「芝麻素」可護心、保肝還抗氧化...真那麼厲害?藥師告訴你
文章推薦指數: 80 %
至於芝麻素幫助睡眠的功效,在2015年發表於Global Journal of Health Science的一篇有關芝麻素與維生素E補充品對於健康人體的抗氧化及日常生活疲勞感改善 ...
親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
✕新聞網願景工程有設計有行旅我的新聞
快訊吃雞佛壯陽沒用!小心膽固醇先爆表營養師認證「關鍵4味」促性慾、補體力udn/元氣網/養生/
保健食品瘋「芝麻素」可護心、保肝還抗氧化...真那麼厲害?藥師告訴你:真正有效的是這3項分享分享留言列印A-A+2020-11-0500:30良醫健康網良醫健康網說到這年頭的保健新寵兒,芝麻素絕對榜上有名,但許多保健食品總是誇大神化產品的效用,微笑藥師網這週要與大家分享的,就是「芝麻素」(Sesamin)的作用,希望提供資訊給大家以做出正確的判斷與選擇喔。
芝麻素的保健效益一、什麼是芝麻素(Sesamin)芝麻素(Sesamin)是指芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素(Lignans)主要代表成份,在芝麻中含量0.5%~1.2%不等,目前研究發現具有強效的抗氧化作用,對於人體的血壓、血脂具有正面的幫助,另一方面也可提升肝臟機能。
不過芝麻素僅占芝麻含量不到1%,所以單吃芝麻不容易攝取足量芝麻素達到保健功效,對於想要達到日常保健作用者,建議服用萃取純化後的芝麻素保健食品。
二、芝麻素的用途芝麻素在廠商的渲染下,被賦予了許多神奇的效力,但大多都是動物性實驗,尚未經過人體實驗證實,故微笑呼籲民眾在選用芝麻素產品前,還是先諮詢相關專業人員再購買喔。
學理來說,芝麻素可以抑制delta-5-desaturase(此酶是在脂肪酸代謝的限速酶rate-limitingenzyme),抑制delta-5-desaturase會使血液中中的EPA與AA濃度下降。
在1996年的一篇人體研究實驗,顯示每日服用64.8毫克芝麻素與328毫克維生素E(實驗組),比單獨每日服用328毫克維生素E族群(對照組),其整體的總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)都有明顯下降的趨勢,而對照組沒有下降的現象。
綜合其它動物試驗,文中表示芝麻素降血脂效果可能與其抑制delta-5-desaturase、HMG-CoAreductase、acyl-CoA:cholesterolacyltransferase(ACAT)酵素有關。
【1】除了血脂的調控外,由於芝麻素能誘導內皮組織一氧化氮合成酶的表現,所以對於收縮壓也有幫助。
2009年一篇雙盲交叉人體試驗顯示,每天服用60毫克芝麻素,持續4周,能明顯使收縮壓下降3.5mmHg/舒張壓1.9mmHg【2】。
或許你看到這數據可能無感,統計研究指出,收縮壓下降2-3mmHg,能降低4%冠心病死亡率、6%中年中風死亡率。
【3】動物實驗發現,芝麻素能藉由抗氧化及抗發炎作用,減輕因酒精或四氯化碳造成的肝臟損傷,所以芝麻素的保肝效果也備受注目。
在人體研究也看到類似效益,研究發現每天服用260毫克五味子萃取物及10毫克芝麻素,可以改善肝功能,調降肝指數ASL/ALT。
【4】另一主要機制是抑制維生素E-ω羥基化(Tocopherol-ω-hydroxylation)(此為維生素E主要代謝速率限制步驟)。
口服芝麻素,透過抑制維生素E的代謝而升高血液及組織中維生素E的濃度,特別是伽馬子集維生素E(γ生育酚和γ生育三烯酚),所以芝麻素也能間接提升身體抗氧化的能力。
至於芝麻素幫助睡眠的功效,在2015年發表於GlobalJournalofHealthScience的一篇有關芝麻素與維生素E補充品對於健康人體的抗氧化及日常生活疲勞感改善的研究,其中提到連續8週,每天服用10毫克的芝麻素及55毫克的α-維生素E,對於睡眠有幫助。
【5】不過微笑說明一下,目前芝麻素及維生素E幫助睡眠的文獻相當少,並不足以支持其用於幫助睡眠的效益,所以想要擁有良好的睡眠品質,規律運動並保持愉悅的身心才是上上策。
至於其它生理作用像帕金森氏症的預防、雌激素受體調節作用、脂肪燃燒,都未經人體臨床試驗,僅限於動物性試驗。
整體來說,芝麻素可以藉由減少維生素E的代謝來增強維生素E的抗氧化作用。
到底芝麻素要吃多少呢?由於目前人體研究資料有限,故沒有建議的服用劑量,但若想提高身體裡維生素E的含量,以增加其抗氧化能力,則必須服用約100-150毫克的芝麻素。
三、微笑藥師的定位目前芝麻素的人體研究仍太少,初步研究顯示對於心血管保健(血壓血脂)及肝臟保健有幫助。
對於血壓血脂的保健效益不如精胺酸或紅麴,肝臟保健效益亦不強勢,但整體來說,芝麻素能全面性兼性心血管保健、肝臟及抗氧化效益,人體食用安全性高。
參考資料:1.Hypocholesterolemiceffectofsesamelignaninhumans.Atherosclerosis1996Apr26;122(1):135-36.2.Antihypertensiveeffectsofsesamininhumans.JNutrSciVitaminol(Tokyo).2009Feb;55(1):87-91.3.INTERSALTstudyfindings.Publichealthandmedicalcareimplications.Hypertension.1989Nov;14(5):570-7.4.Improvementofliverfunctioninhumansusingamixtureofschisandrafruitextractandsesamin.PhytotherRes.2013Mar;27(3):368-73.5.SesameLignansandVitaminESupplementationImproveSubjectiveStatusesandAnti-OxidativeCapacityinHealthyHumansWithFeelingsofDailyFatigue.GlobJHealthSci.2015Mar25;7(6):43263.doi:10.5539/gjhs.v7n6p1.本文獲廖偉呈藥師授權轉載,原文:芝麻素(Sesamin)的作用作者簡介_廖偉呈台北醫學院藥學系畢,中華民國註冊藥師,糖尿病衛教師,居家藥師照護合格藥師。
部落格:微笑藥師網粉絲專頁:微笑藥師藥局延伸閱讀:21天內替你抗發炎、降三高、減肥!美心臟外科醫師公開「修復身體菜單」:不只吃三餐,更要吃點心芝麻維生素E抗氧化降血脂保肝良醫健康網不須道聽途說,由醫師們推薦出來的好醫師,是民眾最渴求的資訊。
讓好醫師被看見,讓民眾心裡對於白色巨塔高牆的恐懼減除,有更正確的醫病觀念,是《良醫健康網》不變的初衷。
良醫健康網:http://health.businessweekly.com.tw/良醫粉絲專頁:https://www.facebook.com/bwhealth/延伸閱讀
發炎害你瘦不下來!想減肥要先消炎,醫師教你「對抗發炎」該怎麼吃、怎麼動
預防尿路感染、有助減肥蘆筍還能是天然的壯陽藥
保護心臟、預防癌症營養師教你怎麼吃蔓越莓最好
黑巧克力、可可粉、生巧克力不同種類巧克力營養成分大不同
預防心肌梗塞多吃6類食物!營養師開「護心一日菜單」
紫色食物助防癌、抗老!營養師推6食材,白米換紫米更健康
長壽的基本條件是不生病免疫權威醫師教你怎麼吃防癌、防糖尿病
同類文章光靠吃鈣片能預防骨質疏鬆症?營養師:維生素D、維生素K、維生素A也對骨骼有益!疫情期間如何增強免疫力?營養師:透過日曬、飲食方式攝取維生素D,可增強對抗病毒感染肉桂粉泡水喝能降血糖、對抗壞膽固醇?大型系統研究有結論精神病患比一般人缺乏維生素D能治精神病?最新研究出爐嘴破、痠痛、解酒...吃B群有用?覺得累就狂吞?吃「B群」10個正確觀念吃魚油對抗憂鬱症?權威期刊最新研究:不建議益生菌能改善憂鬱症?教授揭益生菌補充劑的問題魚油能對抗憂鬱症嗎?最新研究:目前還缺乏確切證據土壤貧瘠致食物營養下降?教授揭保健食品的真相吃銀杏補腦又護心?紅麴補身體?藥師:小心誤踩地雷不良反應來敲門!天冷血管收縮易導致心肌梗塞、中風 藥師:入冬前多食用這些「養護血管」的營養素過度補充維他命C增腎結石風險?3篇研究揭關聯性吃B群恐增肺癌風險?營養師揭「關鍵因素」你買的益生菌是「對症下藥」還是「吃心安」?藥師詳解益生菌的7大菌種功效魚油別亂買掌握4大關鍵聰明選多吃B群增肺癌風險?營養師:並無大型實證醫學研究B群並非咖啡!1條件未達成吃再多也無法提振精神醫療級就是最好?藥師、營養師解析B群挑選及吃法父親節想送健康,沒注意這細節當心好意變毒藥!藥師提醒:營養素的補充要先搞懂益生菌幫助減肥吃對才有效果保健品跟藥品併服小心反效果足量有感!新添加SOD金三角配方「雲飛選擇」讓健康升級一定要額外補充維生素嗎?保健品怎麼吃才有效?藥師說明多數人都缺乏維生素D?權威期刊《JAMA》揭真相魚油吃錯等於吃回鍋油?專家教你挑選2關鍵補充穀胱甘肽GSH抗PM2.5?教授以科學實證解惑魚油成效看基因食用不當恐患心臟病魚油不等於魚肝油!差1個字差很大學會分辨秒懂吃保健食品吃心安還吃健康?醫師教您聰明吃首重營養太空人維他命該不該買?專家提醒這5個族群不建議吃看更多猜你喜歡台灣人愛吃的白飯,其實和砂糖沒兩樣?哈佛博士點名:5種有害健康的碳水化合物「健走」很健康,為何專家卻說無法鍛鍊雙腳?日本國家級體能訓練師解析「腳衰退」的原因毛豆是尚未成熟的黃豆、黑豆!營養師告訴你3種豆類營養價值的差異,哪一種豆最營養?哪種運動能助眠?研究揭一訓練比有氧運動更有效吃比不吃更傷身!營養師曝「早午餐5大陷阱」:致三高、更易胖燕麥好健康吃多無妨?專家:4種人不宜過量咖啡或茶只愛喝原味僅跟喜好有關?研究揭更複雜成因吃肉有助延年益壽?吃素真的更健康?教授這麼說42歲就退休!理財顧問吳家揚:財富自由並非毫無節制的揮霍喝咖啡其實跟胃食道逆流無關營養師曝害胃酸暴衝的9大食物咖啡和茶能不能當水喝?喝太多會水腫、水中毒?營養師教怎麼喝水更健康愛吃鹹酥雞、鍋貼...恐胖手臂、虎背熊腰!一張圖揭「吃什麼胖哪裡」71歲奶奶練舉重變辣嬤網紅!聽女兒勸踏出運動第一步,要讓自己活得更年輕營養師點名「這些水果」恐害排便不成反變胖!蘋果、水梨都上榜吃紅肉到底和失智症有無關係?教授揭更關鍵因素春天養肝四原則多吃這些綠色食物助排毒春天養肝應該吃什麼?醫推5大護肝食物助代謝解毒如何從飲食中攝取到好的脂肪?美國心臟協會列出4食物準婆家「3間廁所」不外借意外成警訊她婚後得知真相超崩潰如何讓大腦老得慢?科學實證減緩大腦老化5方法,改變刷牙方式很關鍵!「開心食物」芝麻、茶葉蛋...都在列!醫師點名:吃含有「這營養」的7大類食物,舒心又好眠讓微生物維持多樣化研究揭素食如何影響腸道菌相催生、不尊重媳婦⋯韓國婆婆是大魔王?大S再婚考驗才正開始!大S宣布與具俊曄再婚!回顧與汪小菲「婚姻就是婚姻,不是粉紅泡泡」當媽後每天叫醒她的是罪惡感出現婆媳問題怎麼辦?專家:婆媳關係解套4原則,媳婦、先生、婆婆還可以這樣做在人生轉彎處,看見不一樣的風景!日本的地方阿嬤與貓,成為拯救小漁村滅絕的功臣預防春天過敏發作營養師授4多2少原則提振免疫力肥胖不僅是慢性病!醫曝十大死因有8項與肥胖有關如何減脂不減肌肉?台大營養師列「飲食10守則」:每餐要吃30分鐘不沾鍋的塗層有毒嗎?專家:使用上謹記4大要點,才能用得安全又安心有片|肩頸酸痛?簡單4招即有效改善駝背看更多贊助廣告商品推薦留言
最新文章more部分負擔調整預告出爐大醫院領第二次後慢箋免付百元台灣何時能解封?前副總統陳建仁:要看兩條件需要化療代表已經癌症末期?化療一定會讓頭髮掉光?醫師替你破除4大化療迷思吃雞佛壯陽沒用!小心膽固醇先爆表營養師認證「關鍵4味」促性慾、補體力大家都在看more台灣人愛吃的白飯,其實和砂糖沒兩樣?哈佛博士點名:5種有害健康的碳水化合物台南出現首次院內感染今鹽水群聚增加到11人36歲朱芯儀自曝罹患乳癌,已轉移淋巴:走上辛苦旅程,哽咽謝老公陪伴!台南確診情侶30多歲男足跡多集中新營、佳里匡列504人疾病百科more糖尿病腹膜癌新冠肺炎肺栓塞視網膜剝離勃起功能障礙粉瘤陰道炎足底筋膜炎乾癬我要投稿內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝.好健康馬上訂閱本站內容僅供參考,一切診斷與治療請遵從醫生指導。
刊登網站廣告︱網站總覽︱FAQ‧客服︱新聞授權︱服務條款‧著作權‧隱私權聲明︱聯合報系︱訂報紙︱關於我們︱招募夥伴聯合線上公司著作權所有©udn.comAllRightsReserved.
全產品速覽新聞評論聯合新聞網願景工程聯合報數位版聯合70轉角國際鳴人堂倡議家時事話題世界日報新聞話題
服務會員中心U利點數我的新聞歷史新聞活動專區udn粉絲團udnline好友
股市理財經濟日報網房地產基金中經社樂透發票
生活娛樂噓!星聞優人物udnSTYLE500輯遊戲角落發燒車訊元氣網橘世代myBeauty
運動NBA台灣野球夢田HBL運動筆記健行筆記
閱讀創作讀書吧讀創故事聯副70udn部落格u值媒體聯合文學聯經出版聯文雜誌
文創購物數位文創IP授權瘋活動售票網報時光
更多產品聯合知識庫聯合電子報聯合影音網聯合學苑有行旅APP行動網
延伸文章資訊
- 1芝麻素真的能幫助睡眠?還有什麼功效?哪些人不適合吃?
維生素E具有良好的抗氧化效果,芝麻素則可以減少維生素E的代謝,來增強維生素E的抗氧化作用,芝麻素再加上維生素E,能使兩者效能增強,更有助於增進睡眠 ...
- 2夜夜失眠快瘋掉〜營養師:芝麻、菠菜10大助眠營養素快筆記!
坊間強調吃芝麻能補鎂助眠?真的有效嗎?高敏敏營養師表示,每100克的芝麻中,含有975mg的鈣質和350mg的鎂,而鈣 ...
- 3芝麻素的3種功效與副作用,幫助睡眠推薦芝麻素嗎?
芝麻素是芝麻種子中的獨特成分,分子結構跟人的內分泌激素相似,能間接影響身體的生理代謝。 雖然常作為助眠與新陳代謝的保健產品,但幫助睡眠的臨床實驗 ...
- 4芝麻素真的可以幫助睡眠嗎?芝麻素是什麼?營養師根據文獻 ...
2009 Feb;55(1):87-91. Tags from the story. 助眠, 營養師, 睡眠, 芝麻素.
- 5芝麻素的吹捧與現實 - 科學的養生保健
然後他在結論裡說:「目前關於芝麻素及睡眠,能搜尋到的直接證據相當薄弱,雖然上述文獻中看起來的確芝麻素對睡眠有所助益,但是以填問卷的方式做研究其實 ...