長島冰茶｜長島冰茶最強攻略！自己的長島冰茶自己調 - 夸克調酒

由上面的影片可以看到，其實長島冰茶原始酒譜很簡單，使用四種基酒的混合（幾乎都是透明的元素），琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭再加上酒精濃度與基酒一樣 ... Skiptocontent Close Searchfor: Search MyFacebookProfile MyInstagramProfile MyYoutubeProfile 夸克酒知識/夸克輕鬆調長島冰茶｜長島冰茶最強攻略！自己的長島冰茶自己調~ 2020-05-202022-03-23ChrisLeaveacomment 長島冰茶LongIslandIcedTea絕對是大家最愛的調酒之一！就算不常喝調酒的人，也或多或少知道長島冰茶是杯惡名昭彰的調酒。

長島冰茶具備高濃度酒精，喝起來卻讓人渾然不覺，因此也被稱為「失身酒」。

今天不僅介紹長島冰茶，也會教大家怎麼在家自己做出這杯調酒，現在馬上看看吧！ photobyinternet長島冰茶示意圖 內容目錄 1️⃣長島冰茶由來與命名2️⃣長島冰茶酒譜介紹－長島冰茶原始酒譜－長島冰茶改良款加入糖漿－長島冰茶改良款加入柳橙汁3️⃣長島冰茶夸克獨家特別版－伯爵冰茶－極光冰茶長島冰茶調酒推薦｜夸克調酒夸克調酒｜活動聯絡人 1️⃣長島冰茶由來與命名 長島冰茶LongIslandIcedTea在1970年代由調酒師RobertButt，akaRosebutt所研發，這杯酒的起源於美國的長島，至於為什麼是長島「冰茶」呢？這杯酒裡雖然沒有加入任何茶的元素，但調出來卻呈現漂亮的茶色，所以也就稱為長島冰茶啦~下面附上調酒師本人拍攝的影片，英文好的各位不妨參考看看！ 而另一種長島冰茶起源的說法則是出自於美國禁酒時期，足智多謀的美國人為了逃過禁酒令的法規，而幫這杯調酒取名為「冰茶」，代表「我是在喝茶，不是在喝酒啦！」的意思。

https://youtu.be/NRwCjlfyNGQ 有趣的是，LongIslandIcedTea被引進台灣之後，依照字面翻譯為長島冰茶，剛好符合長島的諧音『常倒』，也默默暗示了這杯酒凶狠的後勁！ 2️⃣長島冰茶酒譜介紹 －長島冰茶原始酒譜 由上面的影片可以看到，其實長島冰茶原始酒譜很簡單，使用四種基酒的混合（幾乎都是透明的元素），琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭再加上酒精濃度與基酒一樣的白橙皮酒，每種的量大約是一個shot，最後加入檸檬汁和少許的可樂就完成了！ 伏特加15ml琴酒15ml蘭姆酒15ml龍舌蘭15ml橙酒15ml檸檬汁25ml可樂適量 除了可樂外，將所有材料放入shake杯中搖盪，倒入裝滿冰塊的可林杯中，最後補上可樂，讓酒體渲染成紅茶的顏色，檸檬片裝飾就可以了。

看到這樣的酒譜，可想而知這杯調酒一定是非常濃，非常兇，所以其實目前市面上的長島冰茶都是有改良過的唷~ 經典長島冰茶 －長島冰茶改良款加入糖漿 小編依照本人的實際觀察，發現了現在酒吧主流的改版長島冰茶，原理其實大同小異，就是加入糖的元素，讓整杯酒喝起來不要那麼澀（雖然已經有了可樂的甜），掩蓋凶狠的酒味，現在就來介紹改良版長島冰茶。

想要增加調酒的甜度，糖漿絕對是最簡單又快速的做法了！通常調酒師會加15~20ml的糖漿，讓口感更滑順，降低嗆口的酒精感，讓人忍不住一口接著一口喝下去，這也是現代長島冰茶最可怕的地方，你不知道他其實很烈。

除此之外，因為糖漿顏色透明，所以也能維持長島冰茶的茶色唷~ 伏特加15ml琴酒15ml蘭姆酒15ml龍舌蘭15ml橙酒15ml檸檬汁20ml糖漿15~20ml可樂適量 photobyinternet現代長島冰茶 －長島冰茶改良款加入柳橙汁 除了加入糖漿外，也有許多調酒師加入柳橙汁，柳橙汁能同時提供酸甜的口感。

比起只有加入檸檬，柳橙的酸會帶來微微的水果香味，讓整杯酒更有層次。

通常有加入柳橙汁的長島冰茶，顏色會稍微深一點，大家下次喝酒可以觀察看看唷~ Photoby SarahGualtieri on Unsplash 3️⃣長島冰茶夸克獨家特別版 －伯爵冰茶 最後就來說說我們的做法吧！通常在調之前我們的調酒師會問客人有沒有特別不喜歡哪種酒，舉例來說，琴酒的味道就不太受調酒新手歡迎，或是有的人聞到龍舌蘭就不舒服。

遇到這些狀況的話，我們就會斟酌減少這些基酒的量。

今天就大放送，釋出一組夸克調酒的長島冰茶特別版本吧，說到這杯伯爵冰茶的發想，是因為既然是「茶」，那我們就用伯爵紅茶Infuse各種基酒，然後再搭配上梅酒，於是這一杯自創調酒就誕生了。

梅酒30ml紅茶伏特加20ml紅茶琴酒20ml紅茶蘭姆酒20ml紅茶利口酒15ml檸檬汁15ml糖漿15ml氣泡水適量 先在可林杯杯底倒入梅酒，然後在杯中加入冰塊，接著把剩下的材料（除了氣泡水）放入shake杯中搖盪，緩緩地倒在冰塊上製作漸層效果，最後補上氣泡水，三層顏色的伯爵冰茶就完成囉～ 伯爵冰茶（左）極光冰茶（右） －極光冰茶 最後附上夸克的招牌長島冰茶特條－極光冰茶。

絢麗的藍色，就好像來到冰島看極光一樣，但他的酒精濃度是所有長島系列中最高的呦～為了保護各為不要喝掛就不附上酒譜了，真的想喝就來找夸克調酒吧！！！ 極光冰茶 最後同場加映，除了長島冰茶外，還想知道更多高濃度調酒嗎？👇 高濃度調酒｜外出走跳必須注意的五款經典調酒 長島冰茶調酒推薦｜夸克調酒 以上就是今天的長島冰茶全攻略，如果你還是想要挑戰長島冰茶的酒精濃度，那就讓夸克調酒直接把調酒送到你的 Party吧！派對方案最便宜只要 999 就能暢飲！這麼划算還不趕快預約，馬上點下面的連結了解詳情吧！ 派對調酒｜夸克春季派對方案｜小資族最愛的派對調酒服務就在這！ 活動調酒｜調酒師到府服務｜派對活動調酒照片來啦！調酒外送就是那麼簡單~ 夸克調酒｜活動聯絡人 活動企劃專員>> Chris 聯絡電話>> 0987999100 LineID>> @334mcrgp 延伸閱讀： 【伏特加喝法】別再加雪碧了！四種超搭伏特加的懷舊飲料推薦~ 別再問調酒師這杯酒幾度了｜喝了多少自己算，酒精濃度公式算出自己的酒量！ 古巴經典莫希托MOJITO－抓住夏天的尾巴 分享此文：TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 發表迴響 取消回覆 文章導覽 Previous夸克酒知道｜『混酒』容易喝醉？各種關於混酒的都市傳說解密！Next【夸克酒吧推薦】台北中正區酒吧首選裝渴先生mr.drunk！ 隱私權與Cookie：此網站可使用Cookie。

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