中國、日本、韓國都使用筷子，為何形狀、材質不盡相同？

中國的筷子傳到日本後，被日本改良了，筷子逐漸變成了尖頭，筷子的長度也短了，這是因為，日本人大都是吃「定食」，較用不著長的筷子。

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立即支持中國是發明筷子的國家，據說早在5,000多年前，大禹就發明了筷子；在盛唐時期，詩人李白即喊出了「停杯投箸不能食」的詩句。

亞洲各個國家，尤其是日本和韓國也都有筷子。

儘管都是使用筷子，細心的人們會發現，三個國家的筷子形狀並不一樣，中國的筷子頭是圓的，日本筷子的頭是尖的，韓國的筷子則是金屬製的。

而且，中國的筷子最長。

這是什麼原因呢？ 先說中國，在中國吃飯，都是全家或者朋友間聚餐制，大家圍在一個大桌子前，一起吃飯喝酒，由於桌子大，菜餚種類多，盤子離人比較遠，所以需要使用很長的筷子。

而且，中國是一個禮儀之邦，在酒桌上，主人還要為客人送菜，筷子短了就搆不著了。

此外，中國人在使用筷子上，什麼都用筷子吃，像韓國人吃米飯用勺子，可是中國人吃米飯也使用筷子，把筷子的應用到了極致。

此外中國的飲食豐富，作出的菜綿軟可口，使用的筷子是圓頭的，也完全能滿足人們的實際需要。

中國的筷子傳到日本後，被日本改良了，筷子逐漸變成了尖頭，筷子的長度也短了，這是因為，日本人大都是吃「定食」，較用不著長的筷子。

日本身處島國臨近海洋，魚產品豐富，日本人便經常吃魚；吃魚的時候，用筷子沒必要用很大力氣，是以筷子尖很鋒利，用尖筷子容易紮起魚肉。

和中國、日本使用木質筷子不同，韓國人使用的是金屬筷子，這是為什麼？ PhotoCredit:維基百科 韓國扁金屬筷與湯匙（上）以及日本夫妻筷（下）。

一種說法是在過去的朝鮮半島上，只用貴族才用得起筷子，為了顯示自己的富有，他們就用金銀做筷子，後來窮人們使用筷子後，也效仿起來。

另一說法則是韓國人愛吃泡菜，需要用純銀的筷子測試埋於泥土下的泡菜是否有毒性。

至於為什麼製作成扁平的，這是因為在韓國，家裡的女人們服侍公婆丈夫吃飯時，都是自己先在廚房準備好後，再將大大小小的碟盤放上小凳子送去給公婆丈夫食用。

所以末端扁平的筷子可以防止筷子滾動滑落，不然，公婆丈夫會很生氣。

韓國筷子，既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短。

既可以夾起豆子又可以在小碟子裡面撕開泡菜，筷子更細。

中國人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。

這些禮儀也都傳到了日本和韓國，成為了東方文明特有的一種象徵。

本文經知史授權轉載，原文刊載於此 責任編輯：朱家儀 核稿編輯：翁世航 猜你喜歡Tags：筷子韓國扁筷子鐵筷子日本尖筷子 Sponsored2022/07/22,科技廣編企劃由關鍵評論網媒體集團《業務團隊》製作，由各品牌單位贊助。

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