家常料理》古早味蔥油雞｜零廚藝超簡單料理｜蔥爆多增強免疫力

... 的考驗啊～能幫助提升免疫力的食材不少，蔥就是其中一種，這次分享一道能大量使用蔥的料理--蔥爆多的古早蔥油雞，作法超簡單，大家一定要試試！ 謝太廚房家常料理 家常料理》古早味蔥油雞｜零廚藝超簡單料理｜蔥爆多增強免疫力 2020年9月28日 就用蔥爆多的古早味蔥油雞來迎接秋冬吧 最近天起一變冷我家嘟多兄弟就開始咳嗽流鼻水，即將進入流感季節，加上還未消失的新冠肺炎，今年一定要提早加強免疫力才能面對秋冬的考驗啊～能幫助提升免疫力的食材不少，蔥就是其中一種，這次分享一道能大量使用蔥的料理–蔥爆多的古早蔥油雞，作法超簡單，大家一定要試試！ 材料 去骨雞腿排：2片 薑：1小段 蔥：6支 小磨坊蔥風味油：2大匙 鹽：1小匙 作法 1.薑切細末、蔥切蔥花、去骨雞腿排表面用叉子戳數個洞，兩面抹鹽靜置10分鐘備用 2.去骨雞腿排放入電鍋，外鍋放一杯水蒸熟 ▼記得用稍微有點深度的盤子，蒸熟的雞腿會流出很多鮮美湯汁 3.取出蒸熟的雞腿，保留盤子內的雞汁 ▼金黃色的雞汁是否太誘人～～～ 4.取平底鍋倒入小磨坊蔥風味油，加入薑末炒香，再放入蔥花炒出香味，將剛剛保留的雞汁倒入鍋中一起煮滾，試一下鹹度，不夠鹹的話就加鹽調整一下 ▼小磨坊蔥風味油的香氣十足，一加熱就能聞到油蔥香味 ▼蔥花請毫不手軟的大量放入吧，多吃蔥來提升免疫力 ▼炒香即可，不用炒太軟，也要注意火不要太大以免炒到焦喔 ▼加入雞汁一起煮出蔥的甜味，嗆辣感會降低很多，這個湯汁拌飯拌麵都超讚 5.將蒸好的雞腿切塊，淋上步驟4的蔥油就完成了 ▼雞腿鮮嫩多汁，沾點雞汁配上香蔥，再配一大口白飯就完美了 謝太太我其實也不是什麼厲害大廚，跟大部分的家庭主婦一樣，每天都要在緊迫的時間內準備好一家人的餐點（發懶就去娘家蹭飯😜），有幾次煮了太複雜的菜色已經有點手忙腳亂，小孩又在旁邊一直搗亂，邊煮菜還要邊罵小孩實在太崩潰了！有了可怕的經驗之後我就開始研究作法簡單又好吃的料理，縮短煮菜的時間能多陪小孩一下，大人小孩都不需要太崩潰，真心覺得媽媽能從容不迫得上菜就是一家的幸福來源啊！ 這次分享的蔥爆多古早味蔥油雞是不是簡單到不行，雞腿丟進電鍋蒸熟，然後炒個蔥油就輕鬆完成了今日主菜，炒完蔥油的鍋子免洗鍋還能直接拌炒青菜，超級方便啊～一定要提醒一下這道蔥油雞的精華就在盤底的雞汁中，因為跟蔥、薑一起煮過，濃郁的雞汁中帶有蔥香，拿來沾雞肉和拌飯都好吃到不行啊，如果拿來拌麵我覺得一定也很讚，精華所在的湯汁一定要全部吃光不能剩喔！ 2020真的是很不平靜的一年，很多事情都超乎我們的想像，今年的體悟就是大家身體健康、家人朋友平安才是唯一重要的事，對於要發生的事我們沒有能力預知或控制，能做的只有維持良好的生活習慣、吃的健康來提升自己的免疫力，抵抗力好才有底氣迎接今年秋冬的硬仗啊！謝太我呢會再多多找尋能提升免疫力的好食材，有好的料理再上來跟大家分享囉～ 家常料理，懶人料理，零失敗料理，古早味蔥油雞，蔥油雞 1 ←PreviousPost 蒸烤爐食譜》蒜香烤蔬菜｜只要切一切烤熟就完成了｜BOSCH蒸烤爐 NextPost→ 台南露營》台南左鎮露營樂1號店｜順遊左鎮化石園區｜曬成黑炭的豪華露營 YouMightAlsoLike 關於謝太太 hi~我是謝太，也是兩個活潑男孩的媽平常喜歡研究簡單美味的料理，也愛全家人到處吃喝玩樂，謝太會在這裡分享食譜、遊記還有各種生活小事，希望你們喜歡！ 食尚玩家方方計畫食尚搜秘團 分類展開全部|收合全部 合作邀約[email protected]