾乎不需要開燈就有自然光線打亮，有著暖暖的太陽也有涼爽的冷氣交幟，在這裡享受最原始的懷舊時光，有著像家的溫度，著時令人回味~~ 其實還滿喜歡這角落位子，可惜午餐會被陽光曝曬，晚餐來就沒這問題了~~ 來看菜單囉~~ 上圖兩張口味都是一樣的，只有義大利麵和燉飯的差別而已，每一道都還會有小提示，這樣點餐就更清楚了~~ 點餐都可以加價升級套餐，從80元到135元不等，搭配的小點都還滿特別的，有興趣的可以試試~~ 還有單點的品項，這生食級干貝有燒到我… 飲料部份~這次沒點飲料，想說位處飲料店環伺的一中街上，即使點最貴的應該都比這邊便宜吧~~ 另一個不用點飲料的原因就是他有提供白開水和綠茶，而且他的緑茶還莫名的好喝，茉莉茶香還挺出味的，我連續喝了三杯~~哈 這裡的用餐時間是100分鐘，目測店內約三十幾個位子，部份位子提供預約，其餘就是現場的，如果預約不到，就準時12點出現還有機會，再晚來就要等了~~ 來看看我們的餐點囉~~ 升級B套餐115元(酒蒸蛤蠣、濃湯和麵包) 蛤蠣雖然不是大顆的那種，但一顆顆吃起來有著淡淡的酒香和鮮甜味，單吃或是加在麵、燉飯裡都很適合~~ 升級A套餐80元(薯條、濃湯和麵包) 炸得酥脆的薯條趁熱吃挺不錯的，而且份量不少哦~~ 看似白白的濃湯本來沒有多大的期待，沒想到喝起來很不錯，他是蕈菇濃湯，菇味很濃郁，加上調味得宜又不會過稠的湯頭，喝起來非常順口~~ 切片麵包就烤得過酥了，但也因為太酥所以嚼起來超脆的，就看你喜不喜歡這種口感了~~ 生食級干貝與鹹蛋奶油鮮蝦蛤蠣圓直麵 310元 光看菜名就知道有那些料了~一看到干貝又看到鹹蛋立馬就點啦，後頭還有鮮蝦和蛤蠣，這樣的組合竟然只要310，我覺得不貴耶~~ 你看這生食級干貝給了兩大顆，軟Q飽滿的滋味，鮮度還不錯，是我的菜啦~哈 鮮蝦給了三尾，大小隻不一，就一般蝦子的口感，沒特別的感覺，反正我的重點在干貝，蝦子我倒還好… 提味的蛤蠣也有數顆，鹹蛋醬汁略有鹹度加上海鮮的甜度綜合反而剛好，而麵量也不少，吃完這盤再加上海鮮料，著實有滿足到~~ 毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蠣麵 295元 整尾魷魚上桌竟然只賣295，加上魷魚頭看起來更是大尾，這在其他餐廳少說也要四、五百起跳吧~~ 真心被這盤飾給驚艷到，舒肥過的魷魚吃起來軟Q很有嚼感，不乾不柴，而且大尾的份量充足，即使兩個人分食都還綽綽有餘，很值得點~~ 這毒癮醬汁真的不會形容，但在外面很少吃到，這燉飯吃起來有著淡淡的紹興酒味和些許辣味，帶點奶油的濃稠感卻又不膩口，自己來吃過才能體會啦，真心覺得這盤賣295太佛心了~~ 這盤飾的視覺效果是不是很讚，不說還以為來到那間高價的義式餐廳，結果價位卻是如此親民，我會想再來耶，生意好不是沒有原因的~~ 本來對中低價位的義大利麵印象差不多就是那樣，但實際來高沐吃過後，真心覺得這用料太實在了，口味也獨特，有質感的義大利麵卻賣這樣的價錢，我想老闆應該是不想打破一中街餐廳的行情吧~~哈   延伸閱讀 【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯，滿出來的海鮮令人垂涎三尺，份量充足，價格不貴，近大魯閣新時代~~ 【台中西區】莆田PUTIEN合菜料理~~王品集團引進的新加坡美食餐廳，榮獲多年米其林一星殊榮，餐點好吃不油膩，料理有水準，適合家庭、朋友多人聚餐~~ 【台中豐原】養鍋YangGuo石頭涮涮鍋~~豐原市區平價石頭火鍋，還有飲料、小美冰淇淋無限量供應，獨家醬料沾肉片最對味，近廟東夜市~ 【台中新社區】千樺花園餐廳~~玻璃屋設計讓園區綠意盎然的模樣盡收眼底，結合在地食材的法式套餐讓人稱讚，四季各有不同的美，近新社花海~~ 【台中北區】JAI宅義大利麵餐廳~~森林系用餐空間，餐點選擇豐富，加麵不加價，不收服務費，就在熱鬧的一中商圈~~ 【台中北區】BurgerJoint7分SO美式廚房(崇德店)~餐點選擇性多，份量也不少，道地的美式料理，再訪依舊很滿意~~ 【台中北屯區】泰滾泰式火鍋~~充滿南洋風情的用餐環境，招牌冬蔭功湯頭讓人很滿意，單點價格不算便宜，適合多點人用餐才划算~~ 【台中大遠百】合點壽司がってん寿司~~來自東京埼玉縣的迴轉壽司，多元海鮮食材製作出獨家料理，價位從40到188元都有，算是中高價位迴轉壽司，就在大遠百地下二樓~~ 【台中北屯區】THEMAPLECAFE楓葉咖啡~~主打澳式早午餐，餐點好吃有質感，份量也很足，近大坑太原路附近~~ 【台中南屯區】hechino做茶菜(大墩店)~~是中式手作料理也有下午茶，難得吃合菜也可以那麼有質感，就在公益大墩路口附近~~ 【台中西區】YABIKITCHEN~~瓦城第七個新品牌，集合星、馬、泰、港、韓等多國料理一次滿足，就在勤美草悟道附近~ 【台中JMall商場】more默爾義大利餐廳~~質感義式料理，好吃也不會太貴，就在澄清醫院附近~~ 【台中南屯區】大漁迴轉壽司文心南創始店~~餐點自動送進包廂內，全程無接觸服務，現點現做保持鮮度，全新裝潢大氣又明亮，價格不便宜，是個吃大餐的概念~~ 【台中公益路】沐越MuViet越式料理~~王品越式料理新品牌，從用餐環境到餐點質感都值得稱讚! 【台中南屯區】鹽與胡椒餐館~~搬家後用餐空間更加寬敞，餐點質感與好吃度依舊讓人滿意，價格當然不便宜~~ 【台中中友百貨】義式屋古拉爵義式料理餐廳~~餐點選擇豐富，有一定的好吃度，再訪依舊滿意，最新位置就在中友C棟8樓~~     高沐手作料理 電話:04-22250262 地址:台中市北區太平路19巷3弄15號 營業時間:12:00-16:00，17:00-21:00 FB粉絲團:點我進入 用餐時間:110年4月   檢視較大的地圖   文章標籤 高沐 高沐手作料理Pasta&Steak 一中街美食 一中街餐廳 台中義大利麵推薦 一中街義大利麵 老屋翻新 老 老屋義大利麵 高沐搬家 全站熱搜 創作者介紹 哈比小叮噹 ~哈比小叮噹的小小窩~ 哈比小叮噹發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：吃吃喝喝-中台灣此分類上一篇：【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯，滿出來的海鮮令人垂涎三尺，份量充足，價格不貴，近大魯閣新時代~~ 此分類下一篇：【台中西屯區】RECCOFFEE~福岡咖啡台灣首發店，香醇咖啡配上26樓的絕佳美景，就算發呆也是種享受! 上一篇：【台中東區】信兵衛大勇町目二代目店~~主打浮誇丼飯，滿出來的海鮮令人垂涎三尺，份量充足，價格不貴，近大魯閣新時代~~ 下一篇：【台中公益路】享鴨中菜烤鴨料理餐廳~~王品集團又一新品牌，嚴選櫻桃鴨還有多種吃法，10人套餐菜色更是多元豐富，也有兩個人的套餐選擇，適合多人聚餐的合菜餐廳~ 歷史上的今天 2013:日本北海道。

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定山溪萬世閣溫泉飯店~~今晚下雪啦~~ 2010:台中烏日。

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